Name: Hotel Brunnenhaus Schloss Landau
Address: Am Grafenschloß 1-3, Bad Arolsen, Hessen, 34454
Telephone: +49 5696 99550

Speisekarte

Vorspeisen

9.50 €

Knuspriger Ziegenkäse

Mit roter Bete, Apfelchutney und Walnüssen

11.00 €

Geräucherte Entenbrust

Mit Schwarzen Nüssen, Feldsalat und Kartoffeldressing

Suppen

7.00 €

Erbsenschaumsuppe

Mit Flusskrebsen und Minze

6.50 €

Kartoffelcremesuppe mit Trüffel

Mit Speck und Brotchip

Zwischengerichte

14.00 €

Geflügelbrustsupreme

Mit Beluga Linsen und Apfeljus

13.00 €

Caesar Salat

Mit Speck, Grana Padano und Croutons

17.00 €

Maishähnchenbrust

20.00 €

Riesengarnelen

Regionale Spezialitäten

13.00 €

Geräucherte Forelle von der Fischzucht Rameil, Fritzlar

Mit Tatar von der geräucherten Forelle, Meerrettichschaum, Pumpernickel, Forellenkaviar und grüner Soße

18.00 €

Schlossherrenburger Rindfleisch

200 g Hackfleisch vom Galloway Rind, Malzbierzwiebeln, Salatgurke, Tomatenkompott, Pommes Frites und Chilly-Cheese-Cream

Hauptgerichte

21.00 €

Gebratenes Forellenfilet von der Fischzucht Fritzlar

Mit Kartoffel-Gurkensalat und Rieslingschaum

24.00 €

Saiblingsfilet aus Fritzlar

Mit Schwarzwurzel, Kartoffel-Kürbisgratin und Stangenselleriepesto

17.00 €

Smokey Beef Burger

Mit BBQ-Sauce, roten Zwiebeln und Pommes Frites

21.00 €

Duroc Schweinebauch

Mit zweierlei Kürbis, Schwarzbierjus und geschmorten Kartoffeln

25.00 €

Entenkeule Gröstl

Mit Ackergemüse, Majoran und Röstzwiebeln

29.00 €

Kalbsrahmgeschnetzeltes

Mit Morcheln, Serviettenknödel und Blattsalat

25.00 €

Wiener Schnitzel

Mit lauwarmem Kartoffelsalat oder Pommes Frites

Black Angus Rumpsteak

Mit Keniabohnen und Kartoffel-Lauch-Gratin

Desserts

10.00 €

Waldspaziergang

Mit Buchweizencreme, Apfelmus und Fichtensorbet

10.00 €

Le Knack

Mit Vanillesauce in knuspriger Schokoladenhülle, Kaffeecremeeis und Schokoladenerde

9.00 €

Ruby meets Cereals

Mit Haferparfait, Creme von der Ruby Schokolade, Crossie und Himbeeren

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Brunnenhaus Schloss Landau.

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