Speisekarte
Suppen
4,40 €
Cremige Tomatensuppe
mit Sahnehaube
4,60 €
Zwiebelsuppe „Francaise“
mit Käsehaube
4,90 €
Elsässer Fischsuppe
mit Gemüseeinlage
Büsumer Krabbensuppe
mit reichlich Krabben und Sahnehaube
Salate
3,50 €
Kleiner gemischter Salat
7,90 €
Großer gemischter Salat
mit Schinken und Käse
12,90 €
Der Anglersalat
Bunter Salat mit Mozzarella, Räucherlachs, Matjes und Knobibrot
Kleinigkeiten
6,90 €
Tomate Mozzarella
mit Balsamicocreme und Knobibrot
10,90 €
Garnelenschwänze „Smutje Hein“
mit Knoblauch, Speck und Zwiebel gebraten
15,40 €
Nordsee-Bruchetta
viel Salat mit Krabben– und Matjesbruchetta und Spiegelei
14,60 €
Krabbencocktail „Friesen Deel“
mit Butter und Toast
Aus der Region
16,90 €
Labskaus „Friesen Deel“
mit Matjes, Rollmops, saurer Gurke, Spiegeleiern im Salatrand
13,90 €
Kohlroulade „Dithmarscher Landmann“
mit Specksoße und Petersilienkartoffeln
12,90 €
Dithmarscher Kartoffelteller
Gebratene Kartoffeln mit Champignons, Hollandaise und Käse überbacken mit Schinken und Gurken
12,80 €
Schnitzel „Alte Art“
Schnitzel auf Rotkohl mit Spiegelei und Bratkartoffeln
12,60 €
Sauerfleisch „Küchenchef“
im Salatrand mit Bratkartoffeln
Mal so zwischendrin
12,10 €
Salat „Tante Frieda“
bunter Salat mit Putenstreifen
8,10 €
Folienkartoffel „Friesen Deel“
mit Knoblauchcreme und Salatrand
13,10 €
Folienkartoffel „Krabbenfischer“
mit Knoblauchcreme, Krabben und Salatrand
10,40 €
Folienkartoffel „Bauer Hein“
mit Knobicreme, Putenstreifen im Salatrand
Fischgerichte
16,80 €
Welsfilet „Chef´s Art“
auf Paprikagemüse und Bratkartoffeln
16,90 €
Scholle „Finkenwerder Art“
Scholle gebraten mit Speck und Bratkartoffeln
21,10 €
Scholle „Büsumer Art“
Scholle gebraten mit Büsumer Krabben und Bratkartoffeln
17,40 €
Schollenfilet „Hafenmeister“
in Eihülle gebraten mit Champignonhaube und Bratkartoffeln
16,90 €
Pannfisch „Nordisch“
mit Grillgemüse und Bratkartoffeln
19,40 €
Zanderfilet „Helgolandfahrer“
auf Kartoffelschnee, Gemüsestreifen und Champignons
21,40 €
Zanderfilet „Räuchermeister“
gebratenes und geräuchertes Zanderfilet auf Gemüsestreifen mit Kartoffelspalten
Fischplatte spezial
22,60 €
Fischplatte „Küchenmeister“
Schollen-, Wels- und Tilapiafilet gebraten mit Muscheln undKrabben, Salatteller und Bratkartoffeln
Matjes und Friends
12,80 €
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
im Salatrand mit Bratkartoffeln
13,10 €
Matjes „Küchenchef“
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
15,90 €
Friesen Deel Teller
Matjes und Krabben im Salatbett mit Bratkartoffeln
12,80 €
süß-saure Bratheringe
im Salatbett mit Bratkartoffeln
21,30 €
Büsumer „Hafen Poller“
Matjes, süßsaurer Brathering. Krabben, Spiegelei im Salatrand mit Bratkartoffeln
Aus der Schnitzelschmiede
12,90 €
Schnitzel nach „Wiener Art“
mit Salat und Pommes Frites
13,20 €
Schnitzel nach „Jäger Art“
mit Champignons a´la creme und Bratkartoffeln
14,40 €
Schnitzel „Festmacher Art“
mit Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken und Kartoffelspalten
