Speisekarte
LB- Frühstück
4,90 €
Süß
I 2 Pancakes | frische Früchte | Ahornsirup
4,90 €
Ganz Süß
| 2 Pancakes | Banane | Schokoladensauce |
4,90 €
Französisch
| 1 Croissant | 1 Brötchen | Butter | Nutella | | Marmelade | Honig | 1 kleiner Orangensaft |
5,90 €
Farmer
| 2 Spiegeleier | Speck | | Bratkartoffeln | 1 kleiner Orangensaft |
7,50 €
Bayerisch
| Grobe und feine Leberwurst | gekochter Schinken| | Butter | Brotkorb | Marmelade | | 1 Landei | 1 kleiner Orangensaft |
8,20 €
Italienisch
| Parmaschinken | italienische Salami | Käse | | Butter | Nutella | Marmelade | Honig | | Brotkorb | 1 kleiner Orangensaft |
8,20 €
Vital
| Joghurt | frische Früchte | Kräuterquark | Frischkäse | I Gurken I Tomaten I Brotkorb I Butter I Marmelade I | Honig | Nutella | 1 kleiner Orangensaft |
9,20 €
Skandinavisch
| Räucherlachs | Rührei | Shrimps | Brotkorb | I Butter | Forellenfilets | Sahnemeerrettich | | 1 kleiner Orangensaft |
8,20 €
Käse
II Nocke Frischkäse | Ziegenkäse | Camembert | j Brotkorb | Marmelade | Honig | Nutella | frische Früchte | 1 kleiner Qrangensaft
8,70 €
Schinken
| Putenschinken | italienischer Landschinken | j geräucherter | gekochter | I Butter | Frischkäse | Brotkorb | II kleiner Orangensaft |
8,20 €
Schweizer
| Käsevariation | Schinken | Butter | Brotkorb | j Nutella | Marmelade | Honig | 1 kleiner Orangensaft
22,00 €
Für Zwei
| Schinkenvariation | Käseauswahl | Lachs | | Salami | Brotkorb | Butter | Eier nach Wahl | | Marmelade | Honig | Nutella | | 2 Gläser Prosecco | 2 kleine Orangensäfte |
3,90 €
Kinder
| Tasse Schokolade | 1 Brötchen oder Pancake mit Nutella |
3,90 €
Belegtes Croissant
| mit Butter und Parmaschinken
4,50 €
Belegtes Croissant
| mit Rührei, Kräutern und Speck
Extras
3,00 €
Portion gemischter Schinken
3,00 €
Portion gemischter Käse
4,00 €
Portion Lachs
1,00 €
ein gekochtes Ei
1,00 €
Portion Nutella | Honig | Marmelade oder Butter
1,30 €
Croissant
0,80 €
Brötchen
1,00 €
Körnerbrötchen
Vital
3,70 €
Joghurt Natur mit Honig
4,40 €
Quark mit Früchten
4,40 €
Joghurt mit Früchten
4,40 €
Bio-Müsli mit Früchten
4,40 €
Bio-Müsli mit Sojamilch und Früchten
4,40 €
Cornflakes mit Früchten
4,40 €
Obstsalat
Zwei Rühreier
2,90 €
Natur
3,50 €
mit Speck
3,50 €
mit Schinken
3,50 €
mit Gemüse
4,00 €
mit Tomaten und Champignons
4,50 €
Räucherlachs und Zwiebeln
4,50 €
mit Krabben und Kräutern
Zwei Spiegeleier
2,90 €
Natur
3,50 €
mit Speck
3,50 €
mit Schinken
LB-Vorspeisen
13,00 €
Zweierlei vom Rind
| Beeftatar | Tafelspitz Lolly Pop | Joghurt | Junglauch | Kren | Bierreduktion |
10,90 €
Lauwarmer Ziegenkäse
| aus Würnsreuth| Schwarzwurzel-Apfelsalat | Quittenvinaigrette | knuspriges Gerstentopping |
10,90 €
Carpaccio vom Räuchertofu
| süß-saurer Kürbis| Rote Bete Quinoa | Koriander | Chili | Sprossen |
Unser Lieblingshumus
| aus Lupinen und Hanfsamen | Zitronensoße | viel Grünzeug | Auberginen-Sesamchip |
+ Hähnchenleber (von Familie Ritter aus Kirchenlamitz )
13,90 €
Ceviche von der Aufsesser Lachsforelle
| mariniertes Filet | Erbsen-Minze-Salat | Grünkohlcrunch | schwarze fermentierte Knoblauchcreme | Buttermilchluft |
13,00 €
Zweierlei vom Rind
| Beeftatar | Tafelspitz Lolly Pop | Joghurt | Junglauch | Kren | Bierreduktion |
10,90 €
Lauwarmer Ziegenkäse
| aus Würnsreuth| Schwarzwurzel-Apfelsalat | Quittenvinaigrette | knuspriges Gerstentopping |
10,90 €
Carpaccio vom Räuchertofu
| süß-saurer Kürbis| Rote Bete Quinoa | Koriander | Chili | Sprossen |
Unser Lieblingshumus
| aus Lupinen und Hanfsamen | Zitronensoße | viel Grünzeug | Auberginen-Sesamchip |
+ Hähnchenleber(von Familie Ritter aus Kirchenlamitz )
13,90 €
