Name: Hofbräu
Address: Karolinenstraße 7, Bamberg, Bayern, 96049
Telephone: +49 951 53321

Hofbräu Speisekarte

Vorsuppe

5,80 €

Consommé vom Rinderbraten

mit selbstgemachten Leberknödeln

6,80 €

Pfifferlingcremesuppe

mit einem Hauch von frischen Kräutern

Vorspeisen

11,80 €

Rindercarpaccio

mit Parmesanhobel und Rucola

11,80 €

Avocado-Tomaten-Mozzarella-Salat

mit Balsamico-Dressing

14,80 €

Oktopussalat

serviert auf einem Bett aus gemischtem Salat und Baguette

Salate

15,80 €

Großer Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen

in leichter Vinaigrette

17,80 €

Großer Salatteller mit gebratenen Rindersteifen

und knusprigen Croutons

17,80 €

Großer Salatteller mit gebratenen Scampi und Garnelen

in einer leichten Zitronen-Olivenölmarinade

Vegetarische Gerichte

9,80 €

Hausgemachte Schmankerlplatte

verschiedene Käsesorten, Aufstriche und Baguette

13,80 €

Veganes Bohnengulasch

mit Paprika und Kartoffeln

16,80 €

Pfifferlinge in Rahmsoße

serviert mit hausgemachten Semmelknödeln

Fischspezialitäten

15,80 €

Knusprig gebackenes Seelachsfilet

mit Kartoffelsalat

26,80 €

Gegrillte Scampi in Olivenöl

serviert mit Knoblauchgarnelen und Baguette

Fleischgerichte mit Pfifferlingen

9,80 €

Saftiger Schweinekopfsülze

in einer feinen Kräutervinaigrette und dazu Schwarzbrot

10,80 €

Kaltes Schweinefleisch

mit saurer Gurke, Senf, Butter und Schwarzbrot

16,80 €

Hofbräu Festgulasch

mit cremigen Rahmpfifferlingen und hausgemachten Semmelknödeltalern

19,80 €

Knuspriges Kalbsschnitzel aus der Pfanne

serviert mit Kartoffelsalat

26,80 €

Rumpsteak Haushofmeister Art

mit aromatischer Kräuterbutter und goldgelben Pommes Frites

Hausmannskost

8,80 €

Paar grobe Bauernbratwürste

serviert mit Sauerkraut, Senf und Schwarzbrot

13,80 €

Der berühmte Krustenbraten

mit geschmortem Wirsing und klassischem Kartoffelknödel

13,80 €

Bamberger Rauchbierhaxe

auf Sauerkraut und dazu ein hausgemachter Kloß

15,80 €

Zarter Tafelspitz

mit würziger Meerrettichsoße, Preiselbeeren und einem dampfenden Kartoffelknödel

23,80 €

Zarte Schweinelendchen

mit cremiger Pfifferlingrahmsoße und knusprigen Rösti

Desserts und Käse

6,80 €

Hausgemachter Apfelstrudel

serviert mit einer verlockenden Vanillesauce

8,80 €

Verführerisches Schokoladenmousse

mit frischen Erdbeeren und hausgemachtem weißen Schokoladeneis

10,80 €

Verschiedene französische Weichkäsesorten

mit knackigem Baguette

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