Name: Jungfernmühle | WIESENSTEIN · Speisenmeisterei
Address: Goldammerstraße 34, Berlin, Berlin, 12351
Telephone: +49 30 79785750

Speisekarte Jungfernmühle | WIESENSTEIN · Speisenmeisterei

Vorspeisen

6,50 €

Kraftvolle Rinderbrühe

Mit duftenden Kräutern

6,90 €

Frühlingshafte Salatvariation

Mit knackigem Gemüse und leichten Dressing

10,90 €

Delikater Schinken mit Käse

Begleitet von knusprigen Bratkartoffeln

14,90 €

Ziegenkäse im Speckmantel

Serviert auf frischem Blattsalat und Schwarzwälder Schinken

7,90 €

Sechs köstliche Weinbergschnecken

Verfeinert mit Kräuterbutter

Hauptgerichte

11,90 €

Käsespätzle

Mit würzigem Bergkäse überbacken und dazu frischer Salat

12,90 €

Herzhafte Krautspätzle

Mit Rieslingkraut und Schwarzwälder Schinken

12,90 €

Linsen mit schwäbischen Spätzle

Garniert mit saftigen Saitenwürstle

13,50 €

Hausgemachte Maultaschen

In goldener Butter geschwenkt, dazu frischer Kartoffelsalat

12,90 €

Vegetarische Variante der Maultaschen

Mit zarter Butter und frischem Kartoffelsalat

14,90 €

Bergkäsemaultaschen

Serviert auf cremigem Rahmwirsing und aromatischer Bratensoße

15,30 €

Blutwurstmaultaschen

Auf geschmortem Rieslingkraut mit karamellisierten Zwiebeln

15,80 €

Entenmaultaschen

Begleitet von würzigem Bohnen-Birnengemüse

14,90 €

Sauere Nierle

Mit feiner Balsamicosauce und schwäbischen Spätzle

14,90 €

Knuspriges Schweineschnitzel

In knuspriger Cornflakes-Panade mit Bratkartoffeln und frischem Salat

16,90 €

Spanferkel-Schäufele in knuspriger Hülle

Auf duftendem Rieslingkraut und dazu saftige Semmelknödeltaler

17,50 €

Zartes Strohschweinfilet

Mit cremiger Champignonrahmsoße, begleitet von saftigen Spätzle und einer hausgemachten Maultasche

19,80 €

Zartes Wiener Kalbsschnitzel

Serviert mit frischem Kartoffel-Gurkensalat

21,80 €

Klassischer Zwiebelrostbraten

Mit Spätzle und würziger Röstzwiebeln

18,70 €

Badische Ochsenfetzen

Begleitet von duftender Kräuterbutter, knusprigen Bratkartoffeln und frischem Salat

15,90 €

Saftiger Tafelspitz

Mit feinem Bouillon-Gemüse und einer cremigen Sauce aus frisch geriebenem Meerrettich

21,90 €

Gegrilltes Lachsfilet

Serviert mit mediterranem Gemüse

18,90 €

Zarter Zander

In Mandelbutter gebraten, begleitet von herzhaften Kräuterkartoffeln

Beilagen

3,50 €

Knusprige Bratkartoffeln

3,50 €

Schwäbische Spätzle

3,00 €

Leckere Bratensoße

(saisonal)

2,50 €

Portion Kloß

3,50 €

Frischer Kartoffelsalat

4,20 €

Beilagensalat

Kindergerichte

5,90 €

Käsespätzle

6,90 €

Wiener Würstchen

Mit Kartoffelsalat

8,50 €

Schnitzel

Serviert mit schwäbischen Spätzle und Bratensoße

Nachspeisen

6,90 €

Hausgemachter Ofenschlupfer

Verfeinert mit saisonalen Früchten

8,50 €

Luftiges Quarkmousse

Garniert mit frischen Früchten der Saison

6,90 €

Apfelküchle

Serviert mit cremigem Vanilleeis

7,50 €

Kaiserschmarrn

Begleitet von zimtigen Zwetschgen und knusprigen Mandelsplittern

2,00 €

Kugel Eis

Vanille- oder Schokogeschmack

2,20 €

Portion Sahne

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Jungfernmühle | WIESENSTEIN · Speisenmeisterei.

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