Name: Winzerhof Körtgen
Address: Oberhutstraße 16, Bad Neuenahr-Ahrweiler, Rheinland-Pfalz, 53474
Telephone: +49 2641 37113

Speisekarte

Vorspeisen

Kraftbrühe vom Rind

mit Wurzelgemüse

Cremige Kartoffelsuppe

verfeinert mit Riesling

Gemischter Blattsalat mit Hähnchenbrust

serviert mit Rote Bete, Möhre, Mais und verschiedenen Blattsalaten

Kleiner gemischter Marktsalat

als Beilage

Gratinierte Ziegenkäse

mit Honig und Rosmarin an herbstlichem Salat, dazu Baguette

Vorspeisenteller Körtgens

Linsensalat, Dattel im Speckmantel, Reibekuchen mit Lachstatar und Dillsauce, kleine Suppe und ein kleiner Korb Landbrot

Käsevariationen

Käsewürfel

auf dem Brett mit Zwiebel, Brezelchen und Brot

Käse-Genuss-Platte

Auswahl an verschiedenen Hart- und Weichkäsesorten mit Feigensenf und Landbrot

Parmesan am Stück

Mit Dreierlei von der Olive, luftgetrockneter Salami und Landbrot

Fleischgerichte

Schweinefilet im Rieslingrahm

geschnetzelt mit frischen Champignons, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

Roastbeef

Kalt aufgeschnitten mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße

Rumpsteak mit Kräuterbutter

serviert mit Zwiebelgemüse, Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat

Sülze

mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remouladensauce und herbstlichem Salat

Flammkuchen

Der Klassiker

mit Rahm, Speck und Zwiebeln

Der Besondere

mit Serrano-Schinken, Rucola, Tomate und Parmesan

Der Vegetarische

mit Lauchringen, Champignon und geriebenem Käse

Kartoffelgerichte

Eifler Kartoffelpfanne

Bratkartoffeln mit Blutwurst (Flöns) gebraten und dazu Apfelmus

Bauernrösti

mit Sions Räucherlachs, Kräuter-Crème fraîche und Salatgarnitur

Portion Bratkartoffeln / Rosmarinkartoffeln

Winterkarte

Hirschrückensteak

an Wacholdersauce auf Spitzkohl Gemüse mit gefächerter Kartoffel

Döppekooche

nach altem Familienrezept mit Apfelmus

Flammkuchen mit Hirschschinken

braunen Champignon, Walnüssen, Cumberlandsauce & Petersilie

Gebratene Lachsforelle

auf Spitzkohl-Schwarzwurzel Gemüse mit Schupfnudeln

Kross gebratene Gänsekeule

mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Maronen und gratinierten Kartoffeln

Süßer Abschluss

Crepé

mit Bratapfelkompott und Vanilleeis

Dreierlei von der Schokolade

kleiner Schokokuchen, helle Kaffeecreme mit Schokolade, Schokoladeneis

Flammkuchen süß mit Äpfeln, Zimt und Zucker

Kuchen (frisch gebacken zum Wochenende, bitte nachfragen)

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