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Frische Avocado-Creme serviert mit knusprigen Mais-Chips
3,50 €
Mais-Chips mit Salsa
Selbstgemachte Mais-Chips mit würziger grüner Salsa
3,90 €
Bohnenmus mit Mais-Chips
Hausgemachtes Bohnenmus serviert mit knusprigen Mais-Chips
7,90 €
Tacos mit Rinderzunge
Zart geschmorte Rinderzunge in Mandel-Mole-Sauce mit grünen Oliven und kandierten Erdnüssen
6,50 €
Avocadosuppe
Erfrischende kalte Avocadosuppe mit Buttermilch
Nachspeisen
4,90 €
Knusprige Churros
Gebackene Teigstangen serviert mit Chili-Schokoladen-Sauce
5,50 €
Frischer Käseflan
Leichter Käseflan mit Passionsfrucht und Mezcal-Sauce
5,90 €
Kaktusfeigenmousse
Cremiges Mousse aus Kaktusfeigen mit Matcha, Erdbeeren und Erdnüssen
Vegetarische Spezialitäten
8,50 €
Vegane Guacamole
Frische Guacamole serviert mit hausgemachten Mais-Chips
3,90 €
Bohnenmus mit Mais-Chips
Hausgemachtes Bohnenmus serviert mit knackigen Mais-Chips
3,00 €
Mais-Chips mit hausgemachten Salsas
Knusprige Mais-Chips serviert mit unseren hausgemachten Salsas
9,50 €
Veganes Avocado Ceviche
Mariniertes Avocado Ceviche mit Mandarine, Ingwer und Habanero Chili
6,50 €
Eingelegtes Gemüse
Blumenkohl, Karotten, Rote Beete und Avocado, eingelegt in Hibiskusblüte
Tacos
7,50 €
Mexikanische Carnitas
Langsam gegartes Schweinefleisch
7,90 €
Knusprig gebratener Fisch
Frisch frittierter Fisch mit pikantem Jalapeno-Ingwer-Aioli und marinierter Limetten-Kohl
6,50 €
Mais und Bohnen Tacos
Weiche Mais-Tortillas gefüllt mit cremigem Bohnenmus, Babymais und kandierten Erdnüssen
7,90 €
Geschmortes Rindfleisch
Saftige Streifen von trocken gereiftem Rindfleisch mit marinierten Frühlingszwiebeln
7,50 €
Hähnchenschenkel al Pastor
Zarte Hähnchenschenkel in würziger Pastor-Marinade mit Ananas, Limette und scharfer Chipotle-Salsa
Weitere Spezialitäten
5,90 €
Rinderzunge in Mandel-Mole-Sauce
Langsam gegarte Rinderzunge in cremiger Mandel-Mole-Sauce, grünen Oliven und Chinense-Chili, serviert mit knusprigen Tostadas
5,90 €
Gebackene Chrysanthemenblüten
Knusprig panierte Chrysanthemenblüten mit mexikanischem Frischkäse, serviert mit einer Tomaten-Zimt-Salsa
6,50 €
Blauer Mais-Quesadilla
Gefüllte Quesadilla mit geräuchertem Ricotta, geschmolzenem Gouda und knusprigem Parmesan aus blauem Mais
Hauptgerichte
13,90 €
Gegrillte Dorade
Frisch gegrillte Dorade mit cremiger Arból-Chili-Sauce
15,50 €
Lammkeule mit Salsa Borracha
Langsam geschmorte Lammkeule mit würziger Salsa Borracha, Nopal-Kaktus und gegrillten Frühlingszwiebeln, serviert mit frischen Tortillas
12,50 €
Große Poblano-Mais-Tortilla
Große frische Mais-Tortilla gefüllt mit Babymais, Babyzucchini, Shimeji-Pilzen und milden Poblano-Chilis
12,50 €
Hähnchen-Enchiladas
Zarte Hähnchen-Enchiladas mit Mole Milpa Alta
0 €
Gegrillter grüner Spargel und Brokkoli
Gemischter Salat mit gegrilltem grünem Spargel, Brokkoli, Erdbeeren, Kiwi, Mandeln und einer Himbeer-Chili-Vinaigrette
Beilagen
0,50 €
Limetten-Platte
Frische Limetten
3,50 €
Nopal-Kaktus
Gegrillter Nopal-Kaktus
2,50 €
Tortillas
Frische Tortillas
2,50 €
Mais-Chips
Knusprige Mais-Chips
Salsas
1,00 €
Chipotle-Salsa
Pikante Chipotle-Salsa
1,00 €
Jalapeno-Ingwer-Aioli
Cremige Jalapeno-Ingwer-Aioli
1,00 €
Salsa Verde
Fruchtige Salsa Verde
1,00 €
Ananas-Habanero-Salsa
Exotische Ananas-Habanero-Salsa
1,00 €
Extra scharfe Chiles Torreados
Feurige Chiles Torreados (SEHR SCHARF!)
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