Name: Restaurant Behnecke im Hotel Braunschweiger Hof
Address: Herzog Wilhelm Str. 54, Bad Harzburg, Niedersachsen, 38667
Telephone: +49 5322 7880

Speisekarte

Leckere Gerichte im September 2022

13,50 €

Herbstlicher Genuss

Köstliches Gericht mit marinierten Pilzen und frischen Kräutern

6,95 €

Überraschung aus dem Meer

Fruchtige Auster mit knusprigem Brot

Köstliche Vorspeisen

17,00 €

Sommerliche Tapas

Eine Auswahl mediterraner Köstlichkeiten

13,50 €

Carpaccio von weichen Knödeln

Zarte Pilze auf einem Bett aus frischem Salat

Suppen und Elixier

10,00 €

Erfrischende Apfelsuppe

Kaltes Süppchen mit fruchtigem Cidre

11,50 €

Zarte Entenbrust in Elixier

Fein geschnittene Entenbrust auf knusprigem Brot

Köstliche Hauptgerichte

22,50 €

Vegetarischer Genuss

Pilzknödel auf einem Bett aus Salat mit cremigem Dillquark

23,50 €

Köstliche Landente

Sauce mit Quittenmark aus heimischem Garten mit Fenchelgemüse und süßem Kartoffelkloß

26,50 €

Pasta mit Pfifferlingen

Köstliche Penne Rigate in cremiger Sauce mit wildem Broccoli und Flusskrebsen, verfeinert mit herzhaftem Blauschimmelkäse

28,50 €

Zartes Truthahn-Pfifferlingsragout

Zubereitet mit Schnittlauchröllchen, serviert auf bunten Fettuccine und verschiedenen Salaten in Joghurtdressing

27,50 €

Gebratenes Filet vom Wels

Zusammen mit Perlen von Zucchini, Karotten und Zwiebeln serviert, begleitet von sahnigem Porree-Champignongemüse und cremigem Rote Bete Risotto

32,50 €

Herrlicher Rehkeulenbraten

In einer aromatischen Sauerrahmsauce mit Austernpilzen, gefülltem Spätsommerapfel und glasierten Heide-Kartoffelnudeln

33,00 €

Geschmorter Nacken vom Harzer Wagyu-Ochsen

In kräftigem Rotwein gegart, begleitet von Gemüsewürfeln in Sauerrahm, grünen Stangenbohnen und einer Heidekartoffeltarte

34,50 €

Geschmorte Hasenkeule in Schlehensauce

Knusprig gebratene Zucchinischiffchen mit gefülltem Kohlrabi und abgebräunten Walnuss-Kartoffeltalern

Verführerische Desserts

13,50 €

Köstlicher Cheesecake

Gebackener Cheesecake mit spätsommerlichen Beeren und einer Prise Süßkartoffel-Sorbet

9,50 €

Kleine Süße Versuchung

Crème Brûlée des Monats und ein aromatischer Espresso

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Behnecke im Hotel Braunschweiger Hof.

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