Speisekarte Mutter Hoppe
Vorspeisen
8,50 €
MILDES MATJESFILET
mit Sahnesaucee, Butter und Brotkorb
8,50 €
HERINGSTÖPFCHEN
mit Rollmops, Matjesfilet in Sahnesauce und Zwiebelringen, Butter und Brot
11,00 €
GEBRATENE KALBSLEBER
auf Apfel-Zwiebelringen an Blattsalat und Kresse, dazu frisches Baguette
8,40 €
FEINES KALBSRAGOUT
mit mildem Käse überbacken
9,00 €
GEBRATENES HÄHNCHENBRUSTFILET
auf Pfirsichspalten, dazu Toast, mit Käse überbacken
Salate
4,50 €
BUNTER SALATTELLER
9,70 €
SALATTELLER MIT THUNFISCHSTÜCKEN
9,70 €
SALATTELLER MIT KOCHSCHINKEN
9,70 €
SALATTELLER MIT SCHAFSKÄSE
ZU DEN SALATEN WÄHLEN SIE BITTE:
Dressing französische Art, Dressing italienische Art oder Dressing aus Joghurt und Gartenkräutern
11,00 €
SALATTELLER MIT GEBRATENER HÄHNCHENBRUST
dazu frisches Baguette
11,00 €
SALATTELLER MIT GEBRATENEN PUTENBRUSTSTREIFEN
dazu frisches Baguette
4,00 €
TOMATENSALAT MIT SCHARLOTTEN UND FRISCHEN BASILIKUM
3,50 €
GURKENSALAT
mit frischen Dill
Suppen und Eintöpfe
3,90 €
BERLINER KARTOFFELSUPPE
mit Bockwurstscheiben oder vegetarisch
6,10 €
ALS TERRINE MIT BUTTERSTULLE
3,90 €
MUTTERS LEBERKNÖDELSUPPE
mit frischen Kräutern
3,90 €
BERLINER LINSENSUPPE
mit Rauchwurstscheiben oder vegetarisch
6,10 €
ALS TERRINE MIT SCHMALZSTULLE
3,90 €
BERLINER Erbsensuppe
mit Bockwurstscheiben
6,10 €
ALS TERRINE MIT BUTTERSTULLE
3,90 €
SUPPE DER „SAISON“
mit frischen Kräutern
3,90 €
TOMATENSUPPE
mit gerösteten Brotwürfeln und Sahnehäubchen
3,90 €
GRÜNKOHLSUPPE
mit Rauchwurstscheiben
3,90 €
KRÄFTIGE HÄHNCHENBRÜHE
„mit allem Drum und Dran“
Nicht Fisch noch Fleisch
7,90 €
BLUMENKOHL-BROCCOLI-GRATIN
Blumenkohl- und Broccoliröschen auf Stampfkartoffeln, mit mildem Butterkäse überbacken
8,00 €
SPINAT-GRATIN
Blattspinat auf Stampfkartoffeln, mit mildem Butterkäse überbacken
7,90 €
FRISCHER KRÄUTERQUARK
mit Salzkartoffeln und einem Salat
9,00 €
GOLDBRAUN GEBRATENES SELLERIESCHNITZEL
mit Stampfkartoffeln, und buntem Gartensalat
Hausspezialitäten
9,00 €
2 BRATWÜRSTE
in der Pfanne gebraten mit kräftiger brauner Sauce, dazu Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
13,80 €
BERLINER Eisbein
mit Weinsauerkraut, mit Erbsenpüree und Petersilienkartoffeln
13,90 €
EIN GUTES STÜCK SCHWEINEKRUSTENBRATEN
auf dem Holzbrett serviert, wahlweise mit Rahmgrünkohl oder Weinsauerkraut, dazu Petersilienkartoffeln und kräftige braunen Sauce
16,50 €
MUTTER HOPPES „HUGENOTTENPFANNE“
in Bollen und Petersilie würzig mariniertes Schweinefilet, serviert mit kleinem Bauernfrühstück, Markerbsen und frischen Kräuterchampignons. Wird auf Wunsch auf dem Teller angerichtet
12,50 €
RIESEN-PFANNENBOULETTE
mit Setzei, Blumenkohl- und Broccoliröschen und Fingermöhrchen, dazu wahlweise Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln
14,50 €
KNUSPRIGE SCHWEINSHINTERHAXE
auf Weinsauerkraut, dazu Bratensauce, Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln
18,50 €
MUTTER HOPPES „GROSSER LATSCHEN“
paniertes Kalbsschnitzel in der Pfanne gebraten, wahlweise mit Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln, dazu reichen wir einen frischen Salat
13,50 €
BERLINER SCHLACHTEPLATTE
