Name: Jungfernmühle | WIESENSTEIN · Speisenmeisterei
Address: Goldammerstraße 34, Berlin, Berlin, 12351
Telephone: +49 30 79785750

Speisekarte

Vorspeisen

6,50 €

Kraftvolle Rinderbrühe

Mit duftenden Kräutern

6,90 €

Frühlingshafte Salatvariation

Mit knackigem Gemüse und leichten Dressing

10,90 €

Delikater Schinken mit Käse

Begleitet von knusprigen Bratkartoffeln

14,90 €

Ziegenkäse im Speckmantel

Serviert auf frischem Blattsalat und Schwarzwälder Schinken

7,90 €

Sechs köstliche Weinbergschnecken

Verfeinert mit Kräuterbutter

Hauptgerichte

11,90 €

Käsespätzle

Mit würzigem Bergkäse überbacken und dazu frischer Salat

12,90 €

Herzhafte Krautspätzle

Mit Rieslingkraut und Schwarzwälder Schinken

12,90 €

Linsen mit schwäbischen Spätzle

Garniert mit saftigen Saitenwürstle

13,50 €

Hausgemachte Maultaschen

In goldener Butter geschwenkt, dazu frischer Kartoffelsalat

12,90 €

Vegetarische Variante der Maultaschen

Mit zarter Butter und frischem Kartoffelsalat

14,90 €

Bergkäsemaultaschen

Serviert auf cremigem Rahmwirsing und aromatischer Bratensoße

15,30 €

Blutwurstmaultaschen

Auf geschmortem Rieslingkraut mit karamellisierten Zwiebeln

15,80 €

Entenmaultaschen

Begleitet von würzigem Bohnen-Birnengemüse

14,90 €

Sauere Nierle

Mit feiner Balsamicosauce und schwäbischen Spätzle

14,90 €

Knuspriges Schweineschnitzel

In knuspriger Cornflakes-Panade mit Bratkartoffeln und frischem Salat

16,90 €

Spanferkel-Schäufele in knuspriger Hülle

Auf duftendem Rieslingkraut und dazu saftige Semmelknödeltaler

17,50 €

Zartes Strohschweinfilet

Mit cremiger Champignonrahmsoße, begleitet von saftigen Spätzle und einer hausgemachten Maultasche

19,80 €

Zartes Wiener Kalbsschnitzel

Serviert mit frischem Kartoffel-Gurkensalat

21,80 €

Klassischer Zwiebelrostbraten

Mit Spätzle und würziger Röstzwiebeln

18,70 €

Badische Ochsenfetzen

Begleitet von duftender Kräuterbutter, knusprigen Bratkartoffeln und frischem Salat

15,90 €

Saftiger Tafelspitz

Mit feinem Bouillon-Gemüse und einer cremigen Sauce aus frisch geriebenem Meerrettich

21,90 €

Gegrilltes Lachsfilet

Serviert mit mediterranem Gemüse

18,90 €

Zarter Zander

In Mandelbutter gebraten, begleitet von herzhaften Kräuterkartoffeln

Beilagen

3,50 €

Knusprige Bratkartoffeln

3,50 €

Schwäbische Spätzle

3,00 €

Leckere Bratensoße

(saisonal)

2,50 €

Portion Kloß

3,50 €

Frischer Kartoffelsalat

4,20 €

Beilagensalat

Kindergerichte

5,90 €

Käsespätzle

6,90 €

Wiener Würstchen

Mit Kartoffelsalat

8,50 €

Schnitzel

Serviert mit schwäbischen Spätzle und Bratensoße

Nachspeisen

6,90 €

Hausgemachter Ofenschlupfer

Verfeinert mit saisonalen Früchten

8,50 €

Luftiges Quarkmousse

Garniert mit frischen Früchten der Saison

6,90 €

Apfelküchle

Serviert mit cremigem Vanilleeis

7,50 €

Kaiserschmarrn

Begleitet von zimtigen Zwetschgen und knusprigen Mandelsplittern

2,00 €

Kugel Eis

Vanille- oder Schokogeschmack

2,20 €

Portion Sahne

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