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Mit Rote Bete, Birnen und cremiger Walnussmayonnaise
17.50 €
Gebeiztes Lachsforellenfilet
Von unserem Forellenhof in Buhlbach mit Kürbis und Kürbiskernpesto
Suppen
6.50 €
Kräftige Rinderbrühe
Mit hausgemachten Flädle
7.00 €
Festtagssuppe des Murgtals
Mit Markklößchen, Maultäschle, Flädle und Schnittlauch
Fischgerichte
22.00 €
Frische Forelle aus Buhlbach
Auf den Punkt zubereitet nach Ihrem Wunsch
28.00 €
Filet vom Flusszander
In Schwarzwälder Speck gebraten auf Rahmsauerkraut, serviert mit Weintrauben und Petersilienkartoffeln
Hauptgerichte
19.50 €
Hausgemachte Leberknödel
Mit würziger Zwiebelschmälze, Rieslingsauerkraut und cremigem Kartoffelpüree
21.50 €
Geschmorte Rinderroulade in Spätburgundersauce
Mit saftigem Speckrosenkohl und hausgemachten Nudeln
Desserts
11.00 €
Schwäbisches Apfelküchle
Mit cremiger Vanillesauce und hausgemachtem Rahmeis
12.00 €
Halbgefrorenes mit Haselnuss-Krokant
Begleitet von frischen Williamsbirnen und einer feinen Quittensauce
Regionale Dorfstuben-Klassiker
14.00 €
Schwäbische Kutteln
Zart und süß-sauer, serviert mit duftenden Bratkartoffeln
15.00 €
Älbler Linsen
Mit herzhaften Saitenwürstle und handgeschabten Spätzle
Vesper
9.50 €
Elsässer Flammkuchen
Knuspriger Teig mit würzigem Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
11.00 €
Murgtäler Wurstsalat
Begleitet von frischem Bauernbrot und köstlicher Ballenbutter
Weitere Suppen
6.50 €
Kräftige Rinderbrühe
Mit hausgemachten Flädle
7.00 €
Kräftige Rinderbrühe
Mit hausgemachten Maultaschen
Herzhafte Hauptgerichte
16.50 €
Hausgemachte Maultaschen
Begleitet von unserem knackigen Salatteller
23.00 €
Badische Rahmschnitzel vom Milchkalbsrücken
Mit frischen Champignons und geschmelzten Nudeln
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Dorfstuben.
Die Dorfstuben im Hotel Bareiss sind zwei original Bauernstuben aus dem 19. Jahrhundert. Hier können Gäste traditionelle Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald und Schwaben genießen. Die Küche bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten wie frisch geräucherte Buhlbachforelle, Schwarzwälder Schinken, Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle und Ente aus dem Rohr. Dazu werden passende Getränke wie frisch gezapftes Pils, badisches Viertele oder eine Weinempfehlung aus der Dorfstuben-Edition angeboten.
Die Dorfstuben haben montags bis donnerstags von 12.00 bis 14.30 Uhr geöffnet. Am Abend gibt es zwei Servicezeiten von 18.00 bis 20.15 Uhr und von 20.30 bis 23.00 Uhr. Freitags, sonntags und an Feiertagen sind die Dorfstuben von 12.00 bis 23.00 Uhr geöffnet. Die Küche ist täglich von 12.00 bis 14.30 Uhr und von 18.00 bis 21.30 Uhr geöffnet. Es wird empfohlen, einen Tisch telefonisch unter der Nummer +49 7442 47-0 oder per E-Mail unter info@bareiss.com zu reservieren.
Die Dorfstuben im Hotel Bareiss wurden mit verschiedenen Auszeichnungen geehrt, darunter 1 rotes Besteck im Guide Michelin 2022 für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, 2 Hauben und 2 rote Bestecke im Gault Millau 2022, 3 von 5 Hauben im großen Restaurant- und Hotel-Guide 2022, 6 Gusto-Pfannen im Gusto 2021/2022, 3 von 5 Schlemmer-Atlas-Kochlöffeln im Schlemmer-Atlas 2022, 2 Diamanten im Varta-Führer 2022 für Service und Küche und 89 Punkte und 2 Gabeln im Falstaff Gasthaus Guide 2022.
Bewertungen von Gästen loben das gemütliche Ambiente und die freundliche Atmosphäre der Dorfstuben und empfehlen die Küche mit ihrem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
(Quelle: Website des Hotels Bareiss)
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 7442 470 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@bareiss.com
Das Restaurant hat keinen Ruhetag, Sie können also jeden Tag in der Woche hier das Essen genießen.
Adresse
Hermine-Bareiss-Weg 1, 72270 Baiersbronn, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: 11:00–14:30 Uhr, 18:00–22:30 Uhr.
Dienstag: 11:00–14:30 Uhr, 18:00–22:30 Uhr.
Mittwoch: 11:00–14:30 Uhr, 18:00–22:30 Uhr.
Donnerstag: 11:00–14:30 Uhr, 18:00–22:30 Uhr.
Freitag: 11:00–14:30 Uhr, 18:00–23:30 Uhr.
Samstag: 11:00–14:30 Uhr, 18:00–23:30 Uhr.
Sonntag: 11:00–14:30 Uhr, 18:00–23:30 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Dorfstuben für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: