Name: Restaurant zur Erholung
Address: Alleestraße 35, Büsum, Schleswig-Holstein, 25761
Telephone: +49 4834 2226

Speisekarte

Vorspeisen

4,50 €

Butterkartoffeln

Mit cremigen Quark-Dip

10,80 €

Kartoffeln aus dem Ofen

Mit hausgemachtem Krabben-Quark

Salate

3,00 €

Gemischter Salat klein

Frische knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurken und hausgemachtem Dressing

4,00 €

Gemischter Salat groß

Frische knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika und hausgemachtem Dressing

Suppen

5,50 €

Fischcremesuppe

Feine Suppe mit zartem Fischfilet und frischen Kräutern

7,50 €

Krabbensuppe

Leckere Suppe mit frischen Nordseekrabben und cremiger Brühe

Kleiner Genuss

7,80 €

Calamari

Zarte Tintenfischringe knusprig gebraten, serviert mit cremiger Knoblauchsauce

5,80 €

Fisch and Chips oder Hähnchen and Chips

Knusprig panierte Fischfilets oder saftige Hähnchenfilets, serviert mit knusprigen Pommes Frites

Spezialitäten vom Meer

11,80 €

Fitnessteller

Gegrilltes Rotbarschfilet auf frischem Salatbett mit knackigem Gemüse

13,80 €

Gegrilltes Steinbeißerfilet

Zartes Steinbeißerfilet auf Ratatouillegemüse und duftendem Reis

Überbackenes

16,80 €

Schollenfilet auf Brokkoli

Zartes Schollenfilet mit cremiger Sauce Hollandaise und Nordseekrabben überbacken

16,80 €

Lachsfilet auf Blattspinat

Saftiges Lachsfilet mit würziger Sauce Hollandaise und Nordseekrabben überbacken

Aus der Pfanne

13,80 €

Gebratenes Steinbeißerfilet

Saftiges Steinbeißerfilet mit knackiger Kruste

13,80 €

Gebratenes Rotbarschfilet

Zartes Rotbarschfilet mit goldbrauner Kruste

Aus dem Kochtopf

14,80 €

Rotbarschfilet in Dillsauce

Zartes Rotbarschfilet serviert in cremiger Dillsauce

13,80 €

Kabeljau in Dillsauce

Saftiges Kabeljaufilet serviert in cremiger Dillsauce

Krabbenspezialitäten

14,80 €

Krabbenbrot mit Spiegelei

Köstliches Krabbenbrot mit saftigem Spiegelei (ohne Beilage)

14,80 €

Krabben in Gelee

Zarte Nordseekrabben in feiner Aspik

Matjes, Bratheringe und Bismarckheringe

10,80 €

Matjes Hausfrauenart

Feiner Matjes in einer raffinierten Hausfrauensoße

11,80 €

Matjes mit grünen Bohnen und Speck

Köstlicher Matjes mit knackigen grünen Bohnen und würzigem Speck

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Restaurant zur Erholung Büsum

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