Name: Hotel Riemann
Address: Sebastian-Kneipp-Promenade 1, Bad Lauterberg im Harz, Niedersachsen, 37431
Telephone: +49 5524 92790

Speisekarte

Vorspeisen

8,50 €

Delikate Tomate mit Mozzarella

Tomate und Mozzarella mit frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra

10,80 €

Zartes Beef Carpaccio

Fein geschnittenes Rindfleisch mit aromatischem Pesto und geriebenem Hartkäse

Suppen

5,80 €

Hühnersuppe mit Gemüse

Herzhaft gekochte Brühe aus frischem Federvieh mit knackigem Gemüse

6,50 €

Kartoffelsuppe nach Riemanns Art

Cremige Kartoffelsuppe mit köstlichen Harzer Bockwurstscheiben

Vegetarische Köstlichkeiten

13,90 €

Tagliatelle mit Pilzen

Bunte Bandnudeln in feiner Rahmsauce mit aromatischen Champignons, Kirschtomaten und frischem Parmesankäse

14,50 €

Vegane Hackbällchen

Köstliche Hackbällchen mit würzigem Tomatensugo und duftendem Basmatireis

Hausgemachte Köstlichkeiten

29,50 €

Zartes Hirschkalb-Steak

Zartes Hirschkalb-Steak rosa gebraten, serviert mit cremigem Apfel-Sellerie-Püree, Preiselbeer-Birne und saftigen Pfifferlingen

15,50 €

Hirschkalbs-Gulasch "Rosstrappe"

Feines Hirschkalbs-Gulasch mit Rotwein, begleitet von würzigem Apfelrotkohl und herzhaften Thüringer Klößen

Gegrillte Spezialitäten

15,80 €

Saftiges Hähnchenbrustfilet "California"

Zartes Hähnchenbrustfilet gratiniert mit saftigen Pfirsichen und würzigem Käse, dazu deine Wahl von Herzoginkartoffeln oder duftendem Basmatireis

19,80 €

Rinderroulade nach Hausfrauenart

Zarte Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Senf, begleitet von saisonalem Marktgemüse und klassischen Thüringer Klößen

Fischspezialitäten

17,80 €

Kräuterforelle vom Grill

Knusprig gebratene Forelle gefüllt mit pikanten Kräutern, serviert mit duftender Zitronenbutter und goldbraunen Bratkartoffeln

19,50 €

Zanderfilet an Rieslingsoße

Zartes Zanderfilet auf der Haut gebraten, begleitet von raffinierter Rieslingsoße, Rote-Beete-Gemüse und cremigem Sellerie-Kartoffelstampf

Wiener Schnitzel Variationen

17,90 €

Schnitzel "Bürgermeister"

Köstliches Wiener Schnitzel mit Kräuterrahmpfifferlingen, feinen Erbsen und hausgemachten Bratkartoffeln

14,50 €

Zwiebelschnitzel "Hotel Riemann"

Klassisches Schweineschnitzel paniert und geschmorten Zwiebeln, begleitet von hausgemachten Bratkartoffeln

Aus dem Farmergrill

25,80 €

Argentinisches Rumpsteak

Zartes Rumpsteak vom Angus-Rind, ca. 200 Gramm

28,80 €

Argentinisches Filetsteak

Saftiges Filetsteak vom Angus-Rind, ca. 180 Gramm

Beilagen

3,80 €

Duftender Basmatireis

4,80 €

Knusprige Bratkartoffeln

Kalte Leckerbissen

9,50 €

Handkäse aus dem Harz

Fein abgeschmeckter Handkäse mit würzigen Zwiebeln und deftigem Schmalz

14,90 €

Vesper-Schinken-Käse Teller

Köstlicher Vesper-Schinken mit herzhaftem Käse, dazu Gewürzgurke und eine Auswahl an frischem Brot

Kinderkarte

7,50 €

Chicken Nuggets mit Pommes Frites

5,00 €

Nudeln mit Tomatensoße

7,50 €

Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse

Eltern-Räuberteller

Genieße etwas von den Tellern deiner Eltern

Desserts

5,80 €

Klassisches italienisches Tiramisu

6,50 €

Fruchtige Beerengrütze

Erfrischende Beerengrütze mit sämiger Vanillesoße

6,50 €

Mousse au Chocolat

Zart schmelzendes Schokoladenmousse mit fruchtigem Obstsalat

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