Ceviche von der Aufsesser Lachsforelle
| mariniertes Filet | Erbsen-Minze-Salat | Grünkohlcrunch | schwarze fermentierte Knoblauchcreme | Buttermilchluft |
LB-Suppen
6,90 €
Hot Pot
| Jura Wagyu Streifen | Reisnudeln | Rote Bete | Junglauch |
6,00 €
Rote Linsen Kokos Suppe
| Kokosmilch | gepufftes Quinoa | Koriander |
LB-Salatbowls
12,50 €
Chicken Bowl
| gegrillte Hähnchenbrust | Lieblingshumus | Ananas | Ingwer-Sesam |
13,80 €
Wild Bowl
| Hirschschinken | süß-saurer Kürbis | Granatapfel | Quittenvinaigrette |
11,90 €
Veggi Bowl
| Ziegenkäse | Walnuss | Apfel | Purpleslaw | Ahorndressing |
Hauptspeisen
11,90 €
Pulled Pork
Langzeilgegarle zerrupfte BBQ Schweineschulter | Purpleslaw | Cashew |gegrillter Romana | Kartoffel-Pü | Parmsancreme |
11,20 €
Grillinger Deluxe
| Meerrettichbratwürste mit Bete Tripel | Kartoffel-Zirben-Röllchen | Meerrettichsenf |
17,90 €
Geschmorte Bäckchen
| fränkisches Landschwein | Wirsing | Tamarinden-Perlzwiebeln | Süßkartoffelstrudel |
23,00 €
Rehschnitzel in Nusskruste
| Frankenwald | Rotkohl-Granatapfelsalat | Süßkartoffelstrudel | Cashew | Schokojus |
20,40 €
Hanging Tender 200g
| Special-Cut vom Rind | Schalottenjus | rauchiges Grillgemüse | Süßkartoffelpü |
12,80 €
Cauliflower
| Blumenkohl | in Miso mariniert | in Tempura gebacken | Lieblingshumus | Rote Bete Qinoa | Grünzeug | Ingwer -Sesam - Vinaigrette |
14,00 €
Schwarzfederhuhn
| geschmorte Keule in Pfefferrub | dunkler Bierjus | Graupen | Kürbis | Gelbwurz | Cashewcrumble |
18,50 €
Winterkabeljau
| gebraten | junger Mangold | Süßkartoffelpüree | Limettensud | schwarze Knoblauchcreme |
Bratforellenfilets gegrillt
| lauwarm | wie Brathering | sauerer Zwiebel-Essig-Sud | Sumach | Schnittlauchbrot |
13,50 €
LB Burger
100% Frankenwaldweiderind - medium gebraten | Bacon-Whiskey-Jam | Cheddar | Tomaten | Salat | Haus-Fritten | BurninBenze-Jalapenos-Soße |
14,50 €
Beet-Pump-Burger
100% Frankenwaldweiderind - medium gebraten | Ziegenkäse | Tomate | Salat | süßsaurer Kürbis | Rote Bete Majo | Haus-Fritten |
10,50 €
Pulled Pork Burger
| Ananas | Purpleslaw | Haus-Fritten | BBQ | Jalapeno-Cheese-Soße |
11,90 €
Green-Burger
| Erbsen | Grünkohlpatty | Hanf | Lieblingshumus | Brunnenkresse | Süßkartoffelchips | Haus-Fritten |
1,00 €
Aufpreis Süßkartoffelpommes
Vom Grill
24,50 €
Roastbeef 220g
| aus unserem Reifeschrank | zart gereift | | leicht marmoriert | wenig Fett |
23,90 €
RibEye 250g
| aus unserem Reifeschrank | besonders zart | leicht marmoriert |
27,00 €
Rinderfilet 200g
| besonders zart | mager | feinfaserig |
89,00 €
Porterhouse für 2 Personen ca.1000g
aus unserem Reifeschrank | kräftig im Geschmack | mit Knochen |
18,50 €
T-Bone 250g
vom fränkischen Stroh-Schwein | saftig | nussig | leicht geräuchert |
69,00 €
Tomahawk ca. 1000g für 2 Personen vom Rind
| aus unserem Reifeschrank | kräftig im Geschmack | mit Knochen |
Roco Rib am Stück für 2 Personen / 4 Personen
| Bauchsuppe vom Schwein | Süßkartoffel-Pommes | Haus-Fritten | Coleslaw | Homemade BBQ |
Kids Only
6,20 €
Fried Fish
| hausgemachte Fischstäbchen | Haus-Fritten | rot-weiß |
6,20 €
Chicken Strips
| hausgemachte Hähnchen-Nuggets | Haus-Fritten | rot-weiß |
Nachspeisen
7,80 €
Cheesecake-Creme
| weißes Schokoladenmousse | Frischkäse | Zitrusfrüchte | Nußcrunch | Purplecurry |
8,10 €
Schoko-Souffle
| flüssiger Kern | Kaki Carpaccio | Birnen-Sesam-Eis |
7,20 €
Milchreis
| Mango | Chocoportereis | Karamell | Espresso-Espuma | Schokosponge |
1,20 €
Unser homemade Liebes Eis
| salziges Karamelleis | Birnen-Sesam-Eis | Vanille-Joghurt Eis | Choco-Porter-Eis | Mango-Eis |
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