Speisekarte
Madami
4.80 €
Sup Sua Dua
Kokosmilchsuppe mit Champignons, Zuckerschoten, Cherrytomaten und Kräutern, wahlweise mit a) Huhn b) Tofu
Sup Canh Chua
Pikante Zitronengrassuppe mit Cherrytomaten, Zuckerschoten, Champignons und Kräutern, wahlweise mit a) Huhn b) Tofu c) Rind e) Lachs t) Garnelen
Pho-Suppe (small)
Würzige Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Zwiebeln und Kräutern, dazu a) Huhn b) Tofu c) Rind
Sommerrollen (2 pieces)
Reisteigrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Minze, Rucola und Limetten Ingwer-Dip, wahlweise mit a) Huhn b) Tofu c) Rind d) Ente e) Lachs t) Garnelen (kross)
Goi Rong Bien
Kleiner Salat mit Seetang, garniert mit Sesam und Rettich
Nem Ran
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse, serviert mit Limetten Ingwer-Dip, wahlweise mit a) Huhn b) Tofu
Tom Com
Krosse Garnelen ummantelt mit knusprigem Reis, dazu süßer Mango-Dip
Tom Ga Cuon
Frittierte Teigrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerbrust und Süßkartoffeln, dazu Madami-Erdnuss-Dip
Ga Nuong lac
Gegrillte Hühnerspieße auf Salat mit Erdnuss-Kokos-Soße
13.80 €
Appetizer Thap Cam (for 2 person)
2 Hühnerspieße, 2 Tom Com, 2 Nem Ran mit Huhn, 2 Sommerrollen mit Huhn und Garnelen, dazu Salat und 2 dips
Madami Rice Rolls (2 big rolls)
Reisteigrollen gefüllt mit Kokosmayonaise, Salat, Gurke, Avocado, Rucola und gelbem Curry-Reis. Dazu Madami-Erdnuss-Dip und außerdem mit a) Huhn 6.80 b) Tofu 6.80 c) Rind 7.80 d) Ente 7.80 e) Lachs 7.80 t) knusprigen Garnelen 7.80
Goi Cuon Rong Bien (2 big rolls)
Reisteigrollen gefüllt mit Seetang, Salat, Rucola, Reisnudeln, Sesam, Rettich mit Madami Erdnuss-Dip und wahlweise e) knusprigem Lachs 8.80 t) knusprigen Garnelen 8.80
8.80 €
Madami Dac Biet (2 big rolls)
Reisteigrollen gefüllt mit Salat, Mango, Reisnudeln, Rucola, Kräutern, Erdnüssen, krossen Garnelen, HuhnGarnelen-Rollen und Hühnerbruststreifen, dazu 2 Dips
Goi Mien Xoai Sen
Glasnudelsalat mit gemischtem Salat, Mango, Cherrytomaten, Rucola, Erdnüssen und Kräutern ein einem Limetten-Mango Dressing, dazu a) Huhn 10.80 b) Tofu 10.80 c) Rind 12.80 d) Ente 13.80 e) Lachs 14.80 t) Garnelen 15.80
15.80 €
Goi Rong Bien Ca Hoi Nuong
Seetangsalat garniert mit gegrilltem Lachs serviert mit Salat, Rucola, Cherrytomaten, Rettich, Reis Cracker und Sesam
10.80 €
Bun Nem
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse auf Reisnudeln und Salat, dazu Kräuter, Erdnüsse und Limetten Ingwer Dressing. Rollen wahlweise mit a) Huhn b) Tofu
Bun Nam Bo
Warme Reisnudeln auf gemischtem Salat in einem leicht pikanten Limetten-Ingwer Dressing, dazu Erdnüsse und Kräuter, wahlweise mit a) Huhn 10.80 b) Tofu 10.80 c) Rind 12.80 d) Ente 13.80 e) Lachs 14.80 t) Garnelen 15.80
Mien Tron
Glasnudeln mit saisonalem Gemüse, Erdnüssen und Röstzwiebeln in einer leicht pikanten Madamisoße, serviert mit Salat, wahlweise mit a) Huhn 10.80 b) Tofu 10.80 c) Rind 12.80 d) Ente 13.80 e) Lachs 14.80 t) Garnelen 15.80
Pho Tron
Reisbandnudeln gemischt mit saisonalem Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln in einer leicht pikanten Madamisoße, serviert mit Salat und a) Huhn 10.80 b) Tofu 10.80 c) Rind 12.80 d) Ente 13.80 e) Lachs 14.80 t) Garnelen 15.80
10.80 €
Pho-Suppe
Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Zwiebeln, Kräutern und wahlweise a) Huhn 10.80 b) Tofu 10.80 c) Rind 12.80
Xao Xoai Madami
Buntes Gemüse im Wok geschwenkt in würzig- pikanter Madamisoße , serviert mit Reis, Salat und Mangostreifen, wahlweise mit a) Huhn 10.80 b) Tofu 10.80 c) Rind 12.80
Curry Xao
Gegartes Gemüse mit Süßkartoffeln in pikanter Curry-Kokos-Soße, serviert mit Reis und Salat, wahlweise mit a) Huhn 10.80 b) Tofu 10.80 c) Rind 12.80
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Madami - Mom's vietnamese kitchen hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Madami - Mom's vietnamese kitchen.
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