Brasserie Am Gendarmenmarkt Berlin

Name: Brasserie Am Gendarmenmarkt
Address: Taubenstraße 30, Berlin, Berlin, 10117
Telephone: +49 30 20453501
Price range: €€€

Restaurant in Berlin

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Speisekarte

Soups

13.50 €

Spargelcremesuppe

Mit gegrilltem grünem Spargel und Brotchip

18.90 €

Bouillabaisse

Von Edelfischen und Meeresfrüchten, Sauce Rouille und geröstetem Brot

Entrees

12.50 €

Escargots

Eine halbe Dutzend Schnecken in Knoblauch-Kräuterbutter

16.50 €

Boudin noir de Berlin

Blutwurst vom Bluwurstritter 'Benser' auf Kartoffelpüree und Apfel-Cassis-Chutney

16.50 €

Fromage de chèvre chaud

Geflammter Ziegenkäse auf Frisée mit Birnenchutney und geröstetem Brioche

19.50 €

Tartare de boeuf

Tatar 'Brasserie' vom Rind mit Kapern, Gewürzgurke, Sardellenfilet, Schalotten und Wachtelei an geröstetem Bauernbrot, mit Pommes Frites

Salads

8.90 / 13.50 €

Salade Caesar

Römersalat in Caesar-Dressing mit Kirschtomaten, Gurke, Parmesan und Croû tons, kleine oder große Portion

11.00 / 15.50 zusätzlich: Edelfischfilets 16.90, Hühnerbrust 8.90 €

Salade roquette

Marinierter Rucolasalat mit Kirschtomaten, Sonnenblumenkernen und Parmesan, kleine oder große Portion. Optional mit Edelfischfilets oder marinierten Hühnerbruststreifen

Tarte flambée

15.50 €

Flammkuchen nach Art der Brasserie

Klassisch mit Speck, Lauch, Crème fraîche und Käse

15.50 €

Flammkuchen vegetarisch

Mit Steinchampignons, Ziegenfrischkäse, Pinienkernen, Lauchzwiebeln und mariniertem Babyspinat

16.90 €

Flammkuchen mediterran

Mit italienischem Landschinken, halb getrockneten Tomaten, Mozzarella, Pesto und Rucolasalat

Vegetarian and Vegan

26.50 €

Sellerie 'a la Bourgignon'

Geschmorter Sellerie an Süßkartoffelküchlein und sautierten Pilzen

24.90 €

Sautierte Gnocchi in Ragout von Beelitzer Spargel

Mit Parmesanknusper und Bärlauch

20.90 €

Spargelquiche

Mit kleinem Spargelsalat

Main Courses

22.50 €

Boudin noir de Berlin

Blutwurst vom Bluwurstritter 'Benser' auf Kartoffelpüree und Apfel-Cassis-Chutney

26.50 €

Bouillabaisse aux poissons et fruits de mer

Von Edelfischen und Meeresfrüchten, Sauce Rouille und geröstetem Brot

29.90 €

Foie de veau

Gebratene Kalbsleber 'Brasserie' auf Kartoffelpüree und Apfel-Cassis-Chutney

31.90 €

Escalope à la viennoise

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken an lauwarmem Kartoffel-Senfgurkensalat und Preiselbeeren

30.90 €

Tartare de boeuf

Tatar 'Brasserie' vom Rind mit Kapern, Gewürzgurke, Sardellenfilet, Schalotten und Wachtelei an geröstetem Bauernbrot, mit Pommes Frites

Steaks and Grilled

30.90 €

Steak Frites

Mit Kräuterbutter, Pommes und einem kleinen Caesar-Salat

46.00 €

Rosa gebratenes Rinderfilet

Auf Süßkartoffel-Ingwercreme mit sautiertem Zucchini und Bärlauchsauce

110.00 €

Chateaubriand für 2 Personen (ab 16 Uhr)

Rinderfilet ca. 500g (dauert ca. 40 Minuten) mit frischem Marktgemüse der Saison, dazu wahlweise mit getrüffeltem Kartoffelpüree oder Pommes Frites und Sauce Béarnaise

Supplements

7.90 €

Kräutersaitlinge

7.90 €

Pommes Steakhouse inkl. Ketchup und Mayonnaise

6.00 €

Sauce Béarnaise

Desserts

4.50 €

Sorbet maison

Hausgemachtes Sorbet – Kugel

12.50 €

Crème brûlée

Mit zweierlei Apfel und Haselnusskrokant

14.50 €

Mousse au Chocolat

Mit Erdbeerkonfit, salzigem Karamell und Vanillepopcorn

26.50 €

Sellerie 'a la Bourgignon' (vegan)

Geschmorter Sellerie an Süßkartoffelküchlein und sautierten Pilzen

37.90 €

Krosses Filet vom Lachs aus dem Fjord und Felsen-Oktopus

Auf zweierlei Mais und Erdnussbutter-Radieschen

11.90 €

Sorbet maison pétillant

Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Brasserie Am Gendarmenmarkt Berlin.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Brasserie Am Gendarmenmarkt hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Brasserie Am Gendarmenmarkt.

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Informationen zum Brasserie Am Gendarmenmarkt in Berlin:

Französische Ku?che & Art déco Flair Die Brasserie am Gendarmenmarkt, im historischen Berlin-Mitte, ist seit u?ber 20 Jahren eines der beliebtesten französischen Restaurants in Berlin. Bei uns vereint sich gehobene Brasserieku?che mit trendigem Art déco Stil der Goldenen Zwanziger Jahre. Geniessen Sie eine Auszeit am schönsten Platz Europas zum Dinner oder Lunch. Entdecken Sie unsere kulinarischen Klassiker ebenso wie unseren wöchentlich wechselden Quicklunch. Die richtige Adresse fu?r hochwertige Speisen und der richtigen Portion Savoir-vivre in Berlin.

Die Preise in diesem Restaurant sind im Vergleich zum Durchschnitt leicht erhöht.

Sie finden auf der Speisekarte keine vegetarischen Gerichte, bei denen auf Fleisch verzichtet wird.

Das Restaurant bietet keine vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.

Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.

Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 30 20453501 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: veranstaltung@brasserie-ag.de

Das Restaurant hat 6 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.

Quelle: Für das Restaurant Brasserie Am Gendarmenmarkt haben insgesamt 1 Nutzer bei uns Informationen angegeben, zuletzt am 15.02.2024.