Schlenkerla, die historische Rauchbierbrauerei Bamberg

Name: Schlenkerla, die historische Rauchbierbrauerei
Address: Dominikanerstraße 6, Bamberg, Bayern, 96049
Telephone: +49 951 56050

Bar in Bamberg

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Speisekarte

Schlenkerla Klassiker

11,40 €

Bamberger Zwiebel in Rauchbiersoße

Kulinarische Zusammenführung der Rauchbierstadt und Gärtnerstadt Bamberg: Große Metzgerzwiebel gefüllt mit Schweinehackfleisch, serviert mit knusprig gebratenem Speckstreifen, Kartoffelbrei und Rauchbiersoße.

13,80 €

Schlenkerla Bierhaxe

Der bayerische Klassiker in der Bamberg-Version: Knusprig gebratene Schweinshaxe in Rauchbiersoße. Dazu servieren wir Sauerkraut und Kloß.

14,60 €

Ofenfrisches Schweineschäuferla

Als „Schäuferla“ bezeichnet man in Franken die Schweineschulter. Im Ofen knusprig gebraten, serviert mit Bratenjus, Sauerkraut und Kloß.

Schlenkerla Bratwürste

Grobe Bratwürste mit Schlenkerla Rauchmalz. Nach Hausrezept hergestellt, mit Dämpfkraut und Rauchbierbrot serviert.

9,70 €

5 Stck.

8,00 €

3 Stck.

9,50 €

Geschmorte Bockbierpfanne (vegetarisch) mit kleinem Salat

Weilskraut karamellisiert und in Bockbier geschmort, serviert mit Schupfnudeln.

15,20 €

Ausgelöste Kalbshaxe mit Kloß und Salat

Im Ganzen am Knochen gegart, frisch autgeschnitten, mit einer Rosmarin- rahmsolße serviert.

11,30 €

Tellerfleisch mit Meerrettich und Brötchen

Sattige Rinderbrust, im eigenen Sud serviert.

13,90 €

Rinderbrust in Meerrettichsoße mit Kloß und Salat

Solße vom würzigen fränkischen Meerrettich aus dem Anbaugebiet Baiersdorf nahe Bamberg, garniert mit Preiselbeeren

Frühschoppen

Schlenkerla Bratwürste

Grobe, ctwas kleinere Bratwürste mit Schlenkerla Rauchmalz. Nach Hausrezept hergestellt, mit Dämptkraut und Rauchbierbrot serviert.

9,70 €

5 Stck.

8,00 €

3 Stck.

8,40 €

Schlenkerla Käse mit Brot

7,20 €

1Paar Weilšwürste mit sülßem Senf und Laugenbreze

Brotzeitkarte

8,40 €

Schlenkerla Käse mit Brot

Bamberger Version des bayerischen Gerupften: Käsehaltiger Brotaufstrich aus Camembert, Essiggurken, Butter und Mayonnaise.

11,60 €

Bierbrauervesper mit Gurke, Brot und Butter

Serviert mit Schinkenspeck, kalt aufgeschnittenem Rauchfleisch, geräucher- tem Frankendammer, Speckwurst, Ptetferbeilier, grober Leberwurst und Schlenkerla Käse

Blaue Zipfel nach Schlenkerla Art mit Brot

Schlenkerla Würste mit Rauchmalz nach Hausrezept, in Weilsweinessigsud mit Zwiebeln und Karotten.

9,70 €

5 Stck.

8,00 €

3 Stck.

Portion Zwetschgenbames mit Brot und Butter

Luftgetrockneter, magerer Rinderschinken, der über einem Zwetschgen-holzfeuer geräuchert wird.

12,80 €

Kalter Braten mit Brot, Butter und Meerrettich

Mageres, knuspriges Sclhulterstück vom Strohschwein, in Scheiben aufge- schnitten. Tatar, reichlich garniert, mit Brot Frisch durchgelassenes, mageres Rindfleisch, mit Ei und Hausgewürz ange- macht, klassisch garniert mit Kapern, Sardellen und Zwiebeln.

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Schlenkerla, die historische Rauchbierbrauerei.

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Restaurant "Schlenkerla, die historische Rauchbierbrauerei" in Bamberg

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Informationen zum Schlenkerla, die historische Rauchbierbrauerei in Bamberg:

Das Restaurant bietet keine vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.

Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.

Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 951 56050 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: service@schlenkerla.de

Das Restaurant hat keinen Ruhetag, Sie können also jeden Tag in der Woche hier das Essen genießen.

Quelle: Für das Restaurant Schlenkerla, die historische Rauchbierbrauerei haben insgesamt 2 Nutzer bei uns Informationen angegeben, zuletzt am 31.01.2022.

Telefon & Reservierung

Sie können das Restaurant Schlenkerla, die historische Rauchbierbrauerei für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen:

+49 951 56050