Speisekarte Ali Cürük
Empfehlungskarte
29,50 €
Geyik Yahni / Hirschpfanne aus dem Rückenfilet
In Rotweinsauce mit Datteln, Pilzen und Zwiebeln, dazu Morgenland-Reis
32,00 €
Geyik Sirti / Hirschrückenfilet vom Grill
Mit Kartoffelpüree und Pilzen an Pflaumen-Chutney
25,50 €
Levrek Filesi / Gegrilltes Filet vom Loup de Mer
auf Seegras mit Pinienkernen, Fenchel und Korinthen dazu lauwarmes Olivenöl-Gemüse
22,00 €
Öküz Yanagi / Ochsenbäckchen
mit Pfifferlingen und Kartoffelpüree
22,50 €
Kuzu Incik / Geschmorte Lammhaxe
mit Kartoffelpüree und Pfifferlingen an Pflaumen-Chutney
24,50 €
Kuzu Sirti / Gegrilltes Lammrückenfilet
gefüllt mit Spinat und Nomadenkäse an fruchtiger Rotweinsauce, dazu Morgenland-Reis
Empfehlungskarte
7,50 €
Patlican Tatlisi / Süße Aubergine
Mit Vanilleeis
Corba/ Suppe
4,50 €
Mercimek Corbasi Feine Rote Linsen Suppe
püriert; mit Paprika-Öl Dazu eine Scheibe Zitrone
Soguk Atistirmalik / kalter Auftakt
5,00 €
hummus Kichererbsenpüree
mit Sesampaste; überzogen mit Olivenöl
5,50 €
Baba Gannuc
Haschee von gegrillten Auberginen, Paprika und Tomaten mit Olivenöl, einem Hauch Knoblauch und Petersilie
6,00 €
Pasa Mezesi
Feine Vorspeise für den Pascha Aus Schafskäse; mit Joghurt, frischen Kräutern undPaprikamark
5,00 €
Barbunya Pilaki
Marinierte Wachtelbohnen mit Zwiebeln, Olivenöl, Dill und Petersilie
4,50 €
Cacik
Milder Knoblauchjoghurt mit Gurke und frischen Kräutern
5,50 €
Cevizli Bezirgani
Scharf gewürztes Püree aus getrockneten Tomaten, Thymian, Walnuß, Zwiebeln, Paprika und Peperoni
15,00 €
Soguk Meze Tabagi
Gemischter kalter Vorspeisenteller10 für zwei Personen
Sicak Atistirmalik / Warmer Auftakt
6,90 €
Kizartilmis Sebze
Gebratene Aubergine, Zucchini und Spitzpaprika an Knoblauch-Joghurt und Tomatensauce
7,50 €
Sigara Böregi
Ziegenkäse im Blätterteigmantel Cacik und Salat
Tarsusi Köfte
im Zucchinimantel
6,90 €
Hackbällchen
von Lamm und Rind in pikanter Gemüse-Tomaten-Sauce-Salat
8,90 €
Edirne Ciger
Gebratene Kalbsleberstreifen an Rote Zwiebeln—Petersilien-Sumak-Salat mit Zitronen-Olivenöl
15,00 €
Sicak Meze Tabagi
Gemischter warmer Vorspeisenteller (ohne Leber) Für zwei Personen
Salatar / Salate
8,90 €
Coban Salatasi
Hirtensalat an Olivenöl-Zitrone-Granatapfelsirup-Dressing mit Tomate, Gurke, Paprika, Roter Zwiebel, Schafskäse und Oliven
9,50 €
Karidesli Salata
Salat mit gebratenen Garnelen an Hausdressing
Vejetaryen / Vegetarisches
10,50 €
Mücver
Gemüsepuffer (mit Ei)
11,90 €
Biber Dolmasi
Orientalische Paprika gefüllt mit Kräuterreis, und verschiedenen Gemüsen auf Joghurt an Tomatensauce
11,90 €
Sebze Güvec
Buntes Schmorgemüse aus dem Ofen serviert. Mit einem Hauch Knoblauch und Tomatensauce, dazu „Morgenland-Reis“
Tavadan / Aus der Pfanne
22,00 €
Karides Tava
Jumbo-Garnelen Geschält und in Olivenöl gebraten Mit Knoblauch, Roten Zwiebeln, Tomaten und Basilikum dazu „Morgenland-Reis“
19,50 €
Tatar Yahni
Tatarisches Kalbsragout auf Gemüsebett an Rosmarinkartoffeln
18,50 €
Coban Kavurma
Lammgeschnetzeltes Mit sautiertem Gemüse Heiß in der Pfanne serviert, dazu „Morgenland-Reis“
Firindan / Aus dem Ofen
19,50 €
Kuzu Tandir
Geschmortes Lammfleisch Mit „Morgenland-Reis“ ODER Kartoffelpüree
15,90 €
Karni Yarik
Aubergine gefüllt mit einer Farce von würzigem Rindfleisch und Gemüse, dazu Cacik und „Morgenland-Reis“
16,50 €
Tavuk Dolmasi
Maishähnchenbrust Gefüllt mit orientalisch gewürztem Reis. Auf einem Gemüsebett an würziger Kräutersauce
Izgaralar / Gegrilltes
23,00 €
Incir Soslu Kuzu Sirti
Lammrücken mit Feigensauce rosa gegrillt, Auf hummus10 ODER Kartoffelpüree
19,00 €
Kuzu Sis
Lammspieß mit sautiertem gemüse und „Morgenland-Reis“
20,00 €
Kuzu Sis
Lammspieß Auf gebuttertem Pidebrot mit Joghurt und Tomatensauce
19,50 €
Dana Sis
Kalbfleischspieß mit sautiertem gemüse und „Morgenland-Reis“
20,50 €
Dana Sis
Kalbfleischspieß Auf gebuttertem Pidebrot mit Joghurt und Tomatensauce
16,50 €
Köfte Oriental
Hackfleisch aus Lamm und Rind Gefüllt mit Spinat und Pastirma, an Tomatensauce und „Morgenland-Reis“
22,00 €
Özel Iskender
Maishähnchen, Lamm, Kalb und Köfte vom Grillauf gebuttertem Pidebrot mit Joghurt und Tomatensauce
Taze Balik / Frischer Fisch
Tatlilar / Desserts
7,50 €
Antakya Künefe
Gebackenes Engelshaar mit Käse und Läuterzucker überzogen, garniert mit gehackten Pistazien, dazu Vanilleeis
6,00 €
Fistikli Kuru Baklava
Feines, dezent süßes Blätterteiggebäck Gefüllt mit Pistazien
12,00 €
Son Fisilti
Süßer Ausklang Ab zwei Personen
12,50 €
Peynir Tabagi
Käseteller mit Obst
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