Speisekarte
Vorspeisen
5,40 €
Soljanka nach ukrainischer Art
Eine herzhafte Suppe mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse, dazu knuspriges Toastbrot
5,40 €
Tomatencremesuppe mit einem Hauch von Gin
Hausgemachte Tomatencremesuppe verfeinert mit einem Spritzer Gin
Köstliche Kleinigkeiten
6,90 €
Feines Schweinefleisch mit überbackenem Käse
Zartes Schweinefleisch vom Grill mit goldbraunem Käse überbacken, dazu Zitronenschnitze und knusprige Toastscheiben
7,90 €
Bauernsalat mit knackigem Gemüse
Frischer Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, mariniert mit Essig und Öl, serviert auf knackigem Eisbergsalat
8,80 €
Köstliche Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
Sechs saftige Weinbergschnecken in geschmolzener Kräuterbutter, serviert mit knusprigem Toastbrot
8,80 €
Gebackene Camembertstücke mit Preiselbeersahne
Köstliche Camembertstücke mit cremiger Preiselbeersahne und knusprigen Toastscheiben
11,20 €
Frische Pfifferlinge in Butter geschwenkt
Geschmacksintensive Pfifferlinge, sanft in Butter geschwenkt
Vegetarisch, Fisch & Geflügel
13,40 €
Bauernsalat mit gebratenen Putenbruststreifen
Frischer Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, mariniert mit Essig und Öl, serviert auf knackigem Eisbergsalat, dazu gebratene Putenbruststreifen
14,30 €
Vegetarische Pasta-Pfanne
Pasta in cremiger Sahnesauce mit frischen Champignons und Lauch, verfeinert mit Weißwein, belegt mit Tomatenscheiben und überbacken mit Parmesankäse
14,80 €
Omelett mit frischen Pfifferlingen
Zartes Omelett aus drei Eiern vom Wellauner Bauernhof, gefüllt mit frischen, in Butter geschwenkten Pfifferlingen, serviert mit knusprigem Baguette
15,60 €
Putenschnitzel
Knusprig paniertes Putenschnitzel mit Tomatenscheiben belegt und Edamer-Käsescheiben gratiniert, serviert mit gebackenen Kartoffelspalten und einem Kräuter-Knoblauch-Schmand-Dip
16,20 €
Rotbarschfilet auf Müllerin Art
Gebratenes Rotbarschfilet mit knuspriger Mehlkruste, serviert auf gebeizten, gebackenen Kartoffelspalten, dazu zarte Kräuterbutter und eine saftige Zitrone
19,60 €
Lachsfilet nach Marktfrauen Art
Gedünstetes Lachsfilet auf bunten Gemüsestreifen in cremiger Sahnesauce, serviert mit Kartoffeln vom Wellauner Bauernhof
21,40 €
Zanderfilet
Gebratenes Zanderfilet, serviert mit frischem Gurkensalat in saurer Sahne und Kartoffeln vom Wellauner Bauernhof
Aus dem Ofen und der Pfanne
12,60 €
Traditionelle Sülze
Hausgemachte Sülze mit einer Garnitur aus Gurken, Zwiebeln und Paprika, serviert mit Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln) und leckerer Remouladensoße
13,40 €
Sächsische Kartoffelpfanne
Knusprige Kartoffelscheiben mit gewürfeltem Kochschinken und Streifen von Lauchzwiebeln in cremiger Rahmsauce, überbacken mit goldbraunem Edamer-Käse
14,80 €
Schweinenackensteak 'Onion Art'
Gebratenes mariniertes Steak aus dem saftigen Schweinenacken mit gebratenem Zwiebelgemüse (Zwiebeln & Lauch), serviert mit knusprigen Pommes frites
15,90 €
Schweineschnitzel 'Dijoner Art'
Ein paniertes Schnitzel aus dem zarten Schweinerücken mit geschwenkten Zwiebel- und Lauchscheiben in köstlicher Senfrahmsauce, überbacken mit Scheiben vom Edamer-Käse, serviert mit knusprigen Röstiecken
17,60 €
Schnitzel 'à la creme'
Ein paniertes Schnitzel aus dem zarten Schweinerücken mit Scheiben von frischen Champignons in cremiger Rahmsauce und dazu gebackene Kartoffelkroketten
18,80 €
Schweinerückensteak 'au four'
Gebratenes Steak aus dem saftigen Schweinerücken, mit würzigem Würzfleisch belegt und Scheiben vom Edamer-Käse überbacken, rustikal in der gusseisernen Pfanne mit Pommes frites serviert
19,40 €
Lammhüftsteaks
Kurz gebratene und saftige Steaks aus der zarten Lammhüfte, serviert mit Prinzessbohnen und köstlichen gebackenen Spiralkartoffeln
19,80 €
Rehkeule 'Hubertus Art'
Geschmorter Braten aus der saftigen Rehkeule - frisch aus heimischen Wäldern - in würziger Wildrahmsauce, serviert mit Preiselbeerrotkohl und duftenden Kartoffelknödeln vom Wellauner Bauernhof
21,20 €
Schweinelendenstreifen mit frischen Champignons
Zarte Streifen aus dem Schweinefilet, gebraten mit frischen Scheiben von Champignons und Lauch, verfeinert mit Sahne und einem Hauch von Weißwein, serviert mit knusprigen Röstiecken
23,60 €
Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen
Ein paniertes Schnitzel aus dem zarten Schweinerücken mit frischen, in Butter geschwenkten Pfifferlingen und köstlichen gebackenen Kartoffelkroketten
29,30 €
Filetsteak 'Rustikal'
Zartes Filetsteak vom südamerikanischen Rind (ca. 200g), saftig in Butter gebraten, serviert mit Prinzessbohnen, gebackenen Kartoffelspalten und würziger Kräuterbutter
Für unsere kleinen Gäste
5,30 €
'Himpelchen & Pimpelchen' - Nudeln mit hausgemachter Tomatensoße und einem Wurstigel
5,30 €
'Pittiplatsch' - Milchreis mit einer köstlichen Mischung aus Zucker und Zimt, serviert mit Apfelmus
6,40 €
'Käpt`n Nemo' - Gebackene Fischstäbchen mit Tomatenketchup und knusprigen Pommes frites
6,40 €
'Dagobert' - Hähnchennuggets mit Tomatenketchup und goldbraunen Pommes frites
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