Speisekarte
Specialitäten vom MMGG
16.40 €
Hausgemachte Foie Gras
Entenstopfleber mit Chutney aus Feige und Pfeffer, auf getoastetem Brioche
6.90 €
Klassische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe mit überbackenem Käse
11.00 €
Kräuterbutter-Schnecken
Sechs Schnecken in würziger Kräuter-Knoblauchbutter
14.50 €
Persillade-Froschschenkel
Knusprig gebratene Froschschenkel in Knoblauch-Petersilienbutter
17.90 €
Rindfleischburger mit Foie Gras
100% Rindfleischburger mit gebratener Entenstopfleber, hausgemachter Zwiebelmarmelade, Pommes Frites, Béarnaise-Sauce, Spinatsalat mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum
13.20 €
Royal MMGG Burger
100% Rindfleischburger mit Emmentaler, knusprigem Bacon, Salat, roten Zwiebeln, Tomatensauce, hausgemachten Pommes Frites und Ketchup, Spinatsalat mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum
13.90 €
Original Club Sandwich
Sandwich mit Hähnchenbrust, Speck, Ei, Emmentaler, Tomaten, hausgemachten Pommes Frites, Mayonnaise und Ketchup, Spinatsalat mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum
6.50 €
Tomaten-Basilikum-Bruschetta
Geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum
8.90 €
Entenbrust-Bruschetta
Geröstetes Brot mit gebratener Entenbrust, Birnenwürfeln und überbackenem Ziegenkäse, Honig
Salate (mit Vinaigrette und Baguette)
11.90 €
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse
Rote Beete Carpaccio mit hausgemachter Ziegenkäserolle, Zitrone und Olivenöl
10.90 €
Nizza Salat
Thunfisch, grüne Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, gekochtes Ei und Oliven
12.90 €
Périgourdine Timbale
Gebratene Wachtelschenkel mit neuen Kartoffeln, grünen Bohnen, Kirschtomaten, Schalotten und frischem Parmesan
13.40 €
Warmer Ziegenkäse-Salat
Tomaten, Paprika, warmer Ziegenkäse auf gegrilltem Baguette, Speckwürfel, Olivenöl, Pinienkerne, Kräuter der Provence
8.90 €
Caesar Salat
Crispy Bacon, Kirschtomaten, mini Croutons, frischer Parmesan, Kopfsalat und hausgemachte César-Joghurt-Sauce
14.90 €
Caesar Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
Caesar Salat mit Crispy Bacon und gegrilltem Hähnchenbrustfilet
16.90 €
Caesar Salat mit gegrilltem Lachs
Caesar Salat mit gegrilltem Lachs und Dill
Galette
10.20 €
Galette Parisienne
Galette mit Schinken, Käse und Crème fraîche
10.90 €
Galette Baltique
Galette mit Lachs, Tomaten, Crème fraîche, Zitrone und Sahnemeerrettich
12.40 €
Galette Mr. Seguin
Galette mit Ziegenkäse, Honig, Crème fraîche, Kräuter der Provence und Tomaten
Flammkuchen mit Crème fraîche und gratiniertem Comté-Käse
13.90 €
Flammkuchen La Norvégienne
Flammkuchen mit geräuchertem Lachs, Lauch und Tomaten
12.90 €
Flammkuchen La Provence
Flammkuchen mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven, Kräutern der Provence und Rucola
14.90 €
Flammkuchen La Périgord
Flammkuchen mit Trüffeln, Lardo di Colonnata und 24 Monate gereiftem Comté
Französische Spezialitäten
15.90 €
Carpaccio vom Rinderfilet Charolais
Rindercarpaccio auf Rucolasalat mit gratiniertem Ziegenkäse, Honig, Kräutern der Provence und zwei Scheiben typischem Marseiller Knoblauchbrot
16.90 €
Tartar vom Rind
125g Rinderfilet-Tartar mit Pommes Frites, Toast, Olivenöl, Cornichons, Schalotten, Kapern, Tabasco, Worcestersauce und Eigelb
15.90 €
Papardelle mit gegrilltem Entenbrustfilet und grünem Spargel
Papardelle mit gegrilltem Entenbrustfilet, grünem Spargel, Kirschtomaten und frisch geriebenem 24 Monate gereiftem Comté in leichter Sahnesauce
18.90 €
