Name: Ban Vegan
Address: Eisenacher Str. 54, Berlin, Berlin, 10823
Telephone: +49 30 66508548

Speisekarte

BESTECK UND BEHÄLTER 🥢 🥣

0 €

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VORSPEISEN 🍤

5.2 €

1 Soup for the Soul

würzige Gemüsebrühe mit Teigtaschen, Chinakohl, Karotten, Pak Choi und Champignons, garniert mit Lauch & Koriander

5.2 €

2 Tofu Twins

zwei knusprig gebackene Tofu-Gemüse Spieße, garniert mit gerösteten Erdnüssen, gemischtem Salat und Erdnuss-Hoisin Soße

5.2 €

3 Ban ’n’ Roll

zwei Sommerrollen aus Reispapier mit würzig-gegrilltem Tofu, gemischtem Salat, Erdnuss-Hoisin Soße und frischem Koriander

5.2 €

4 Crispy Roll

zwei knusprig gebackene Frühlingsrollen mit würziger Mungobohnen-Gemüsefüllung und Limettendressing

5.2 €

5 Lucky Bun

gedämpfter Hefekloß mit herzhafter Füllung aus Gemüse der Saison,mit Erdnuss-Hoisin Soße und Sesam

5.2 €

6 Snow White

drei gedämpfte Reismehl Teigtaschen mit würzigem Gemüse, roter Beete und Sesam, garniert mit Sojasprossen

5.2 €

7 Petit Beans

grüne Edamame Bohnen in einer Kruste aus Himalaya Salz

5.2 €

8 Sweet Potatoes

gebacken mit einer veganen Mayonnaise-Aktivkohle Soße

5.2 €

9 Avo-Ca(r)d(i)o!

gebackene Avocado Tempura, garniert mit Rosenknospen-Salz und Teriyaki Soße

PHO 🍜

10.9 €

13 Pho Love

traditionelle vietnamesische Reisband Nudelsuppe in einer würzigen Anis-Zimt-Ingwer- Gemüse Brühe mit gebackenem Tofu, Seitlingen, Sojasprossen, Lauch, Koriander, Limetten und Chili

13.2 €

14 Drunken Udon

scharf pikanter cremiger Kokos Curry mit Reisbandnudeln, gebackenem Tofu, frischen Pilzen, Zucchini, Brokkoli, Paprika und Karotten, garniert mit vietnamesischem Reispuffer, Lauch und Koriander

REIS BOWLS 🍛

12.9 €

15 Rainbow Bowl

mit mariniertem gebackenem Tofu, Erbsen, Champignons, Karotten, Paprika, Zucchini, Pak Choi Gemüse und Sellerie in einer Teriyaki-Aktivkohle Soße, garniert mit Sojasprossen, Edamame, Süßkartoffeln & gemischtem Salat

12.2 €

16 Sunset Bowl

scharf pikanter cremiger Kokos Curry mit Tofu, Brokkoli, Bohnen, Karotten, Paprika und Zucchini, garniert mit Sesam und Reispuffer

12.9 €

17 Sunrise Crow

scharf mit veganem Hühnerfleisch in einer pikant-süßen Chili Soße, Edamame, Champignons, Karotten, süßem Kürbis, Paprika, Zucchini und jungem Pak Choi Gemüse, garniert mit Wakame, Rettich und Sesam

12.2 €

18 Date in Ha Noi

mit gegrillten marinierten Auberginenhälften in einer Soja-Aktivkohl Soße mit jungen Edamame Bohnen, garniert mit Gurkenstreifen und Sesam

NUDELN 🥡

10.5 €

10 Asian Goddess

gebratene vietnamesische Reisbandnudeln geschwenkt mit knackigem Chinakohl, Karotten, Sojabohnen und gebackenem Tofu, garniert mit gerösteten Zwiebeln & gerösteten Erdnüssen

11.2 €

11 Golden Hour

vietnamesische Reisnudeln mit frischem Salat, pikant mariniertem Tofu, sautiert mit Zitronengrass & Knoblauch, jungem Pak Choi Gemüse und Zwiebeln, garniert mit Röstzwiebeln und Erdnüssen

12.9 €

12 Ban's Treasure

frische Udon Nudeln in hausgemachter Teriyaki-Aktivkohle Soße mit jungem Pak Choi Gemüse, mariniertem Tofu, Zwiebeln, Karotten, Bohnen und Pilzen, garniert mit Sesam

13.9 €

Madame B.

Japanische Udon Nudeln in einer cremigen Trüffel Sauce mit Sojabasiertem Fleisch, PakChoi, Champignons, Röstzwiebeln, Kimchi, Edamame, Salat, Rote Bete, Rettich und Sesam

BEILAGEN & SOßEN 🍚

2 €

Duftreis

2 €

Reisnudeln

4 €

Reisbandnudeln

4 €

Udon Nudeln

4.5 €

Kimchi

1.5 €

Erdnuss-Hoisin Soße

1.5 €

Sweet Chili Soße

1.5 €

Teriyaki Soße

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