Speisekarte
Vorspeisen
4.80 €
Variation von bunten Saison-Salaten mit individuellem Dressing
Genießen Sie unsere Auswahl an frischen Blattsalaten, bunt gemischt und mit einer Dressing Ihrer Wahl serviert
9.80 €
Blutwurst-Ravioli in Petersilienbutter
Blutwurst gefüllte Ravioli werden in einer delikaten Petersilienbutter geschwenkt. Serviert auf cremigem Rahmsauerkraut
11.80 €
Vegane Vollkorntaler gratiniert mit Ziegenfrischkäse
Unsere selbstgemachten Vollkorntaler werden mit cremigem Ziegenfrischkäse gratiniert und auf einem Bett von knackigen Salaten, mit einer Granatapfel-Vinaigrette serviert. Dazu reichen wir Ihnen frisches Weißbrot und Butter.
12.80 €
Hausgemachtes Carpaccio vom fränkischen Ochsenfilet
Zartes Carpaccio vom fränkischen Rind auf einem Bett von frischem Basilikum-Pesto. Dazu servieren wir eine köstliche Variation von Blattsalaten und gehobeltem Parmesan. Begleitet mit knusprigem Weißbrot und Butter.
8.20 €
Knuspriger Flammkuchen mit italienischem Rauchkäse und Bacon
Ein dünner, knuspriger Flammkuchen, belegt mit cremigem Schmand, würzigem italienischen Räucherkäse und herzhaftem Bacon. Gebacken bis perfekte Knusprigkeit und serviert mit frischer Blattpetersilie.
Suppen
4.80 €
Fruchtige Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne
Probieren Sie unsere cremige Tomatencremesuppe, verfeinert mit frischem Basilikum und serviert mit einer Haube aus Basilikumsahne.
4.20 €
Geflügel-Grießklößchen-Suppe mit aromatischer Kräuterbrühe
Eine herzhafte Brühe mit zarten Geflügel-Grießklößchen, verfeinert mit aromatischen Kräutern. Perfekt als Vorspeise oder als leichter Genuss zwischendurch.
4.80 €
Kraftvolle Ananas-Currysuppe mit Kokosmilch und Shrimps
Eine Kombination aus exotischen Aromen. Unsere Ananas-Currysuppe wird mit cremiger Kokosmilch verfeinert und mit saftigen Shrimps serviert.
5.20 €
Kürbisrahmsuppe mit frischer Dillsahne
Probieren Sie unsere köstliche Kürbisrahmsuppe, verfeinert mit frischer Dillsahne. Ein wärmender Genuss in der kalten Jahreszeit.
Leichte und Vegetarische Gerichte
8.80 €
Spinat-Frischkäse-Klöße auf Paprika-Zucchiniragout
Unsere hausgemachten Spinat-Frischkäse-Klöße werden auf einem Bett von würzigem Paprika-Zucchiniragout serviert. Eine leichte und vegane Gaumenfreude.
8.90 €
Tortelli mit Kürbis-Parmesanfüllung in Gemüse-Kräutersoße
Köstliche Tortelli gefüllt mit cremigem Kürbis-Parmesan werden in einer aromatischen Gemüse-Kräutersoße serviert. Ein vegetarischer Genuss der besonderen Art.
7.20 €
Flammkuchen mit Cherrytomaten, Oliven und Rucola
Knuspriger Flammkuchen belegt mit fruchtigen Cherrytomaten, würzigen Oliven und frischem Rucola. Ein leichter und köstlicher Genuss für Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen.
8.90 €
Gefüllter Wrap mit zarten Geflügelbruststreifen und Kräuter-Sauerrahm-Dip
Ein saftiger Wrap gefüllt mit zarten Geflügelbruststreifen und knackigen Salaten. Serviert mit einem cremigen Kräuter-Sauerrahm-Dip.
Vegane Köstlichkeiten
Für unsere veganen Gäste bieten wir eine Auswahl an leckeren Gerichten. Fragen Sie unser freundliches Personal nach den aktuellen Spezialitäten.
10.50 €
Auberginen-Tomatenragout auf Penne mit Petersilien-Pinienkernpesto
Eine geschmackvolle Kombination aus saftigem Auberginen-Tomatenragout und al dente gekochten Penne. Das Ganze wird mit einem würzigen Petersilien-Pinienkernpesto abgerundet.
9.50 €
Gebratene Rote Bete auf gebräunten Kartoffeln mit Meerrettich-Sojasoße
Saftige gebratene Rote Bete wird mit knusprig gebräunten Kartoffeln und einer würzigen Meerrettich-Sojasoße serviert. Ein gesundes und aromatisches vegetarisches Gericht.
Hauptgerichte
15.50 €
Gebratenes Zanderfilet auf Wirsinggemüse mit leichter Paprikasoße und Petersilienkartoffeln
Zartes, gebratenes Zanderfilet wird auf einer Bett von würzigem Wirsinggemüse serviert und mit einer leichten Paprikasoße verfeinert. Dazu reichen wir Ihnen duftende Petersilienkartoffeln.