14,20 €
Schnitzel „Hawaii“
mit Schinken und Ananas überbacken Bratkartoffeln
14,60 €
Schnitzel „Segelmacher“
mit Tomate, Ananas und Käse überbacken Bratkartoffeln
14,60 €
Paniertes Putenschnitzel „Luv und Lee“
mit Salat und Pommes frites
Fleischgerichte
16,90 €
Schweinefilet „Alte Kate“
mit Käse-Pilz-Sahnesoße überbacken Salatteller und Bratkartoffeln
21,20 €
Büsumer Pfanne
Schweinemedaillons gebraten mit Krabben, Rührei Hollandaise und Bratkartoffeln
21,40 €
. Rumpsteak „Friesen Deel“
mit Kräuterbutter, Speckbohnen, Kartoffelspalten
21,40 €
Pfeffersteak „Küchenchef“
mit buntem Salatteller und Kartoffelspalten
24,80 €
Steakteller „Lotsen Art“
Kleines Steak, Putensteak und Schweinefilet Mit Kräuterbutter, Champignons, Bohnen auf Kartoffelpuffer
22,30 €
Lammkotelette "Schäfermeister"
mit grünen Bohnen und Kartoffelpuffer
Krabbengerichte
24,80 €
Krabbenbrot „Klassisch“
mit Salat garniert
25,80 €
Krabbenbrot „Friesisch“
mit Spiegeleiern und Salat garniert
26,20 €
Krabben „Wattenläufer“
Krabben mit Spiegelei und Bratkartoffeln
27,40 €
Krabbenrührei „Büsumer Fischfänger“
mit Bratkartoffeln
Nudelpfannen
16,40 €
Scampinudeln „Grönlandfahrer“
pikant in einer Knoblauch-Kräuter-Sahne-Soße
15,60 €
Nudeln „Matrosen Art“
Mit Muschelfleisch, Tomaten und Krabben
14,90 €
Anglernudeln
Tilapiafiletstücke, Tomaten pikante Soße auf Nudeln mit Muscheln
Seniorenkarte
12,10 €
Krabbenbrot "Friesisch"
mit Spiegelei
9,90 €
Schollenfilet "Hawaii"
mit Ananas und Käse überbackenes Filet, Bratkartoffeln
10,20 €
Schollenfilet "Alt Büsum"
in Eihülle gebraten, mit Krabben und Bratkartoffeln
10,40 €
Welsfilet „Bootsmann“
Juliengemüse mit Kartoffelspalten
9,30 €
Schnitzel nach „Jäger Art“
mit Pilzen und Zwiebeln und Bratkartoffeln
9,20 €
Putenschnitzel "Hawaii"
mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, Bratkartoffeln
9,90 €
Kleiner Steakteller „Senioren Rat"
kl. Rumpsteak, 1 Schweinemedaillon Champignons auf Kartoffelpuffer
Pfannkuchen nicht süß aber lecker
11,80 €
Pfannkuchen „Trilogie“
1/3 mit Tomaten, 1/3 mit gebackenem Speck 1/3 mit frischen Champignons belegt und mit Käse überbacken
13,10 €
Pfannkuchen „Muschelbank“
Pfannkuchen belegt mit Muschelfleisch Tomaten, Speck, Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken
14,30 €
Pfannkuchen „Friesen Deel“
mit Juliengemüse und in Kräuterbutter gebratenen Schweinefiletstreifen im Pfannkuchen
12,50 €
Pfannkuchen „Bauernmädel“
mit Zwiebeln und Speckwürfeln gebratene Schweinemedaillons in Cognaccremesoße im Pfannkuchen
Süße Spezialitäten
4,60 €
Sombrero
Ananas auf Vanilleeis mit Erdbeermarmelade und Sahne
5,30 €
Waldfruchtbecher
Geeiste Waldfrüchte auf Vanilleeis, Eierlikör und Sahne
5,30 €
Exoticbecher
Geeiste Exoticfrüchte auf Vanilleeis mit Grand Marnier, Sahne
4,50 €
Rote Grütze
mit Vanillesoße und Sahne
5,80 €
Eisschiffchen „Friesen Deel“
Vanilleeis, Rote Grütze Orangenlikör und Sahne
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