Speisekarte
Salate
6.50 €
Insalate Cesare
mit Pulled Ofen-Hähnchen, Raspadura-Hartkäse, Oliven, pochiertem Ei und hausgemachtem Cesare-Dressing
7.50 €
Insalate Mare
mit Tintenfisch, Sediastücke, Kartoffeln, Kichererbsen, Sellerie, hasugemachten Fischkroketten, Sardellen und Zitronenvinaigrette, ohne halbgetrocknete Tomaten
6.50 €
Insalate Genova
mit geschmortem Rindergulasch, Zwiebeln, Burrata und hausgemachtem Pistazien-Dressing
6.50 €
Insalate Veggie
mit Avocado, Datteln, Oliven, sautiertem Endiviensalat, Kapern, frittierten Gemüsebällchen und Sojamayonnaise
Pizza
7.50 €
Insalate Ortolana
mit Avocado, Mozzarella di Bufala, frittierten Gemüsebällchen und Basilikum-Pesto
9.00 €
Pizza Bufalosa
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmigiano Reggiano, Pesto und Basilikum
9.00 €
Pizza Prosciuttosa
mit weißer Sauce, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Parmigiano Reggiano, Pesto Rosso und Pfeffer
9.00 €
Pizza Mortadellosa
mit weißer Sauce, Provola affumicata, Mortadella, Parmigiano Reggiano, Pistazien-Creme und Pistazien-Crumble
9.00 €
Pizza Gorgonzolosa
mit weißer Sauce, Gorgonzola, Salame Milano, Parmigiano Reggiano und Honig-Creme
9.00 €
Pizza Salsicciosa (scharf)
mit weißer Sauce, Broccoli, Salsiccia, Mozzarella und Paprika
9.00 €
Pizza Parmigianosa
mit Tomatensauce, Parmigiano Reggiano und Basilikum
Hauptgerichte
9.00 €
Pizza Veganosa (vegan)
mit weißer Sauce, Gemüsebällchen, veganer Mozzarella, Tomaten, Zucchini-Creme und Mandelsplitter
10.50 €
Marenna Genovese
geschmortes Rindergulasch mit Zwiebeln, Burrata, Basilikum-Pesto, Raspadura-Hartkäse, Pistazien und Crumble
9.50 €
Marenna Siena
gebackenes Hähnchen mit Austernpilzen, Oliven-Tomaten-Sugo, gebackene Paprika, Burrata di Bufala und Basilikum
9.50 €
Marenna Carbonara
Guanciale (Schweinebäckchen) im Ofen gegart, Zabaglione Mousse aus Pecorino Käse, knusprige Würfel aus Guanciale Wurst, pochiertes Ei, gegrillte Zucchini mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino verfeinert.
9.50 €
Überbackene Marenna Napoletano
italienische Schweine-Bratwurst mit Scamorza-Käse, Lardo-Speck, napoletanischer Friarielli-Broccoli und Honig-Peperoncino-Öl
10.50 €
Marenna Toto
Hackfleischbällchen mit hausgemachter Tomatensauce, Ricotta, Mousse, luftgetrocknete Salami, Raspadura-Hartkäse und gekochtem Ei
7.00 €
Marenna Vesucio
Hackfleischbällchen mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella di Bufala und Parmigiano Reggiano
9.50 €
Marenna Maradona
geschmorter Aglianico-Rotwein-Schweinebraten mit napoletanischerFriarielli-Broccoli, Honig-Peperoncino-Öl, Burrata und Tarallocruble
9.50 €
Marenna Milano
gegrillter Putenbraten mit Gemüse, Ricotta, Gorgonzola-Fondue, marinierte Avocado, gekochtes Ei und frisch geraspeltem Parmigiano Reggiano
10.50 €
Marenna o Sole Mio
Tintenfisch mit Sepiastücke, Kartoffeln, Kichererbsen, Sellerie, hausgemachte Fischkrokette, sautierte Zucchini, halbgetrockenete Tomaten, Tarallocrumble und Zitronen-Chili-Dressing
9.50 €
Marenna Michelangelo
Auberginenauflauf mit Tomatensauce, Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala, Spiegelei und Basilikum-Pesto
7.50 €
Gegrillte Marenna Paestum
gegefüllte Aubergine und Zucchini mit Kräuter-Käse-Mousse, gebackene Paprika-Creme, Olivenöl, knusprigr Polentastreifen, frittierte Gemüsebällchen und geriebene Parmigiano Regiano
Desserts
7.00 €
Marenna Capri (vegan)
hausgemachte Gemüsefrikadelle mit sautiertem Endivien-Kapern-Olivensalat, Tomatenpesto, Sojamayonnaise und veganer Mozzarisella
2.50 €
Marenna Panna-Cotta
mit Panna-Cotta-Mascarpone-Creme
2.50 €
Marenna Tiramisu
mit Tiramisu-Creme
2.50 €
Marenna Pistacchio
mit Mascarpone-Pistazien-Creme
2.50 €
Marenna Haselnuss
mit Haselnüssen und Nutaella-Creme
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