21.50 €
6 Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten auf buntem Salat
Genießen Sie sechs saftige Riesengarnelen, perfekt gebraten in Knoblauchbutter. Serviert auf einem frischen bunten Salat und begleitet von knusprigem Kräuterbaguette.
14.50 €
Schollenfilet in Butter gebraten mit Eismeergarnelen und Kartoffeln
Ein klassisches Gericht für Fischliebhaber: Zartes Schollenfilet, perfekt in Butter gebraten, begleitet von saftigen Eismeergarnelen und herzhaften Kartoffeln.
Aus dem Stall und von der Weide
16.80 €
Markgrafenplatte
Genießen Sie eine Auswahl zarter gegrillter Fleischstücke vom Kalb, Rind und Schwein. Serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, buntem Gemüse und knusprigen Bratkartoffeln mit würzigem Speck.
15.80 €
Wiener Schnitzel
Ein Klassiker der österreichischen Küche: Saftiges Wiener Schnitzel, aus dem Rücken geschnitten und knusprig paniert. Serviert mit knusprigen Pommes frites und würzigen Preiselbeeren.
12.80 €
Angus-Burger
Unser saftiger Angus-Burger wird mit einer würzigen Pfeffercreme, gebratenem Speck, frischem Rucola, Tomate und Zwiebeln belegt. Dazu reichen wir knusprige Potato Dippers.
13.50 €
Wildschweinbraten in Pfifferlingsrahmsoße
Zarter Wildschweinbraten, langsam in einer aromatischen Pfifferlingsrahmsoße geschmort. Serviert mit knackigem Speckrosenkohl und saftigen Birnenkartoffeln.
14.80 €
Fränkische Ochsenbäckchen in Rotwein geschmort
Zarte, geschmorte Ochsenbäckchen, langsam in Rotwein geschmort. Serviert mit einem gebratenen Serviettenknödel und würzigem Apfelrotkohl.
15.50 €
Medaillons vom Landschweinefilet mit Kürbiskernkruste
Saftige Medaillons vom Landschweinefilet, umhüllt von einer knusprigen Kürbiskernkruste. Dazu servieren wir butterzarte Butterböhnchen und goldene Kartoffelmedaillons.
23.50 €
Rumpsteak mit gebratenen Steinchampignons
Ein saftiges Rumpsteak, perfekt auf den Punkt gegrillt und mit gebratenen Steinchampignons serviert. Dazu reichen wir eine aromatische Kräuterbutter und knusprige Bratkartoffeln.
15.50 €
Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art" mit Kartoffelrösti
Zartes Kalbsgeschnetzeltes in einer cremigen Sauce, nach "Züricher Art" zubereitet. Serviert mit knusprigem Kartoffelrösti.
Desserts
7.50 €
Dessertteller "Alex"
Eine himmlische Kombination aus verschiedenen Desserts. Genießen Sie Mousse au Chocolat, Waldfruchtgrütze, Eiscreme Weinbergpfirsich, Sahne-Jogurt und frische Früchte der Saison. Serviert mit knusprigen Hippenrollen.
5.20 €
Apfel Genuss
Gebackene Apfelküchlein mit einer cremigen Eiscreme, weißer Schokolade-Orange, frischen Apfelspalten und einer zarten Vanillesoße.
3.20 €
Kleine Erfrischung
Eine erfrischende Kombination aus zwei Kugeln Himbeersorbet und cremiger Buttermilch.
4.90 €
Nussverführung
Eine verführerische Eiskreation mit den Sorten Cashew, Sauerrahm, Maple Walnut und Pistazie. Garniert mit Eierlikör und Sahne.
4.20 €
Gemischtes Eis mit Sahne
Genießen Sie drei Kugeln unserer köstlichen hausgemachten Eissorten. Wählen Sie aus den Sorten Vanille, Schokolade, Walnuss, Erdbeere, Pistazie, Weinbergpfirsich, Sahne-Jogurt, Waldmeister, Cashew-Sauerrahm und Weiße Vanille-Maracuja. Serviert mit einer herrlichen Sahnehaube.
1.40 €
Unsere Eissorten pro Kugel
Wählen Sie Ihre Lieblingssorte aus unserem Sortiment an hausgemachten Eiscremes. Genießen Sie Vanille, Schokolade, Walnuss, Erdbeere, Pistazie, Weinbergpfirsich, Sahne-Jogurt, Waldmeister, Cashew-Sauerrahm und Weiße Vanille-Maracuja. Pro Kugel erhältlich.
Fragen Sie nach unseren täglich wechselnden Kuchen- und Tortenspezialitäten
2.20 €
Stück Kuchen
2.70 €
Stück Torte
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