Speisekarte
Vorspeisen
4.80 €
Sate Ga Chay (vegan)
Kurkuma-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce und frischem Salat
4.20 €
Nem Lanh
kalte Reispapierrollen mit mariniertem Tofu, Mango, Sesam, Gurkenstreifen, Salat, Reisnudeln, Kräutern und hausgemachtem Erdnuss-Soja-Dip
4.60 €
Nem Ron
knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Morcheln, Glasnudeln, Taro, Möhren und Mungbohnen, dazu hausgemachter Soja-Dip
5.00 €
Cai Cuon
mit Chinakohl umhüllte Quinoa-Mais-Rollen mit Seetang und Schalotten, dazu Miso-Erdnuss-Sesam-Dressing
7.20 €
Banh Xeo
knuspriger Pfannkuchen mit mariniertem Tofu und Sojasprossen, dazu frischer Salat, Kräuter und hausgemachtes Soja-Dressing
Suppen
5.50 €
Banh Goi
knusprige Teigtaschen gefüllt mit gehacktem Soja-Medaillon, Morcheln, Wasserkastanien und Lauch, dazu Soja-Dip
4.20 €
Sup Hoanh Thanh
mit Röstzwiebeln und hausgemachten Teigtaschen gefüllt mit würzigem Tofu, Shiitake und frischem Gemüse
4.20 €
Canh Chua
süd-vietnamesische Tomaten-Tamarinde-Suppe mit Okraschoten, Seidentofu, Champignons und frischen Kräutern
4.50 €
Canh Dua
Kokosmilchsuppe mit Seidentofu, Kürbis, Taro, Lotuskernen, frischem Kurkuma, Knoblauch und Koriander
Salate
4.00 €
Canh Tiem
Seidentofu-Suppe mit Lilienknospen, Goji-Beeren, getrockneten Datteln, Gingkofrucht, Zuckererbsen und Ingwer
5.90 €
Hoa Qua Salat
Obstsalat aus exotischen Früchten mit Soja-Joghurt
Hauptspeisen - Kokosmilch
4.50 €
Nom Na - Champignon-Salat (scharf)
mit Pak Choi und Salat, dazu Kräuter, Minze, Erdnüsse, gerösteter Porree und Apfel-Dressing
8.90 €
Xanh (scharf)
grüner Curry mit Zitronengras, frischem Gemüse, Champignons, Tofu und Kräutern
8.90 €
Do (scharf)
roter Curry mit Auberginen, Bambus, Broccoli, Champignons, Basilikum und Tofu
8.90 €
Vang
gelber Curry mit Kürbis, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Cherrytomaten, Tofu, Kichererbsen, Möhren und Erdnüssen
10.50 €
Kiem Chay
mit Taro, Lotuskernen, Datteln, Süßkartoffeln, Kürbis, Morcheln, Tofu, Champignons, Zucchini, Erdnüssen, frischem Ingwer und Kurkuma
12.80 €
Vit Chay-Curry Xanh (vegan, scharf)
vegane Ente mit grünem Curry, Zitronengras, Kräutern, Zwiebeln und frischen Gemüsepilzen
12.80 €
Vit Chay-Curry Do (vegan, scharf)
vegane Ente mit rotem Curry, Auberginen, Bambus, Broccoli, Champignons und Basilikum
Hauptspeisen - Nudeln
12.80 €
Vit Chay-Sot Lac (vegan)
vegane Ente mit frischem Gemüse und Kokos-Erdnusssauce
8.40 €
Bun Sa Ot (scharf)
karamellisierter Tofu und Seitan Zitronengras-Chili auf Reisnudeln, dazu Salat und Soja-Dressing, garniert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und Kräutern
8.50 €
Bun Cha La Lot (scharf)
gegrillter Tofu im Betelblättermantel, dazu Reisnudeln, frischer Salat, vietnamesische Kräuter, Limetten-Soja-Dressing, Röstzwiebeln und Erdnüsse
9.20 €
Pho Xao
