Name: Fischerwirt
Address: K. H. Waggerl-Straße 32, Bad Gastein, Salzburg, 5640
Telephone: +43 660 1264000
Price range: €€

Speisekarte

Speisen

14,20 €

Knackige Blattsalate, frische Gemüse

mit Dreierlei gegrillte Fischfilets, gebratenen Garnelenschwänzen mit Hausdressing

7,80 €

Fischsuppe "Monsieur Louis"

Klare Fischsuppe mit Filetstücken, Shrimps, Muscheln und Gemüse

10,50 €

Vorspeisenportion

14,80 €

Hauptspeisenportion

23,50 €

Dreierlei gegrillte Fischfilets

( Lachsforelle, Wolfsbarsch und Zaudert) und gebratenen Garnelenschwänzen mit gefüllten Ofenkartoffel und Sauerahmdressing, Kräuterbutter

21,80 €

Gemischter Grillteller, Spek und Würstel

mit Pommes Frites, Mixed Pickles und Knoblauch- Kräuterbutter

13,90 €

Hausgemachte Spätzle

mit Gemüse-Steinpilzrahmsauce

9,20 €

Gebratener hntenjisch

mit würzigen Chilliöl und Knoblauchtoast

8,90 €

" Ziegenkäse"

Würziger Ziegenkäse auf Tomatenscheiben mit Ruccolapesto an Salatbouquet dazu Knoblauchtoast

9,50 €

" Hering"

Filet vom Hering fein garniert mit Zwiebel, Kalamata oliven, Sauerrahmsauce und Pumpernickel

12,80 €

"Thunfisch-salat"

Knackige Blattsalate, frische Gemüse und Eier mit Thunfisch

12,50 €

"Hendlsalat"

Gebratene Hühnerbruststreifen auf buntem Salatteller mit knusprigen Speckscheiben und Knoblauchtoast

13,50 €

"Geräucherten Lachs"

Hausgemachte Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs, Caviarersatz aus Seehasenrogen und Meerrettichsoße

11,70 €

"Hähnchen Medaillions"

Hähnchen Medaillions Sous Vide auf gegrilltem Zucchini, gebratener Polenta mit Mango-Chilli Chutney und Grissini

Suppe

6,20 €

sesamstangen

4,60 €

Gasteiner Knoblauchrahmsuppe

2,00 €

5 Scheiben Knoblauchhrot

2,50 €

Ofenfrisches Brot mit Butter

Fleischlose, vegetarische Kost

11,90 €

Hausgemachte Spätzle

mit Käse und Röstzwiebeln

Fisch

0,52 €

Gegrillte Forelle

mit Speck und Zwiebel . serviert mit kleinen Bratkartoffeln

0,55 €

Gegrillte Dorade

mit Sellerie-Kartoffelpüree, gebratener Polenta und Cherry Tomaten

26,50 €

Dreierlei gegrillte Fischfilets

( Lachsforelle. Dorade und /ander) und gebratenen Riesengarnelen. Garnelenschwänzen mit Riesenofenkartoffel und Sauerrahmdressing

17,80 €

Gebratene Zander Filets serv iert mit

kleinen Kartoffeln. Gemüse und Safran-Rieslingsauce

Fleisch

26,90 €

Rib-Eye Steak aus Argentinien mit Kräuterbutter,

serviert mit kleinen Bratkartoffeln und gegrilltem Gemüse

18,50 €

Riesenofenkartoffel gefüllt mit pikanten

Hühnerkeulen Fleisch, Zwiebel, Zucchini, Paprika, Tomate und Sauerrahmdressing dazu Knoblauchbrot

Pasta

12,50 €

"Bolognese"

Pasta di Peppino Linguine "Bolognese” mit Parmesankäse

Desert

5,60 €

Panna-cotta

5,10 €

Palatschinke

mit warmen Himbeeren, Vanilleeis und Schlag

Klassische Eiskreationen

5,20 €

Coupe " Dänemark"

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagobers

5,20 €

Coupe "Heiße Liebe''

Vanilleeis, heiße Himbeeren, Schlagobers

5,40 €

" Wodka Lemon "

2 Kugeln Zitroneneis mit 2 cl Wodka

Gemischtes Eis

mit Schlagobers

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