Speisekarte
Kleinigkeiten
3.80 €
Gouda-Happen mit Röggelchen
Köstliche Gouda-Happen auf knusprigem Röggelchen
3,60 €
Kölsche Leberwurst mit Röggelchen
Kölsche Leberwurst auf leckerem Röggelchen
3,60 €
Kölsche Kaviar Blutwurst mit Röggelchen
Kölsche Kaviar Blutwurst auf einem saftigen Röggelchen
2,80 €
Delikates Schmalz mit Baguette
Eine Portion Schmalz mit knusprigem Baguette
3,10 €
Herzhafte Kräuterbutter mit Baguette
Eine Portion Kräuterbutter serviert mit frischem Baguette
3,00 €
Mettbrötchen-Duo
Zwei halbe Mettbrötchen, eine köstliche Leckerei
4,50 €
Gulash mit Brot
Eine herzhafte Portion Gulasch mit frischem Brot
1,50 €
Saftige Frikadelle
Eine köstliche Frikadelle, perfekt für den kleinen Hunger
Mühlenklassiker
2,50 €
Kleine Tagessuppe
Eine kleine Portion unserer Tagessuppe
3,50 €
Große Tagessuppe
Eine große Portion unserer Tagessuppe
6,80 €
Knusprig gebackener Camembert
Camembert mit Preiselbeeren, Petersilie, Toast und Butter
7,50 €
Bauernomelette mit saisonalen Salaten
Ein herzhaftes Bauernomelette serviert mit frischen Salaten der Saison
7,50 €
Hausfrauen Heringe mit Bratkartoffeln
Hering in hausgemachter Soße mit knusprigen Bratkartoffeln
7,50 €
Speckpfannkuchen mit saisonalen Salaten
Ein herzhafter Speckpfannkuchen serviert mit frischen Salaten der Saison
7,80 €
Bauernsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln
Klassische Bauernsülze mit cremiger Remoulade und knusprigen Bratkartoffeln
9,80 €
Mühlen-Toast mit Schweinemedaillons, Champignons und Spiegelei
Saftige Schweinemedaillons mit frischen Champignons und einem Spiegelei auf knusprigem Toast
11,60 €
Herren-Toast mit Rinderfiletsteak, Champignons und Sauce Bearnaise
Zartes Rinderfiletsteak mit Champignons und einer cremigen Sauce Bearnaise auf knusprigem Toast
14,50 €
Mühlen-Pfanne mit kleinen Steaks von Rind und Schwein
Drei kleine Steaks von Rind und Schwein auf Bratkartoffeln angerichtet, mit Champignons, Speck und einem Spiegelei. Serviert in der Pfanne mit frischem Salat
Frische Salate
6,20 €
Kleiner Salatteller "Refrather Mühle"
Ein kleiner Salatteller mit Thunfisch, Oliven, Ei und Cocktailsauce. Dazu gibt es frisches Brot
7,80 €
Großer Salatteller "Refrather Mühle"
Ein großer Salatteller mit Thunfisch, Oliven, Ei und Cocktailsauce. Dazu gibt es frisches Brot
6,20 €
Kleiner Salatteller mit Schafskäse und Oliven
Ein kleiner Salatteller mit cremigem Schafskäse, herzhaften Oliven und frischem Brot
7,80 €
Großer Salatteller mit Schafskäse und Oliven
Ein großer Salatteller mit cremigem Schafskäse, herzhaften Oliven und frischem Brot
8,20 €
Kleiner Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Ein kleiner Salatteller mit saftig gebratenen Putenbruststreifen und frischem Brot
10,00 €
Großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Ein großer Salatteller mit saftig gebratenen Putenbruststreifen und frischem Brot
Aus Flüssen und Meeren
8,50 €
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
Feiner Räucherlachs mit cremigem Sahnemeerrettich, knusprigem Toast und Butter
11,50 €
Knoblauch Scampi in Butter gebraten, dazu Brot
Zarte Knoblauch Scampi in cremiger Butter gebraten. Serviert mit frischem Brot
17,50 €
Gebratene Seeteufel-Medaillons
Auf Cognac-Schaum angerichtete gebratene Seeteufel-Medaillons. Dazu gibt es Salate der Saison mit Balsamico und frisches Brot
14,20 €
Gebratenes Welsfilet
Kross gebratenes Welsfilet auf leckerer Hummer-Whisky-Sauce. Dazu servieren wir Petersilienkartoffeln und Salate der Saison
16,20 €
Zanderfilet auf Orangensauce
