Speisekarte Chum's Vietnamese Cuisine
SPEZIALITÄTEN
10,50 €
Knusprige zarbe Lachröllchen
Gebackene Lachröllchen mit Soja, Nori-Blättern, grünen Bohnen, Möhren, Zuchini, Zwiebeln, Paprika und Dill verfeinert, dazu Hoisin Sauce und Reis
9,50 €
Veganes Meeresfrüchte Saitan
Gebratene Saitan-Beilage mit Enoki Pilzen und Nori-Blättern in einer frischen Limetten-Chili-Knoblauch-Soja Sauce, serviert mit einem warmen braunen Reisnudelsalat
SUPPEN
2,80 €
Tofusuppe
Tofusuppe mit Tofu, Möhren, vietnamesischem Gemüse und Kräutern
3,20 €
Wantan Suppe
Wantan Suppe mit Hühnerfleischfüllung, serviert mit Möhren, Champignons, vietnamesischem Gemüse und frischen Kräutern
3,50 €
Sauer-Scharfe Garnelensuppe
Sauer-scharfe Garnelensuppe mit Champignons, Zitronengras, Tomaten und vietnamesischen Kräutern
3,80 €
Feurige Kokosmilchsuppe
Feurige Kokosmilchsuppe mit Hühnerfilet, Champignons, Tomaten, verfeinert mit Zitronengras, Galgant und vietnamesischen Kräutern
ROLLEN
3,20 €
Tofu Sommerrollen (2 Stk.)
Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, frischem Salat, Omelett, Minze, gerösteten Zwiebeln, Möhren, Gurken, Reisnudeln und Erdnüssen, serviert mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce
3,20 €
Hühner Sommerrollen (2 Stk.)
Reispapierrollen gefüllt mit Hühnerbruststreifen, frischem Salat, Omelett, Minze, gerösteten Zwiebeln, Möhren, Gurken, Reisnudeln, serviert mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce
3,50 €
Garnelen Sommerrollen (2 Stk.)
Reispapierrollen gefüllt mit Garnelen, frischem Salat, Omelett, Minze, gerösteten Zwiebeln, Möhren, Gurken, Reisnudeln und Erdnüssen, serviert mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce
3,50 €
Knusprige Entenbrustrollen (2 Stk.)
Reispapierrollen gefüllt mit knusprigen Entenbruststreifen, frischem Salat, Omelett, Minze, gerösteten Zwiebeln, Möhren, Gurken, Reisnudeln und Erdnüssen, serviert mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce
SALATE
5,20 €
Glasnudelsalat mit Garnelen
Glasnudelsalat mit Garnelen, Möhren, Zwiebeln, frischer Minze, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, abgeschmeckt mit einer würzigen Chili-Limetten Sauce
4,90 €
Grüner Papayasalat mit Hühnerbruststreifen
Junge grüne Papayastreifen mit Hühnerbruststreifen, Möhren, Salat, frischer Minze, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, abgeschmeckt mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce
4,20 €
Gegrillte Hühnerspieße
Gegrillte Hühnerfleischspieße, serviert auf einem knackigen Salat mit einem hausgemachten Erdnuss-Saté Dip
3,20 €
Vegetarische Frühlingsrollen
Hausgemachte goldbraun gebackene Frühlingsrollen mit Kohl, Karotten, Bohnen, Zwiebeln, Champignons und Schnittlauch, serviert mit einer Chili-Soße
KNUSPRIGES
3,50 €
Knusprige Frühlingsrollen (2 Stk.)
Goldbraun gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Gemüse und Hackfleisch, serviert mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce
4,90 €
Knuspriger Hühnersalat
Gegrillte Hühnerfiletstreifen auf knackigem Salat, serviert mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce
3,20 €
Vegetarische Frühlingsrollen
Hausgemachte goldbraun gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Weißkohl, Karotten, Bohnen, Zwiebeln, Champignons und Schnittlauch, serviert mit einer Chili-Soße
3,50 €
Gedämpfte Sojabohnen
Gedämpfte Sojabohnen mit Salz
HAUPTSPEISEN
6,20 €
Gebratener Tofu mit Vietnamischem Gemüse
Gebratener Tofu mit vietnamesischem Gemüse, Zwiebeln, Möhre, Zucchini, Zuckerschoten, Paprika und Champignons in Sojasauce, verfeinert mit Cashewkernen, serviert mit Reis
6,20 €
Saisongemüse Wok
Wokgeschwenktes Saisongemüse, Paprika, Champignons, Möhren, Zucchini und Erdnüsse in einer nussig-sahnigen Kokos-Erdnuss-Creme, dazu Reis
6,50 €
Hühnerfleisch Wok
Wokgeschwenktes Hühnerfleisch, Saisongemüse, Paprika, Champignons, Möhren, Zucchini und Pak-Choi in Sojasauce, dazu Reis
7,20 €
Rindfleisch Wok
Gebratenes Rindfleisch mit Pak-Choi, Zwiebeln und Sojasprossen in einer Knoblauchsauce, serviert mit Reis
CREMIGES
6,20 €
Curry
Cremiges Kokos-Curry mit Zucchini, Süßkartoffeln, Paprika, Möhren, Zwiebeln und Aubergine, verfeinert mit Gewürzen
6,20 €
Mango-Curry
Cremiges frisches Mango-Curry mit frischem Gemüse, verfeinert mit Sesam und Koriander, serviert mit Duftreis
GROSSE SUPPEN
6,20 €
Pho
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Gewürzen, Kräutern und Reisbandnudeln, garniert mit Kräutern und Lauchzwiebeln
6,50 €
Glasnudelsuppe
Sauer-Scharfe Glasnudelsuppe mit frischem Pak-Choi, Sojasprossen und Koriander
GEWOKT
6,20 €
Gebratener Eierreis
Gebratener Eierreis mit Sojasprossen, Möhren und Pak-Choi, verfeinert mit Röstzwiebeln und Koriander
6,50 €
Gebratene Reisbandnudeln
Gebratene Reisbandnudeln mit Sojasprossen, Möhren und Pak-Choi, verfeinert mit Röstzwiebeln und Koriander
6,90 €
Warmer Reisnudelsalat
Warmer Reisnudelsalat, verfeinert mit Zitronengras, frischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen in einer Limetten-Chili Fischsauce
BEILAGEN
1,00 €
Extra Sauce (kleine Portion)
Extra Sauce
Extra Reisbandnudeln
1,00 €
Extra Reisbandnudeln
Große Portion
2,00 €
Große Portion
Extra Reis oder extra Reisbandnudeln
1,00 €
Extra Reis oder extra Reisbandnudeln
DESSERT
3,60 €
Klebreis
Klebreismantel, getoppt mit süßer, warmer Kokosmilch und Sesam mit Füllung nach Wahl
3,80 €
Gefüllte Hefeklößchen
Süße gefüllte Hefeklößchen mit warmer Kokosmilch und Sesam
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