Name: Hotel-Restaurant Blume
Address: Mühlstraße 24, Baden-Baden, Baden-Württemberg, 76532
Telephone: +49 7221 95030

Speisekarte

5.40 €

Geschmorte Rinderstreifen in Bouillon

serviert mit fein geschnittenem Gemüse

5.50 €

Kühlschrankkalte Tomatensuppe

begleitet von knusprigen Pesto-Croutons

15.50 €

Melonen-Antipastisalat mit luftgetrocknetem Parmaschinken

vollendet mit einem überraschend frischen Melonensorbet

16.50 €

Mediterraner Kraken-Salat

verfeinert mit frisch geernteten Pfifferlingen und knusprigem Bruscetta

15.50 €

Großer Büffelmozzarella

begleitet von einem Wildkräutersalat, aromatischem Basilikumpesto und saftigen Tomaten

16.50 €

Zander-Lachs-Burger À la Blume

serviert mit einem exotischen Mango-Wasabi-Dip und verfeinert mit köstlichen Topikokaviar

16.50 €

Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein

begleitet von knusprigen Pommes frites und einem frischen Salat

26.50 €

Angusrinder-Rumpsteak

zubereitet mit frischen Kräuterpfifferlingen und serviert auf einem ausgewogenen Gemüsebeet, begleitet von unseren köstlichen Pommes Dauphin

26.00 €

Zarte Schweinemedaillons

in cremiger Pfifferling-Rahmsoße, dazu handgeschabte Spätzle und ein frischer Salat

26.50 €

Kalbs-Cordon-Bleu

serviert mit knusprigen Pommes frites und einem Salatteller

24.50 €

Gebratene Barbarie-Entebrust

auf einer delikaten Orangensoße, dazu chicoréeartiges Gemüse und herzhafte Schupfnudeln

30.50 €

Rosa gebratene Lammhüfte

serviert mit einem mediterranen Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

24.00 €

Perlmuttglänzende Perlhuhnbrust

über einem Bett von frischem Gemüse badend und begleitet von köstlichem BBQ Madeira-Soße und knusprigen Pommes frites

24.50 €

Saftiger schottischer Lachs

serviert auf einem Apfel-Lauchragout und begleitet von würzigen Petersilienkartoffeln

24.50 €

Kross gebratenes Zanderfilet

auf einem cremigen Pfifferling-Risotto und einer Auswahl an knackigen Blattsalaten

19.00 €

Fünf köstliche Riesengarnelen

mit hauchdünnen Tagliatelle in einer herrlich duftenden Basilikumrahmsoße

14.80 €

Hausgemachte Käsespätzle

serviert mit knusprig gebräunten Röstzwiebeln und einem bunten Salatteller

14.50 €

Tagliatelle mit frisch geernteten Pfifferlingen

überzogen mit köstlicher Kräuterrahmsoße

14.80 €

Polenta aus sonnengereiften Tomaten und Oliven

serviert auf einem kunstvoll angerichteten Gemüsebett, begleitet von aromatischer Tomatensauce, komplett glutenfrei und vegan

12.50 €

Der pikante Haussalat des Hauses

reichhaltig garniert mit einer Vielfalt von frischen Zutaten

10.50 €

Wurstsalat nach "StraßBurger Art"

reichhaltig garniert und mit einer Vielzahl von Aromen veredelt

15.50 €

Matjesfilet nach "Hausfrauen Art"

serviert auf einem bunten Salatbett mit saftigen Kartoffeln

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel-Restaurant Blume.

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