Name: Ringhotel Goldener Knopf
Address: Rathauspl. 9, Bad Säckingen, Baden-Württemberg, 79713
Telephone: +49 7761 5650

Speisekarte

STARTERS

7.50 €

Delicate Frisée Salad

with herbal oyster mushrooms and celery straws

8.50 €

Local Field Salad

with crispy bacon and house-baked sauerkraut bread

11.00 €

Terrine of Deer in a Carrot Coat

with Waldorf salad and hearty berry chutney

SOUPS

8.50 €

Potato Soup

with fresh herbs and fried country hunter sausage

10.50 €

Beetroot Soup Delight

with leek strips and appetizers of house-smoked red trout fillet

SALADS

5.00 €

Green Leaf Salads

with Golden Button house dressing

7.00 €

Mixed Salad

with Golden Button house dressing

MAIN COURSES

29.00 €

Sauerbraten with Apple-Raisin Sauce

with homemade red cabbage and potato dumplings

31.00 €

Pork Fillet with Shallot-Red Wine Jus

with savoy cabbage roulade and two-colored carrots

33.00 €

Veal Roulade with Rosemary-Honey Sauce

with colorful beets and noodles

29.00 €

Crispy Fried Salmon Fillet

on celery sticks, served with yellow rice

30.00 €

Skrei Fillet on a Bed of Spinach

with colorful couscous

31.00 €

Variety of Sea and Land

with braised cabbage and quinoa

DESSERTS

11.00 €

Lasagna of Honeycomb and Orange Mousse

on kiwi carpaccio

11.50 €

Forest Berry Parfait

in tree cake coating, accompanied by Panna Cotta

12.50 €

Trilogy of Chocolate

with caramelized pineapple (white and dark mousse, chocolate tart)

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Ringhotel Goldener Knopf Bad Säckingen

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