Name: er Stuben
Address: Bahnhofstraße 7, Backnang, Baden-Württemberg, 71522
Telephone: +49 7191 9127937

Speisekarte

VORSPEISEN | SALATE

5,50 €

Cremige Suppe vom Laugenknoten

mit Pesto aus Feldsalat

4,90 €

Hausgemachte Maultaschensuppe

mit klassischer Brühe

3,90 €

Herbstlicher Blattsalat

mit gerösteten Kürbiskernen

12,90 €

Großer Salat mit Hähnchenbrust

Variante mit bunten Blattsalaten, Sprossen und marinierten Hähnchenbruststreifen

13,90 €

Großer Salat mit gegrillten Riesengarnelen

Variante mit bunten Blattsalaten, Sprossen und Riesengarnelen

HAUPTSPEISEN

10,90 €

Geschmolzene Zwiebelspätzle

überbacken mit einer Auswahl von drei Käsesorten

12,90 €

Gebratene Kürbisknödel

serviert mit cremigem Lauchgemüse und verfeinert mit Kürbiskernöl

18,90 €

Lachsfilet mit Kräuterkruste

begleitet von Parmesanspaghetti und mediterranem Gemüse

13,90 €

Knuspriges Schnitzel vom schwäbischen Landschwein

serviert mit hausgemachten Pommes Frites

21,80 €

Zwiebelrostbraten mit Markegrafensoße

begleitet von cremigem Bratkartoffelstampf und zweierlei Zwiebeln

18,50 €

Zartes Kalbstafelspitz

mit Schnittlauchrahmsoße, Herbstgemüse und Petersilienkartoffeln

19,80 €

Geschmortes Ochsenbäckle

serviert mit Herbstgemüse und hausgemachten Spätzle

SAISON-HIGHLIGHTS

9,80 €

Hausgebeizter Graved Lachs

angedünstet in Dill-Senf-Soße und serviert mit Kartoffelrösti

11,90 €

Herbstlicher Feldsalat

mit Himbeerdressing, knusprigem Bacon und gebackenem Ziegenkäse

18,90 €

Herzhaftes Wildragout

mit Steinchampignons, Preiselbeeren und Haselnuss-Spätzle

24,90 €

Ofenfrische Gänsekeule

mit Maronen, Blaukraut und Kartoffelrösti

DESSERTS

7,90 €

Drei goldbraune Apfelküchle

serviert mit Zimt und Zucker, dazu Vanilleeis und Sahne

6,90 €

Parfait von gebrannten Mandeln

mit einem lauwarmen Zwetschgenragout

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