Speisekarte
Wochenkarte
Vorspeisen
6,00 €
Hokkaido Kürbiscremesuppe
Mit Kernen und Öl
9,00 €
Karamellisierter Ziegenkäse
Auf Balsamicobeeren und Blattsalat
10,00 €
Tapas Milchhäuschen
Variation von kleinen Vorspeisen
Hauptgang
16,00 €
Tagliatelle Lachs und Birne
Bandnudeln in Sahnesauce mit Lachswürfel, Birne und Walnüssen
20,00 €
Zanderfilet Cross gebraten
Auf Chutnay vom Butternutkürbis und Petersilienkartoffeln
17,00 €
Entenkeule aus dem Ofen
Mit Orangen-Buttersauce auf Rahmwirsing und Kartoffel-Specknocken
22,00 €
Gänsekeule oder Brust
Auf Apfelrotkohl und pikantem Grünkohl und Kartoffelklößen
18,00 €
Wildschweingulasch
Zart geschmort aus Brandenburgs Wäldern mit Apfelchutnay, Butterspätzle und gemischtem Salat
8,00 €
Überraschungsdessert
Frühstück von 10.00 - 11.30 Uhr
9,00 €
Kleines Frühstück
mit Wurst, Schinken, Käse, Honig, Marmelade, Butter, Brotkorb
10,00 €
Käse- Frühstück verschiedene Sorten Käse, Honig, Marmelade, Butter, Brotkorb
12,00 €
Mozzarella- Lachs Frühstück
Gebeizter Lachs, Kräutercreme und Mozzarella Brotkorb
22,00 €
Frühstück für 2 Personen
Wurst, Schinken, Käse, Räucherlachs und Mozzarella, Rührei mit Tomate. Honig, Marmelade, Butter, Brotkorb 1 Glas Orangensaft oder 1 Glas Sekt pro Person
6,50 €
Kräuterrührei
7,50 €
Rührei mit Hirtenkäse und Tomaten
7,00 €
Rührei mit Schinken
7,50 €
Rührei mit Speck
8,50 €
3 Spiegeleier mit Speck
10,00 €
Bratkartoffeln, zwei Spiegeleier und Speck
5,00 €
Süßes Glas
Joghurt, Beerenkompott und Honig
Suppen und Vorspeisen
Tagessuppe (nach Saison)
4,50 €
Soljanka „Ukrainische Art“
5,50 €
Gemischter Salatteller
10,00 €
Lachsrösti
geräucherter Lachs auf Kartoffelrösti mit Tomate und Créme fraiche
7,00 €
Mozzarella
mit Tomaten und hausgemachtem Pesto
6,00 €
Ragout fin
Kalbfleischragout mit Champignons, überbacken mit Käse
Salate
10,00 €
Thunfisch Salat
Salatteller mit Thunfisch, Hirtenkäse und Zwiebeln
9,00 €
Schinken Salat
Salatteller mit Schinken und Käse
12,00 €
Chefsalat
mit Thunfisch, Zwiebeln, Schinken, Käse
13,00 €
Karamell- Hähnchen Salat
Salatteller mit panierter Karamell Hähnchenbrust
Grill- und Pfannengerichte
14,50 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Pommes frites und gemischter Salat
15,00 €
Schweineschnitzel „Schweizer Art“
mit Tomaten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kartoffelrösti
16,00 €
Gefülltes Schweineschnitzel „Cordon bleu“
auf Speckbohnen mit Bratkartoffeln
16,00 €
Schweinemedaillon Knoblauch
gebraten, Knoblauch, Champignons, Pommes frites
17,00 €
Schweinemedaillon Calvados
gebraten, Apfelspalten, Zwiebel, Calvadosrahmsauce, Speckbohnen und Kartoffelkroketten
14,00 €
Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce
Blattspinat und Butterspätzle
16,00 €
Schweinerückensteak „au four“
mit Kalbsragout und Käse überbacken, Brokkoliröschen und Kartoffelkroketten
