Speisekarte Element Five - Vegan Tapas Bar
BESTECK 🍴
0 €
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BOWLS 🥬
4 €
1 A Touch of Zen
mit eingelegtem Seetang in Sesam-Öl, Mais und Edamame
4 €
3 Grüne Tigerkralle
mit Avocado, ummantelt von knusprig grünen Reisflocken und Himbeer-Chili-Soße
4 €
4 Evening Mists
mit Spinat-Klebreis-Ball ummantelt von Reiskörnern mit einer Bohnen-Morchel-Kräuterseitling-Mais Füllung, übergossen mit einer Mango-Curry Soße
4 €
5 Wan Tan
gedämpfte Wan Tan Teigtaschen mit einer Spinat-Avocado-Nuss Füllung, dazu Karamelisierte-Soja-Soße
Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
4 €
6 Konfuzius Schriftrolle
mit knusprigem Seitan und Hoisin-Pflaumen Soße im Pfannkuchen gerollt, dazu Gurken und Lauchstreifen
4 €
8 Dim Sum
knusprige Teigtaschen mit einer Rettich-Karotten-Knoblauch Füllung, übergossen mit einer Karamelisierten-Soja-Soße (auf Wunsch ohne Soja Soße)
4 €
9 Kho Tau
mit würzig geschmorten Tofu-Würfeln und frischem Gemüse, angehaucht mit fermentierten Gewürzen
4 €
10 Beautiful Luoyang
mit würzig knusprigen Tempura-Sojabällchen, Seetang und Ingwer auf einer Wasabi-Soja Soße
4 €
11 Golden Shrimp
mit knusprigem Seitan, ummantelt von unserer Panade, dazu Himbeer-Chili Soße
4 €
12 Fliegender Kranich
frische Rollen aus Reispapier, gefüllt mit zartem Tofu und frischem Gemüse, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip
4 €
13 In The Mood For Love
gebratener hausgemachter Seitan mariniert mit unserer Würzkombination, angehaucht mit Zwiebeln
4 €
14 Wiederbelebende Ruhe
belebende Gemüsesuppe mit Pilzen, angehaucht mit Sesam-Öl und Lauchzwiebeln
4 €
15 Peking Dack
knuspriger Seitan (in BBQ-Style) mit Mais und Gemüse in einer fruchtigen Pflaumen-Hoisin Soße
4 €
16 Ha Cao
gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, übergossen mit einer Karamelisierten-Soja Soße
4 €
17 Endless Love
mit Curry, Tofu, Sojabällchen, Kokosmilch, Limettenblättern und Gemüse der Saison
4 €
18 Schätze der Wälder
im Wok geschwenkte Pilzen (Variation von verschiedenen Saison Pilzen) mit unterschiedlichen Sojasoßen und Oystern-Pilz Soße (auf Wunsch ohne Sojasoße)
4 €
20 Golden Dragon
knusprige Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Hülsenfrüchten, Gemüse und Morcheln in Knoblauch-Chili Soße
HAUPTGERICHTE 🍽
8 €
48 My Udon Curry
leicht, kremig-pikante Curry-Kokosmilch Suppe mit duftenden Limonenblättern, harmoniert mit unterschiedlichen Gewürzen, Gemüse der Saison und Pilzen, dazu Udonnudeln
8.5 €
49 Mien Suppe
mit Süßkartoffeln-Glasnudeln, verschiedenen Pilzen und frischem Gemüse, zubereitet mit traditionellen Gewürzen (auf Wunsch mit Tofu, Seitan-Ente oder Seitan-Garnelen)
8.5 €
52 Bun Xa Ot
im Wok geschwenkter Tofu & Gemüse der Saison, angehaucht mit Zitronengras-Chili Soße, serviert mit Reisnudeln, Salat, eingelegtem Gemüse und Karamelisierter-Soja Soße
11.4 €
53 Spinach with Wings
im Wok geschwenkte Udonnudeln mit Tofu und frischem Gemüse, angehaucht mit cremigen Avocado-Spinat Soße, dazu eine knusprige Frühlingsrolle (auf Wunsch ohne Tofu)
11.4 €
54 Kinder der Erde
im Wok geschwenkte Seitan-Garnelen mit Gemüse der Saison, dazu knusprige Dim-Sum (Rettich, Karotten, Knoblauch), asiatische Kräutern und Jasminreis
Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
10.5 €
55 Dichter aus Fernost
mit Glasnudeln aus Süßkartoffeln, gebraten mit Tofu, Edamame und Gemüse der Saison, abgeschmeckt mit unterschiedlichen Soja Soßen, dazu Röstzwiebeln und Avocado ummantelt von knusprigen Reisflocken
9.9 €
56 Vit Curry
aromatisch marinierte Sojastreifen ("Entenfleisch"), überbacken mit unserer Panade, serviert mit Süßkartoffeln, frischem Gemüse, Jasminreis und Soße nach Wahl
10.5 €
57 Ip Man's Choice
im Wok geschwenkter hausgemachter Seitan, mariniert mit unserer Würzkombination, angehaucht mit Zwiebeln und Knoblauch, dazu Gemüse separat gegart, serviert mit Jasminreis
Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
11.4 €
59 Das verborgene Herz
hausgemachter gedämpfter Spinat-Bun, gefüllt mit Bohnen, Morcheln, Kräuterseitlingen und Gemüse Füllung, dazu knusprige Wan Tan (Spinat-Avocado-Nuss Füllung) und Salat, serviert mit Mango-Curry Soße
SOẞEN 🌶️
1.5 €
Himbeer-Chili Soße
1.5 €
Mango-Curry Soße
1.5 €
Hoisin-Pflaumen Soße
1.5 €
Karamelisierte Soja Soße
1.5 €
Wasabi-Soja Soße
1.5 €
Erdnuss-Hoisin Soße
1.5 €
Knoblauch-Chili Soße
NACHTISCH 🍰
5.7 €
27 Fluffy Filly Cake
ein leichter Hefekloss mit einer süßlichen Bohnen & Tarofüllung, übergossen mit einer Limetten-Himbeer Soße
5.7 €
28 Baked Stuff
knusprig, mit Bananen & Ananas in Teig ummantelt, dazu cremige Kokossoße, serviert mit Himbeeren
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍹
3 €
Tiger Bier 0,33l
5,0%VOL, inkl. 0,08€ Pfand, 9,09€/l
17 €
Neumer Weinmann Sauvignon Blanc 0,75l
11,50% VOL., 22,67 €/l
17 €
Gänz Dornfelder Trocken 0,75l
12,50% VOL., 22,67
BEILAGEN 🍚
1.5 €
Reis
1.5 €
Reisnudeln
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