Zanderfilet auf einer fruchtigen Orangensauce mit leckerem Blattspinat und Petersilienkartoffeln
Steakgerichte
12,00 €
Hawaii Schweinerückensteak
Saftiges Schweinerückensteak mit Ananas und Käse überbacken. Dazu servieren wir knusprige Kroketten und Salat
13,00 €
Schweinemedaillons mit Tomate und Mozzarella überbacken
Zarte Schweinemedaillons mit frischer Tomate und cremigem Mozzarella überbacken. Dazu servieren wir knusprige Pommes frites und Salat
14,20 €
Waldmann Schweinemedaillons
Saftige Schweinemedaillons mit Champignons und einer köstlichen Sauce Bearnaise. Dazu servieren wir Herzoginkartoffeln und Salat
12,80 €
Angus-Rind Hüftsteak
Saftiges Hüftsteak vom Angus-Rind mit knusprigen Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat
13,60 €
Madagaskar Hüftsteak
Zartes Hüftsteak vom Angus-Rind in einer feurigen Pfeffersauce. Dazu servieren wir knusprige Pommes frites und Salat
15,80 €
Angus-Rind Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak vom Angus-Rind mit aromatischer Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites und Salat
16,40 €
Angus-Rind Rumpsteak in Kräuterkruste
Zartes Rumpsteak vom Angus-Rind in einer knusprigen Kräuterkruste. Serviert mit köstlicher Sauce Bearnaise, Kroketten und Salat
18,60 €
Angus-Rind Filet-Steak
Zartes Filet-Steak vom Angus-Rind mit aromatischer Kräuterbutter, dazu frische Speckbohnen und knusprige Bratkartoffeln
Frische Reibekuchen
5,90 €
Reibekuchen mit Apfelmus, Schwarzbrot und Butter
Frisch gebackener Reibekuchen mit leckerem Apfelmus, Schwarzbrot und Butter
8,80 €
Reibekuchen mit Blumenkohl oder Brokkoli und Sauce Bearnaise
Frisch gebackener Reibekuchen mit wahlweise Blumenkohl oder Brokkoli und cremiger Sauce Bearnaise
8,80 €
Reibekuchen mit gebratener Blutwurst und Röstzwiebeln
Frisch gebackener Reibekuchen mit knusprig gebratener Blutwurst und goldbraunen Röstzwiebeln
8,80 €
Reibekuchen mit gebratenen Champignons und Sauce Bearnaise
Frisch gebackener Reibekuchen mit frisch gebratenen Champignons und köstlicher Sauce Bearnaise
11,00 €
Reibekuchen mit geräuchertem Lachs
Frisch gebackener Reibekuchen mit hauchzartem geräuchertem Lachs
7,80 €
Reibekuchen mit Schweinemedaillons und Sauce Bearnaise
Frisch gebackener Reibekuchen mit saftigen Schweinemedaillons und cremiger Sauce Bearnaise
Schnitzelvariationen
9,10 €
Wiener Schnitzel
Klassisches Wiener Schnitzel mit knusprigen Pommes frites und Salat
9,60 €
Holstein Schnitzel
Schnitzel mit einem saftigen Spiegelei, knusprigen Pommes frites und Salat
11,60 €
Jägerschnitzel
Schnitzel mit herzhafter Jägersauce, knusprigen Pommes frites und Salat
11,60 €
Zigeunerschnitzel
Schnitzel mit einer feurig scharfen Zigeunersauce, knusprigen Pommes frites und Salat
12,10 €
Kölner Schnitzel
Schnitzel mit gebratener Blutwurst, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
12,60 €
Caprese Schnitzel
Schnitzel mit frischer Tomate und cremigem Mozzarella überbacken, knusprige Pommes frites und Salat
12,40 €
Hawaii Schnitzel
Schnitzel mit Ananas und Käse überbacken, knusprige Kroketten und Salat
13,50 €
Waldmann Schnitzel
Schnitzel mit Champignons, Sauce Bearnaise, Herzoginkartoffeln und Salat
12,20 €
Zwiebel-Schnitzel
Schnitzel mit knackigen Röstzwiebeln, cremiger Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites und Salat
Verführerische Desserts
3,60 €
Maple Walnuss Eisbecher
Schokoladen- und Vanilleeis mit gehackten Walnüssen, Schokoladensauce und Sahne
3,80 €
Geeistes Schokoladensoufflé
Verführerisches, kühlendes Schokoladensoufflé mit cremiger Sahne
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