Name: Blaue Ente
Address: Schildower Str. 3, Berlin, Berlin, 13159
Telephone: +49 30 9131111

Speisekarte

Blaue Ente Klasiker: alle Preise pro Person

16,80 €

Klassisch

Barbarieentebrust a'la Orange rosa gebraten dazu servieren wir Broccoliröschen mit Mandelsplitter und Kroketten

16,80 €

Modern

Canard au vin - Geschmorte Flugente in Knoblauch, Thymian, Bohnenkraut, Wurzelgemüse und Burgunder mariniert, mit Frühlingszwiebeln und frischen Champignons angerichtet Dazu reichen wir Tagliatelle

14,80 €

Exotisch

Gebackene Blankenfelder Flugentenkeule "Mulligatowny" in Kokosmilch eingelegt und auf Mango-Curry-Bananen-Kompott - mit zweierlei Reis, Black and White serviert

11,80 €

Naiv

1/4 Knuspriger Braten von frischer Freilandente mit Apfel-Honig-Rotkohl und Thüringer Kartoffelkloß

17,80 €

Naiv

1/2 Knuspriger Braten von frischer Freilandente mit Apfel-Honig-Rotkohl und Thüringer Kartoffelkloß

15,80 €

Französische Poularde nach Christian Rach

mit Heide-Honig und frischen Kräutern massiert Dazu reichen wir Kartoffelstroh und frisches Herbstgemüse

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Blaue Ente Berlin

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