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Begleitet von einer Senf-Dill-Kreation und Apfel-Gurkensalat
12,00 €
Marinierte Ochsenherztomate
Mit cremigem Büffelmozzarella und würziger Basilikum-Oliven-Vinaigrette
13,00 €
Schwäbischer Wurstsalat
Serviert mit knusprigem Bauernbrot und Radieschen
15,00 €
Feines Rindercarpaccio
Mit frischen Pfifferlingen, knusprigem Brot und gehobeltem Parmesan
7,00 €
Suppe des Tages
Frisch zubereitete cremige Suppe mit saisonalen Zutaten
Hauptgerichte
19,00 €
Saisonale Pfifferlinge in Rahmsoße
Begleitet von hausgemachten Semmelknödeln
25,00 €
Gebratener Bachsaibling
Saisonal frischer grüner Spargel und aromatisches Zitronenrisotto
28,00 €
Zarter Lammrücken
Serviert mit kräftigem Kräuterjus, Bohnencassoulet und Parmesangnocchi
29,00 €
Rosa gebratener Rehrücken
Begleitet von einer verführerischen Portweinjus, gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelblini
Desserts
7,50 €
Kleine dänische Eis-Köstlichkeit
Leckeres Eis mit verführerischen Toppings
8,00 €
Lauwarmer Pfirsichauflauf
Genieße den köstlichen Pfirsichauflauf mit knusprigen Streuseln und cremigem Vanilleeis
Preis auf Anfrage €
Unsere hausgemachten Kuchen und Torten
Verschiedene Variationen von hausgemachten Kuchen und Torten (Preis variiert)
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Relais & Châteaux Hotel Schwarzmatt.
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Foto des Restaurants "Relais & Châteaux Hotel Schwarzmatt" in Badenweiler
Informationen zum Relais & Châteaux Hotel Schwarzmatt in Badenweiler:
Das Relais & Châteaux Hotel Schwarzmatt liegt ruhig und idyllisch am Rande des Thermal-Kurortes Badenweiler im sonnigen Markgräflerland. Mit 4 Sternen Superior klassifiziert, bietet das Hotel eine privat-persönliche Atmosphäre, in der Gäste herzliche Gastlichkeit, kulinarische Genüsse und erholsame Wellness-Stunden genießen können.
Das Hotel ist bereits seit 1973 in Familienbesitz und wird nun bereits in der zweiten Generation geleitet. Das Jubiläumsjahr 2023 ist eine Gelegenheit, um den Gästen für ihre langjährige Treue zu danken. Als besonderes Dankeschön haben sie ein attraktives Jubiläums-Päckle geschnürt: Gäste, die 5 Übernachtungen mit Verwöhn-Halbpension buchen, erhalten eine 6. Jubiläumsnacht inklusive Frühstück gratis dazu. Zusätzlich erhalten Damen, die ebenfalls im Jahr 2023 ihren 50. Geburtstag feiern, eine Gutschrift von 50,- Euro auf ihren Hotelaufenthalt.
Das Hotel, Restaurant und Café Schwarzmatt bietet eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen. Die Speisekarten und der kulinarische Kalender bieten abwechslungsreiche Gaumenfreuden. Das Café Schwarzmatt lädt zum gemütlichen Verweilen ein und das Restaurant verwöhnt die Gäste mit feinen Gerichten von heimischen Produkten. Auch für besondere Anlässe wie Familienfeiern steht das Restaurant zur Verfügung.
Das Hotel verfügt über eine Wohlfühloase mit Schwimmbad, Sauna sowie Kosmetik- und Massagebehandlung. Hier können die Gäste entspannen und sich verwöhnen lassen.
Die Region bietet neben der idyllischen Lage auch zahlreiche Möglichkeiten für Unternehmungen. Badenweiler ist ein bekannter Thermal-Kurort und die Cassiopeia-Therme lädt zum Entspannen ein. Auch Aktivitäten wie Wandern oder Besuche in umliegenden Städten und kulturellen Einrichtungen sind möglich.
Das Relais & Châteaux Hotel Schwarzmatt freut sich darauf, die Gäste willkommen zu heißen und ihnen eine herzliche Gastgeberin zu sein. Die persönliche Betreuung und die familiäre Atmosphäre sorgen dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen können.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 7632 82010 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@schwarzmatt.de
Das Restaurant hat keinen Ruhetag, Sie können also jeden Tag in der Woche hier das Essen genießen.
Adresse
Schwarzmattstraße 6A, 79410 Badenweiler, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: 07:30–23:00 Uhr.
Dienstag: 07:30–23:00 Uhr.
Mittwoch: 07:30–23:00 Uhr.
Donnerstag: 07:30–23:00 Uhr.
Freitag: 07:30–23:00 Uhr.
Samstag: 07:30–23:00 Uhr.
Sonntag: 07:30–23:00 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Relais & Châteaux Hotel Schwarzmatt für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: