Speisekarte
Vorspeisen
11.80 €
Hausgemachtes geräuchertes Forellenfilet
Serviert mit einer cremigen Preiselbeersahne und knusprigem Baguette
11.80 €
Frühsommerliches Lachsfilet in Rauchmarinade
Begleitet von einer feinen Meerrettichsahne und einem frischen Baguette
6.80 €
Gegrillter Schafskäse nach mediterraner Art
Verfeinert mit Knoblauch, Peperoni und serviert mit knusprigem Baguette
11.80 €
Bündnerfleischteller
Serviert auf einem Salatbukett mit Kürbiskernöldressing und Parmesanspänen
Suppen
5.50 €
Knusprige Knoblauchcremesuppe
Mit einem Hauch von Chili gewürzt
5.50 €
Herzhafte Leberknödelsuppe
Rindsbouillon mit hausgemachten Salzburger Leberknödeln
5.20 €
Feine Frittatensuppe
Rindsbouillon mit hauchdünnen Pfannkuchenstreifen
5.50 €
Cremige Kaspressknödelsuppe
Rindsbouillon mit einem gebackenen Bergkäse-Semmelknödel
Salate
4.50 €
Kleiner Beilagensalat
Mit unserem hausgemachten Dressing
6.80 €
Frischer Gemischter Salat
Verschiedene Salate der Saison mit unserem Hausdressing und knusprigem Körnertopping
9.50 €
Chefsalat
Gemischter Salat mit unserem Hausdressing, Streifen von Schinken und Käse
10.80 €
Nizzasalat
Gemischter Salat mit unserem Hausdressing, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern und Oliven
10.80 €
Griechischer Salat
Gemischter Salat mit unserem Hausdressing, Zwiebeln, Oliven, Schafskäse und Peperoni
Österreichische Spezialitäten
8.90 €
Tiroler Kasnocken
Frische Eierspätzle mit Röstzwiebeln und würzigem Bergkäse überbacken
8.90 €
Original Tiroler Gröstl
Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Speck und Bratenwürfeln, dazu ein Spiegelei
12.80 €
Würziger Kummelbraten
Schweinebauch mit kräftiger Bratenjus, serviert mit Semmelknödel und einem knackigen Salat
19.80 €
Zwiebelrostbraten Eszterházy
Saftiges Rumpsteak in würziger Zwiebel-Wurzelgemüsesauce, begleitet von frischen Eierspätzle
20.80 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Zartes Kalbfleisch paniert und knusprig gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
13.80 €
Tafelspitz vom Rind
Zart gekochtes Rindfleisch serviert in köstlicher Brühe mit Bouillonkartoffeln und Apfelkren
9.90 €
Köstliche Spinatnockerln
Frische Eierspätzle mit feinem Spinat in einer cremigen Gorgonzola-Sahnesauce
11.80 €
Zartes Rindersaftgulasch
Klassisches Gulasch aus Rindfleisch in einer herzhaften Sauce, dazu hausgemachte Semmelknödel
9.80 €
Kaiserschmarrn
Fluffiger Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker, serviert mit cremigem Zwetschgenröster
Fischgerichte
17.80 €
Zartes Lachsfilet
Serviert mit Bandnudeln und einer Beilage aus Blattspinat
16.80 €
Saftiges Zanderfilet mit Knoblauchbutter
Begleitet von Petersilienkartoffeln und einem frischen Salat
16.80 €
Zanderfilet in einer feinen Mandelbutter
Serviert mit Petersilienkartoffeln und einem knackigen Salat
16.80 €
Gebratenes Zanderfilet in Riesling-Sahnesauce
Begleitet von cremigen Butterkartoffeln
12.80 €
Bandnudeln mit zartem Lachs
In einer köstlichen Dill-Sahnesauce
9.80 €
Bandnudeln mit delikatem Thunfisch
In einer aromatischen Kapern-Tomatensauce
Vom Argentinischen Rind
21.80 €
Saftiges Rumpsteak vom Grill (ca. 250g)
Serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, begleitet von Bratkartoffeln und einem knackigen Salat
22.80 €
Rumpsteak unter einer Kräuter-Parmesankruste
Begleitet von Tomaten-Chili-Bandnudeln
Vom Schweinefilet
13.80 €
Schweinemedaillons "Schweizer Art"
Mit Tomaten, Schinken und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
14.80 €
Holzwurmpfännchen
Zarte Schweinemedaillons mit einer Auswahl an Pilzen in einer cremigen Sherryrahmsauce, serviert mit frischen Eierspätzle
14.80 €
Wiener Schnitzel
Knusprig paniertes Schweineschnitzel, serviert mit Petersilienkartoffeln und einem knackigen Salat
Desserts
4.90 €
Verlockender Marillenpalatschinken
Zarter Pfannkuchen gefüllt mit Aprikosenmarmelade
4.90 €
Himmlischer Preiselbeerpalatschinken
Zarter Pfannkuchen gefüllt mit köstlichen Preiselbeeren
5.90 €
Nussiger Nusspalatschinken
Zarter Pfannkuchen gefüllt mit einer feinen Walnussfüllung und einer Schokosauce
5.90 €
Leckerer Eispalatschinken
Zarter Pfannkuchen gefüllt mit cremigem Vanilleeis und einer verführerischen Schokosauce
6.20 €
Heiße Liebe
Kugel Vanilleeis serviert mit einer köstlichen Beilage aus heißen Himbeeren
6.90 €
Kürbiskernbecher
Kugel Vanilleeis verfeinert mit nussigem Kürbiskernöl und einem knusprigen Kürbiskernkrokant
2.00 €
Einzelne Kugel Vanilleeis
0.50 €
Portion Sahne
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