Speisekarte
Neues vom Küchenchef
4,90 €
Hausgemachter Kürbiseintopf
mit frischem Ingwer und einem Schuss Olivenöl verfeinert
15,90 €
Gebratenes Zanderfilet
serviert auf einem Gratin aus Kürbis, Tomaten und Feta-Käse
16,90 €
Zarter Wildschweinbraten
mit einer herzhaften Rotweinsauce, dazu Preiselbeeren auf einer Williams-Christ-Birne und hausgemachtem Kartoffel-Kürbis-Püree
14,50 €
Vegetarische Gemüsepfanne
bunt gemischtes Gemüse aus Kürbis, Zucchini, Paprika, Zuckerschoten und Möhren, in der Pfanne gebraten und serviert mit duftendem Reis
Vorspeisen
5,90 €
Zarter Würzmix
fein gewürfeltes Schweinefleisch und Pilze, überbacken mit aromatischem Käse und serviert in einem kleinen Töpfchen, dazu reichen wir Zitronenscheiben und knusprigen Toast
8,20 €
Frisch gebackene Champignons
mit hausgemachter Knoblauchcreme, frischen Kräutern und einer Scheibe Toast
Fischspezialitäten
9,90 €
Nordische Matjesvariation
in einer leichten Apfel-Gurken-Zwiebel-Remoulade, garniert mit Zwiebelringen, dazu servieren wir knusprige Bratkartoffeln
15,90 €
Gebratenes Lachsforellenfilet
auf der Haut gebraten, mit einer würzigen Apfel-Zwiebel-Kruste, serviert mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter, dazu reichen wir einen knackigen Möhrensalat mit Apfelstückchen
16,80 €
Knusprig gebratene Kutterscholle
ohne Gräten, in Butteröl gebraten und mit einer Speckstippe serviert, dazu reichen wir zarte Salzkartoffeln und einen frischen Eisbergsalat
16,80 €
Zanderfilet 'Russische Art'
auf der Haut gebraten, gefüllt mit einem kleinen Omelette, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und frischen Kräutern
17,80 €
Fischfiletteller 'Zur neuen Eiche'
gebratenes Lachsfilet mit Haut, Kabeljau und Barschfilet in Butteröl gebraten, garniert mit Kartoffelteig-Garnelen, dazu servieren wir eine delikate Garnelensauce und Salzkartoffeln
Eiskreationen
3,90 €
Schokoladenglück
Köstliches Schokoladeneis, serviert mit frischem Kirschkompott und einer Haube aus Sahne
6,90 €
Nusszauber
Walnusseis, Haselnusseis und Schokoladeneis, verfeinert mit reichlich Nüssen und einer Sahnehaube
6,90 €
Schwedische Versuchung
Vanilleeis mit fruchtigem Apfelmus, garniert mit Sahne und einem Spritzer Eierlikör
5,90 €
Bananasplit
Vanilleeis, frische Bananenscheiben, verführerische Schokoladensauce, Sahne und knusprige Mandelblättchen
4,50 €
Eisschokolade/Eiskaffee
Cremiges Schokoladengetränk/aromatischer Kaffee, serviert mit Vanilleeis und einer Sahnehaube
4,90 €
Freie Eisauswahl
Wählen Sie drei Eissorten nach Lust und Laune, dazu servieren wir eine Portion Sahne
6,90 €
Eis und Heiß
Vanilleeis mit warmen Himbeeren, garniert mit einer Sahnehaube
5,90 €
Pfirsich Melba
Vanilleeis, frische Pfirsichscheiben, fruchtige Fruchtsauce und eine cremige Sahnehaube
5,50 €
Apfelstrudel
Ofenwarmer Apfelstrudel, serviert mit Vanilleeis, einer Sahnehaube, knusprigen Mandelblättchen und einer Prise Puderzucker
5,90 €
Waffeldessert
Knusprige frische Waffel, serviert mit Vanilleeis, einer Auswahl an frischen Früchten und einer Sahnehaube
2,90 €
Eisclown