15,50 €
Kohlenhydratarm
Paillard vom Schweinefilet. Hauch dünn plattiertes Schweinefilet, gebraten, belegt mit Blattspinat, Tomaten, Ruccola und Peccorino
Rindfleischgerichte
17,00 €
Rinderfiletspitzen „Stroganoff“
mit Champignons, Zwiebeln, Gewürzgurke, Rote Beete, Sauerrahm und Butterspätzle
26,00 €
Rinderfilet Kräuterbutter
gebraten mit Kräuterbutter, auf Speckbohnen und Pommes frites
28,00 €
Rinderfilet Rotwein
gebraten mit Rotwein-Buttersauce, auf Broccoliröschen und Kartoffelkroketten
Fisch
14,00 €
Forelle gebraten mit Buttermandeln
Petersilienkartoffeln, gemischter Salat
12,00 €
2 Matjesfilets
mit Zwiebelringen, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
11,00 €
2 Matjesfilets im Rahm
mit Apfel, Zwiebel und Gurke, Sahnesoße und Salzkartoffeln
17,00 €
Zanderfilet
auf der Haut gebraten, Rieslingrahmsauerkraut und Petersilienkartoffeln
Vegan
13,00 €
Gelbes Linsencurry
mit Gemüse und Kokosmilch
Für den kleinen Hunger
8,20 €
6 Nürnberger Rostbratwürstchen
auf Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
8,40 €
Schweinemedaillons gebraten auf Toast
mit Champignons à la Crème und Käse überbacken
Grosses Ragout fin
Kalbfleischragout mit Champignons, überbacken mit Käse Baguette und Zitrone
8,50 €
Spätzle à la Chef
mit Schinken, Tomate, Sauce Hollandaise und Röstzwiebeln, mit Käse überbacken
7,40 €
Kartoffelrösti
mit Gemüse und Käse überbacken, Sauce Hollandaise
7,20 €
Omelette mit Champignons
8,00 €
Omelette mit Ragout fin
9,00 €
Bauernfrühstück
Eisspezialitäten und Dessert
4,50 €
Kinder-Überraschungsbecher
6,60 €
Schokobecher
3 Kugeln Schokoladeneis, Sahne und Schokoladensauce
6,80 €
Knusperbecher
Vanilleeis, Walnusseis, Stracciatella Cornflakes, Sahne und Karamelsauce
6,80 €
Früchtetraum
Erdbeer-, Vanille- und Walnusseis, Früchte, Fruchtsauce und Sahne
7,10 €
Waldfruchtbecher
Vanille-, Erdbeer- und Zitroneneis, Waldfrüchte, Kirschwasser, Fruchtsoße und Sahne
6,60 €
Eisbecher „Pfirsich- Melba“
3 Kugeln Vanilleeis, Pfirsiche, Erdbeersauce und Sahne
6,60 €
Schwedenbecher
3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne
6,00 €
Gemischtes Eis
Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeereis und Sahne
Bei Umbestellung der Eisbecher werden alle Artikel einzeln berechnet
1,60 €
1 Kugel Eis ( Schoko – Vanille(5) – Erdbeere – Walnuss– Zitrone- Stracciatella)
2,00 €
1 Kugel Sorbet, hausgemacht aus saisonalem Obst
1,50 €
1 Portion Sahne
5,00 €
Eisschokolade, Eiskaffee
5,00 €
1 Kugel Sorbet mit Prosseco
5,00 €
Milchshakes (Schokolade oder Vanille
5,00 €
Sanfter Engel
6,00 €
Apfelstrudel
mit heißer Vanillesauce und Vanilleeis
4,80 €
Berliner Rote Grütze
mit Vanillesauce und Sahne und Vanilleeis
6,00 €
Kartoffelrösti mit Apfelmus
Vanillesauce und Sahne und Vanilleeis
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