Name: Hotel Merkurwald - Restaurant Wolpertinger
Address: Staufenweg 1, Baden-Baden, Baden-Württemberg, 76530
Telephone: +49 7221 24140

Speisekarte

6,80 €

Spargelcreme Süppchen

aus badischem Stangenspargel | Spargelhof Schneider Iffezheim

13,90 €

Bio Dinkel Bulgur-Salat

mit ofenwarmen Ziegenkäse Fenchel | Kräuter | Minze | Joghurt | Baguette

13,90 €

Carpaccio vom Schwarzwälder Weiderind

Rinderfilet mit Olivenöl & Parmesan

15,50 €

„Teufelsalat" vom Schwarzwälder Weiderind

Rindfleischstreifen vom Tafelspitz mit Champignons, Kirschtomaten, Karotten, Paprika, Radieschen, Zwiebeln, Peperoni, Gurken, Blattsalat & pikante Cocktailsauce

18,80 €

„Fischer Salat"

mit gegrillten Filets vom Bachsaibling Forellenhof Familie Richter gemischter Salat | Tomaten | Baguette

14,90 €

Wolpertinger Käsespätzle

hausgemachte Spätzle mit Freilandeiern vom Geflügelhof Adam und Mehl von der

14,80 €

Zeller Mühle „Huber“

15,50 €

Handgemachte Bandnudeln

mit Filetstreifen vom Bachsaibling Riesling Sahne

21,50 €

Filet vom Bachsaibling auf der Haut

gebraten Forellenhof Familie Richter Saison Gemüse aus der Butter Pfanne | Serviert mit Kartoffeln

15,50 €

Prächtiges Schnitzel „Wiener Art“ vom Landschwein

Serviert mit Pommes Frites

17,90 €

Schnitzel für Fortgeschrittene: das „Cordon Bleu“

Gefülltes Schnitzel vom Landschwein mit Käse und Metzgerschinken Serviert mit Pommes Frites

15,90 €

Rahmgeschnetzeltes von der Freilandpute

Hausgemachte Spätzle

18,90 €

Medaillons vom Landschwein mit Champignon Rahmsauce

Serviert mit hausgemachten Spätzle

19,90 €

Wolpertinger Filettöpfchen

Schweinelendchen vom badischen Landschwein auf hausgemachten Spätzle mit frischen Champignons. Mit Ofenkäse und Rahmsauce überzogen.

25,50 €

Rumpsteak vom Schwarzwälder Weiderind

mit hausgemachter Kräuterbutter | Pommes Frites

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