Eine Kugel Eis nach Wahl, verziert mit lustigen Schokolinsen und einem knusprigen Waffelhut
Schnitzelvariationen
Wählen Sie Ihr Schnitzel
Das Klassische Schnitzel
Mit einem Spiegelei und bunter Gemüsebeilage
Das Exotische Schnitzel
Mit Ananas und Käse überbacken
Das Vertraute Schnitzel
Mit hausgemachtem Würzfleisch und Käse überbacken
Das Bauchige Schnitzel
Mit Kochschinken und Käse gefüllt
Das Deftige Schnitzel
Mit Grillspeck, Spiegelei und grünen Bohnen in Specksoße
Das Nördlichste Schnitzel
Mit gebratenen Champignons und Käse überbacken
Das Feinschmecker-Schnitzel
Mit Camembert überbacken und Preiselbeersahnesauce
Das Wald & Wiesen Schnitzel
Mit Champignons à la Crème und einer Sahnehaube
Das Südlichste Schnitzel
Mit Fetakäse und frischen Tomaten gefüllt, dazu Tzatziki
Beilagen nach Wahl
Salzkartoffeln
Bratkartoffeln
Kartoffelpüree
Kartoffelecken
Pommes frites
Kartoffelkroketten
Folienkartoffel mit Sour cream
15,20 €
Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel, gebraten mit hausgemachtem Gurkensalat und Kartoffelsalat
Frische Salate
5,80 €
Kleiner Salatteller
Bunter Salat mit Paprika, Tomate, Gurke, Radieschen, Karottenspänen, Mais und Eisbergsalat, garniert mit Gemüsezwiebelringen
8,80 €
Großer Salatteller
Bunter Salat mit Paprika, Tomate, Gurke, Radieschen, Karottenspänen, Mais und Eisbergsalat, garniert mit Gemüsezwiebelringen
Zusätzlich wählbar: Gebratene Putenstreifen
7,20 €
Schopska Salat
Bunter Salat mit Paprika, Tomate, Gurke, Radieschen, Karottenspänen, Mais, Eisbergsalat, garniert mit Gemüsezwiebelringen und großzügig mit Schafskäse bestreut
9,80 €
Brokkoli-Pfanne
Brokkoli mit einem Knoblauchdressing überzogen und mit Käse überbacken, dazu servieren wir Toast
9,50 €
Frisch gebratene Gemüsepfanne 'Hasenheide'
Paprika, Bohnen, Champignons, Brokkoli und Gemüsezwiebeln in der Pfanne gebraten
3,80 €
Zusätzlich wählbar: Gebratene Putenstreifen
12,50 €
Überbackenes Röstitaler
4 knusprige Rösti-Plättchen mit gebratenen Champignons belegt, mit Käse überbacken und mit Sauce Hollandaise gekrönt, dazu reichen wir einen kleinen gemischten Salat
5,50 €
Ofenkartoffel mit Sour cream
Ofenkartoffel mit Sour cream und zusätzlich wählbar: Gebratene Putenstreifen
5,50 €
Ofenkartoffel mit Sour cream und zusätzlich wählbar: Thunfisch mit geviertelten Eiern
Pfannengerichte
14,20 €
Gyrosteller 'Chef'
Savouierte Gyrosstreifen, Tsatziki, Weisskrautsalat, Peperoni und Zwiebelringe, dazu reichen wir Pommes frites und zum Abschluss einen eisgekühlten Ouzo vom Haus
19,60 €
Spezialpfanne 'Hasenheide'
Ein zartes Schweinesteak mit hausgemachtem Würzfleisch und Käse überbacken, ein saftiges Putensteak mit einer gebackenen Ananasscheibe und ein Rindersteak mit frischen gebratenen Champignons, alles auf Broccoli angerichtet, dazu reichen wir Kartoffelkroketten
22,90 €
Neuseeländisches Rumpsteak mit Kräuterbutter
ein voll gereiftes Rumpsteak vom Grill, auf Bohnen mit Schinkenwürfeln gereicht, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour cream
22,90 €
Rumpsteak 'Hasenheide'
ein voll gereiftes Rumpsteak vom Grill mit hausgemachten Röstzwiebeln und champignons à la crème, serviert mit Kartoffelecken