Reisbandnudeln aus dem Wok mit Soja-Medaillon, Gemüse, geröstetem Porree, Erdnüssen und Koriander
9.20 €
Mien Xao
Glasnudeln aus dem Wok mit Soja-Medaillon, verschiedenen Pilzen, Gemüse, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern
Hauptspeisen - Suppen
10.00 €
Banh Canh Hap
gedämpfte Udonnudeln mit Seitan, Tofu, Champignons, Gemüse, Sojasauce, Röstzwiebeln und Koriander
8.80 €
Pho
Reisbandnudelsuppe mit marinierten Soja-Medaillons, Gemüse, Sojasprossen, hausgemachter Gemüsebouillon, Koriander und Frühlingszwiebeln
9.00 €
Pho Chua (scharf)
Zitronengras-Tamarinde Suppe mit zartem Tofu, Reisbandnudeln, Seitan, Champignons, Sojasprossen und Galgant, verfeinert mit frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Chiliöl
9.50 €
Bun Hue (scharf)
Tomaten-Zitronengras Suppe mit Reisnudeln, Sojasprossen, Seitan, verschiedenem Tofu, frischen Kräutern und Lauch
9.90 €
Pho Cari (scharf)
mit Reisbandnudeln, frischem Gemüse, Champignons, Tofu, hausgemachter Curry-Kokosmilch und Koriander
Hauptspeisen - Reis
10.00 €
My Quan (scharf)
Reisbandnudel-Suppe mit Tofu, Seitan und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Zitronengras, Kokosmilch, Minze, dazu Sesam-Reiskräcker und Erdnüsse
9.50 €
Dau Phu Vung (sehr scharf)
Sesam-Tofu mit Teriyakisauce auf buntem Gemüsebett und Champignons, verfeinert mit Chili und Knoblauch
10.50 €
Dau Kho (scharf)
im Tontopf geschmorte Tofutaschen mit Seitan, Shiitake, grünem Pfeffer, gedämpftem Broccoli und Frühlingszwiebeln
10.00 €
Dau Nam (scharf)
im Wok geschwenkter Ingwer-Tofu mit Morcheln, Möhren, Tomaten und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Cashewnüssen, Frühlingszwiebeln und Koriander
10.50 €
Dau Phu Bao Bo (sehr scharf)
gefüllte Tofutaschen mit gehackten Soja-Medaillons, Morcheln, Porree, frischem Gemüse und Soja-Misosauce, verfeinert mit Chili, Knoblauch und Basilikum
12.80 €
Vit Chay-Rau Xao (vegan, sehr scharf)
vegane Ente auf Gemüse aus dem Wok, Ananas und Tomaten, verfeinert mit Chili, Knoblauch und Koriander
10.50 €
Dau Phu Tam Sen
gefüllte Tofutaschen mit Lotuskernen, Morcheln, Glasnudeln, gehackten Soja-Medaillons, Shiitake, Pak Choi und Knoblauch in Oregano-Tomatensauce
Beilagen
10.50 €
Cha Ca (scharf)
Tofu, Pilze und gehackte Soja-Medaillons eingewickelt in Seetangblätter mit Tomaten, Zucchini, Dill und Lauchzwiebeln, verfeinert mit Wasabi-Sojasauce
1.50 €
Reis
Saucen
1.50 €
Bun-Reisfadennudeln
1.50 €
Grüne Currysauce
1.50 €
Rote Currysauce
1.50 €
Gelbe Currysauce
1.50 €
Kokos-Erdnusssauce
1.50 €
Sojasauce
1.50 €
Teriyakisauce
1.50 €
Soja-Misosauce
1.50 €
Oregano-Tomatensauce
Desserts
1.50 €
Wasabi-Sojasauce
Alkoholische Getränke
4.50 €
Chuoi Hap
Banane mit Klebreis umhüllt, dazu süße Kokosmilch, Erdnüsse und Sesam
19.00 €
Weißwein 0,75l
Adam Müller, Leimen, Baden
20.00 €
Rotwein 0,75l
Tinhof, Eisenstadt, Burgenland
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