Restaurant & Pension „Zum Biber Speisekarte
Leckere Hauptgerichte
13.90 €
Wildgulasch auf grünen und weißen Bandnudeln
Zartes Wildfleisch in deftiger Sauce, serviert mit al dente gekochten grünen und weißen Bandnudeln
17.50 €
Hirschkalbsbraten mit Rahmchampignons und Thüringer Kartoffelklößen
Saftiger Hirschkalbsbraten in einer köstlichen Rahmchampignonsoße, begleitet von hausgemachten Thüringer Kartoffelklößen
18.90 €
Hirschkeulensteak mit deftiger Waldpilzsoße und knusprigen Kartoffelspalten
Zartes Hirschkeulensteak auf einer würzigen Waldpilzsoße, serviert mit goldbraunen Kartoffelspalten
16.90 €
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Kroketten und Rahmchampignons
Knusprig paniertes Schweineschnitzel nach Wiener Art, serviert mit herrlich knusprigen Kroketten und einer cremigen Rahmchampignonsauce
17.90 €
Hausgemachte Rinderroulade nach "Omas Art" mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Zarte Rinderroulade, gefüllt mit Speck, Zwiebeln und sauren Gurken, begleitet von köstlichem Apfelrotkohl und traditionellen Thüringer Klößen
17.90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Zart geschmorte Ochsenbäckchen in herzhafter Soße, serviert mit aromatischem Apfelrotkohl und traditionellen Thüringer Klößen
14.90 €
Gebratene Hähnchenbruststreifen mit jungen Erbsen auf Bandnudeln in Sahnesoße
Zarte gebratene Hähnchenbruststreifen mit knackigen jungen Erbsen, serviert auf al dente gekochten Bandnudeln in einer cremigen Sahnesoße
15.90 €
Gebratene Garnelenpfanne mit Knoblauch und Kräutern auf Bandnudeln
Saftige gebratene Garnelen in einer verführerisch cremigen Knoblauchsoße, serviert auf al dente gekochten Bandnudeln mit feinen Kräutern
13.90 €
Pangasiusfischfilet auf Rahm-Blattspinat mit gebratenen Zwiebelwürfeln und Röstitalern
Zartes Pangasiusfischfilet ohne Haut und Gräten auf cremigem Rahm-Blattspinat, garniert mit knusprig gebratenen Zwiebelwürfeln und goldenen Röstitalern
11.90 €
Heede-Pasta (vegetarisch)
Fein angebratene Waldpilze mit Zwiebeln, verfeinert mit einer cremigen Sahnesoße, serviert auf gelben und grünen Bandnudeln
12.90 €
Vegetarisches Schnitzel mit Rahmchampignons und knusprigen Kroketten
Knusprig paniertes vegetarisches Schnitzel, serviert mit einer köstlichen Rahmchampignonsauce und goldbraunen Kroketten
Abendliche Ergänzungen ab 17 Uhr
10.90 €
Herzhaftes Bauernfrühstück
Köstliche hausgemachte Art des Hauses, serviert mit einer sauren Gurke
10.90 €
Hausgemachte Wildsülze mit Zwiebeln und Remoulade, dazu sächsische Bratkartoffeln und eine saure Gurke
Fein zubereitete Wildsülze mit aromatischen Zwiebeln und cremiger Remouladensauce, serviert mit knusprigen sächsischen Bratkartoffeln und einer sauren Gurke
Für den kleinen Hunger oder als Vorspeise
4.90 €
Kleiner gemischter Salatteller nach Art des Hauses
Frischer gemischter Salat, liebevoll zubereitet nach Art des Hauses
7.50 €
Omelett mit Räucherlachs und Meerrettichsahne
Fluffiges Omelett mit zartem Räucherlachs und einer cremigen Meerrettichsahne
7.50 €
"Schäfersnack" mit Hirtenkäse aus Kuhmilch und Schwarzwälder Schinken
Geschmackvoller Hirtenkäse aus Kuhmilch mit herzhaftem Schwarzwälder Schinken, goldbraun gebraten, serviert mit knusprigem Weizenmehl-Toast
7.50 €
Garnelentoast mit gebratenen Garnelen, Zwiebeln und Kräutern
Köstlicher Toast belegt mit saftig gebratenen Garnelen, aromatischen Zwiebeln und feinen Kräutern
5.60 €
Fischstäbchen mit knusprigen Pommes frites und Ketchup (Kindergericht)
Kross gebackene Fischstäbchen, serviert mit goldenen Pommes frites und einer kleinen Portion Ketchup (Kindergericht)
5.60 €
Nuggets mit knusprigen Pommes frites und Ketchup (Kindergericht)
Zarte Hühnernuggets, begleitet von goldenen Pommes frites und einer kleinen Portion Ketchup (Kindergericht)
5.60 €
Kinderschnitzel mit knusprigen Pommes frites und Ketchup (Kindergericht)
Kleines knusprig paniertes Schnitzel, serviert mit goldbraunen Pommes frites und einer kleinen Portion Ketchup (Kindergericht)
5.60 €
Kartoffelpuffer mit aromatischem Apfelmus (Kindergericht)
Krosse Kartoffelpuffer, serviert mit köstlichem, hausgemachtem Apfelmus (Kindergericht)
4.60 €
Hühnersuppe mit Suppengemüse, Eierflocken und knusprigen Toastecken
Wärmende Hühnersuppe mit frischem Suppengemüse, feinen Eierflocken und knusprig gerösteten Toastecken
12.90 €
Großer gemischter Salatteller "Feta"
Eine bunte Mischung aus verschiedenen knackigen Blattsalaten und frischem Rohkostsalat, garniert mit Gurken, Tomaten, Mais und köstlichem Salatkäse auf Basis von Feta aus Kuhmilch
13.90 €
Großer gemischter Salatteller "Meeresfrische"
Eine köstliche Mischung aus verschiedenen knackigen Blattsalaten und frischem Rohkostsalat, garniert mit Gurken, Tomaten und Mais, serviert mit 200 g saftig gebratenen Garnelen
Verlockende Desserts
3.90 €
Erfrischendes Minze-Stracciatella-Parfait mit einem Sahnehäubchen
Leckeres Minze-Stracciatella-Parfait mit einer luftigen Sahnehaube
3.90 €
Soufflé al cicoccolata - ein heißes Törtchen mit zart schmelzendem Schokoladenkern
Verlockendes Soufflé al cicoccolata, ein warmes Törtchen mit einem Kern aus zartschmelzender Schokolade
3.90 €
Verführerischer Sahneeisbecher mit drei Kugeln Eis und Schlagsahne
Köstlicher Sahneeisbecher, serviert mit drei Kugeln cremigem Eis und einer großzügigen Portion Schlagsahne
3.90 €
Heiß auf Eis - zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen
Zwei Kugeln zart schmelzendes Vanilleeis, serviert mit verführerisch heißen Kirschen
4.90 €
Schwedeneisbecher mit 2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Ein köstlicher Schwedeneisbecher mit 2 Kugeln cremigem Vanilleeis, aromatischem Apfelmus, Eierlikör und einer verführerischen Portion Sahne
2.50 €
Smartie-Kindereisbecher mit 2 Kugeln Eis und knusprigen Smarties
Speziell für Kinder: Ein süßer Eisbecher mit 2 Kugeln Eis, dekoriert mit bunten, knusprigen Smarties
3.50 €
Erfrischender Eiskaffee mit einer Kugel Eis
Genießen Sie einen erfrischenden Eiskaffee mit einer cremigen Kugel Eis
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant & Pension „Zum Biber .
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