Menüvorschläge
21,50 €
Menü I
Wird fertig vorportioniert auf Tellern serviert
23,50 €
Menü II
Wird auf Platten, in Schalen und Schüsseln serviert
29,00 €
Menü III
Wird auf Platten, in Schalen und Schüsseln serviert
31,50 €
Menü IV
Wird auf Platten, in Schalen und Schüsseln serviert
Kinderkarte
4,20 €
'Das kleine ABC'
Nuggets mit Buchstaben-Pommes
4,80 €
'Schweinchen Schlau'
kleines Schnitzel mit bunter Gemüsebeilage und Kartoffelkroketten
3,90 €
'Käpt'n Nemo'
3 Meeresfiguren mit Kartoffel-Möhren-Püree
3,90 €
'König der Löwen'
3 kleine Bouletten mit Kartoffelpüree
3,90 €
'Ferkel'
Nudeln mit Tomatensauce und einer Scheibe Jagdwurst
3,80 €
'Spongebob'
2 selbstgemachte Eierkuchen mit Apfelmus oder Zucker
3,60 €
'Pippi Langstrumpf'
Kalter oder warmer Milchreis mit Kirschen oder Zimt und Zucker
Geflügelgenuss
13,80 €
Gebratene Geflügelleber
mit Röstzwiebeln garniert, dazu servieren wir Rosenkohl mit Sauce Hollandaise und Kartoffelpüree
14,80 €
Saftig gebratene Hähnchenbrustfilets
paniert mit Mandelsplittern, dazu ein Duett bunter Karottenscheiben mit Sauce Hollandaise serviert, dazu reichen wir Kartoffelkroketten
13,20 €
Hähnchenbrust 'Hawaii'
mit Ananasstückchen und würzigem Käse überbacken, dazu reichen wir Kartoffelkroketten
Köstlichkeiten nach Hausrezept
14,30 €
'Nach Omas Rezept'
hausgemachtes Sauerfleisch im Weckglas angerichtet, dazu reichen wir Bratkartoffeln, Remoulade und eine Beilage von frischen Salaten
13,50 €
Hausgemachter Wildgulasch mit Pilzen
serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
12,90 €
Hausgemachte Rinderroulade
gefüllt mit saftigem Apfelrotkohl, serviert mit Salzkartoffeln
Suppen
4,90 €
Tomatensuppe
mit Speckwürfelchen und einer Sahnehaube
4,90 €
Hausgemachte Soljanka
mit Salami, Jagdwurst, Paprika, Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu reichen wir traditionell saure Sahne und eine Zitronenscheibe
4,90 €
Mecklenburger Hochzeitssuppe
regional zubereitet mit Spargel, Eierstich, Mettklößchen und Gemüse
4,90 €
Tomatierte Hühnerherzensuppe
mit ganzen Hühnerherzen und gehackter Petersilie
5,20 €
Wildsuppe 'Kuss der Diana'
feurig scharf mit kräftiger Pilz- und Wildfleischeinlage
Schweinereien
15,20 €
Deftiger Pommernteller
saftige Schweinefilets, auf dem Grill gebraten, knackiger Broccoli mit Sauce Hollandaise und gebratenen Champignons, dazu reichen wir Kartoffelkroketten
15,20 €
Schweinekammsteak 'aux four'
mit hausgemachtem Würzfleisch und würzigem Käse überbacken, dazu reichen wir Pommes frites
14,90 €
Gepökeltes Eisbein nach Mecklenburger Art
ca. 550 g magere Portion vom Vorderbein, dazu hausgemachtes Sauerkraut, Erbsenpüree mit Speckstippe und Salzkartoffeln
Kalte Köstlichkeiten
8,50 €
'Strammer Max' mit zwei Spiegeleiern
rohe Schinkenwürfel, Gewürzgurkenfächer, Butter und rustikales Brot, auf einem Holzbrett serviert
12,80 €
Bentwischer Bauernfrühstück
3 Eier mit Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Zur neuen Eiche“ im Hotel An der Hasenheide.
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