Fränkischer Spargel mit Schweinemedaillons
Gegrillte Schweinemedaillons mit jungem fränkischem Spargel, jungen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
15.60 €
Original marokkanische Hähnchentajine mit saisonalem Gemüse
Tajine mit Hähnchen und frischem Gemüse (Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Karotten, Kichererbsen, Oliven) mit Couscous
14.90 €
Französischer Käseteller
Reblochon, Tomme de Savoie, Comté, Camembert, Ziegenkäsebûchette, Roquefort, dazu Butter und Baguette
Gegrilltes Fleisch (mit Beilage)
29.00 €
Rinderfilet Charolais
250g Rinderfilet Charolais
Entrecôte Charolais
350g Entrecôte Charolais
24.90 €
Lammkronen (dry aged)
Lammkronen mit Kräutern der Provence
26.80 €
Lammkronen (dry aged) mit Ziegenkäse und Honig
Lammkronen mit Ziegenkäse und Honig
Beilagen zur Wahl
3.50 €
Pommes Frites
3.50 €
Kartoffelgratin
3.50 €
Ratatouille Provençale
3.50 €
Gnocchi à la Niçoise
3.50 €
Grüne Bohnen und Knoblauch
4.00 €
Salat der Saison
4.50 €
Hausgemachte Pommes Frites
Fisch und Co
12.50 €
Marseiller Fischsuppe Bouillabaisse
Kabeljau, Kartoffeln, Rouille-Mayonnaise, Croutons, Emmentaler
13.90 €
Gegrilltes Lachsfilet
Marinierter Lachs mit Gin, Grapefruit und Rosabeeren, Guacamole, Salat der Saison
20.50 €
1 Pfund geröstete Garnelen
Garnelen mit Aioli und Cocktailsauce, dazu Knoblauchbrot
16.90 €
Gegrillte Gambas
Gegrillte Garnelen mit Pastis flambiert und Gnocchi à la Niçoise
21.50 €
Gegrilltes Lachsfilet
Gegrilltes frisches Lachsfilet mit Zitrone und Butter, Ratatouille Provençale
Crêpe
4.50 €
Crêpe mit Marmelade
4.50 €
Crêpe mit Nutella
5.00 €
Crêpe mit Apfelmus und Crème fraîche
5.50 €
Crêpe mit Maronencreme
6.90 €
Crêpe mit Vanilleeis und Grand Marnier
7.20 €
Crêpe mit Birne, Schokoladeneis, Schokoladensauce und Schlagsahne
Dessertvariationen
6.00 €
Hausgemachte Crème Brûlée
6.00 €
Hausgemachte Schokoladen-Mousse
6.90 €
Lauwarme Tarte Tatin
mit Vanilleeis und Schlagsahne
7.20 €
Profiteroles
mit Vanilleeis, Schlagsahne und Schokoladensauce
7.20 €
Schokoladen-Fondant
mit Vanilleeis und Schlagsahne (15 Minuten Zubereitungszeit)
Hausgemachtes Schokoladen-Fondue für 1 Person (15 Minuten Zubereitungszeit)
9.50 €
Toblerone
8.50 €
Nutella
8.50 €
Milka dunkle Alpenmilch Schokolade
Original Raclette, Fondue und Tartiflette MMGG
21.80 €
Original französisches Raclette
Gekochter Schinken, geräucherter Schinken, französische Salami, kleine Kartoffeln, Cornichons, Perlzwiebeln, frisch gebratene Champignons, kleiner Salat mit Walnüssen, Baguette
26.80 €
Original französisches Raclette mit Fleischspieß
Marinierter Hähnchen-Puten-Schweinespieß mit Paprika, Zwiebeln, Zucchini, gekochter Schinken, geräucherter Schinken, französische Salami, kleine Kartoffeln, Cornichons, Perlzwiebeln, frisch gebratene Champignons, kleiner Salat mit Walnüssen, Baguette
18.50 €
Miamiam Spieß mit Raclettekäse überbacken und Preiselbeeren
Marinierter Hähnchen-Puten-Schweinespieß mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Pellkartoffeln und Kräuterquark, Schalotten, Spinatsalat mit Walnuss-Vinaigrette
18.80 €
Savoyardes Fondue mit 3 Käsesorten
(Emmentaler, Comté, Appenzeller) gekochter Schinken, geräucherter Schinken, französische Salami, kleine Kartoffeln, Cornichons, Perlzwiebeln, kleiner Salat mit Walnüssen
14.80 €
Tartiflette Savoyarde à l'ancienne
Bratkartoffeln, Speckwürfel, geröstete Zwiebeln, Crème fraîche, Weißwein, mit Reblochon überbacken, dazu Spinatsalat mit Walnuss-Vinaigrette
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