Blut- und Leberwürstchen, Schweinskrustenbraten und Kasselersaftbraten an Weinsauerkraut, dazu Petersilienkartoffeln
Fisch
18,50 €
GEBRATENES WILDLACHSFILET
auf Blattspinat mit Zitronen-Butter-Sauce und Stampfkartoffeln
17,50 €
HAVELZANDER GEDÜNSTET ODER GEBRATEN
mit Rahmgrünkohl oder Blattspinat, Fingermöhrchen, Blumenkohl, Zitronen-Butter-Sauce und Petersilienkartoffeln
12,50 €
GRÜNE HERINGE
in Butter goldbraun gebraten, mit Petersilienkartoffeln und frischem Salat, dazu servieren wir zerlassene Butter
13,50 €
ROTBARSCHFILET GEDÜNSTET ODER GEBRATEN
an Zitronen-Buttersauce mit grünem Pfeffer, dazu Gemüsereis und Gurkensalat
14,50 €
HEILBUTTSCHNITTE GEDÜNSTET ODER GEBRATEN
an Dill-Rahmsoße, dazu Petersilienkartoffeln und Salat
Aus Topf und Pfanne
14,90 €
MÄRKISCHER Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
13,50 €
KASSELERSAFTBRATEN AUF LINSENGEMÜSE
mit Weinsauerkraut, Kartoffelklößen und Rotweinsauce
14,90 €
HAUSGEMACHTE Rinderroulade
gefüllt nach Berliner Art, dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
14,90 €
GEBRATENE KALBSLEBER
mit Apfel-Zwiebelringen und Stampfkartoffeln und frischer Salat
9,90 €
BERLINER RIESENKOHLROULADE
mit Schinkenspeckkamm und Petersilienkartoffeln
13,50 €
RAHMGOULASCH VOM SCHWEIN
mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
16,50 €
SCHWEINESTEAK NACH BRAUMEISTER-ART
mit Ei und Semmelbröseln, paniertes Schweinerückensteak, gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken, dazu frische Champignons, grüne Erbsen und knusprige Bratkartoffeln
15,90 €
SCHWEINERÜCKENSTEAK
mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu grüne Erbsen, Champignons und Pommes frites
11,50 €
HAUSGEMACHTE EISBEINSÜLZE BERLINER ART
Remouladensauce, saure Gurke und Bratkartoffeln
14,50 €
ZARTES ROASTBEEF ROSA
mit Remouladensauce, saure Gurke und Bratkartoffeln
18,50 €
Rumpsteak 180G
mit Kräuterbutter, Grilltomate, grünen Bohnen, frischen Kräuterchampignons und Pommes frites
21,50 €
Rumpsteak 250G
mit Kräuterbutter, Grilltomate, grünen Bohnen, frischen Kräuterchampignons und Pommes frites
17,50 €
DAS MITTELSTÜCK VOM SCHWEINSLENDCHEN
im Ganzen rosa gebraten, mit Kräuterbutter an Rahmwaldpilzen und Bratkartoffeln
17,50 €
SPIESS MIT SCHWEINEFILET UND PUTENBRUST
mit Zwiebeln und Gurke, frischen Champignons, gefüllter Grilltomate, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
14,50 €
GESCHNETZELTES SCHWEINEFILET
mit frischen Champignons und grünen Erbsen, dazu grüne Nudeln mit grünem Pfeffer in Gorgonzolarahmsauce
14,50 €
GESCHNETZELTES SCHWEINEFILET
mit Zwiebeln, frischen Champignons und grünem Pfeffer im Reisrand serviert, dazu Tomatensalat mit frischen Gartenkräutern
Wild
14,90 €
FEIN MARINIERTE KANINCHENKEULE
an Rahmsauce, Rosenkohl, Möhrchen und grünen Erbsen dazu Petersilienkartoffeln
16,50 €
HIRSCHSAFTBRATEN
in Wacholderrahmsauce, dazu Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und Kartoffelkroketten
16,50 €
MILD GEBEIZTER Wildschweinbraten
in Rotweinsauce, mit glaciertem Rosenkohl, Fingermöhrchen und Kartoffelkroketten
17,50 €
HUBERTUS-PFANNE
Hirsch- und Wildschweinbraten in Wacholderrahmsauce, dazu Apfelrotkohl, Waldpilze und Kartoffelklöße
Geflügel
18,50 €
KNUSPRIGE GÄNSEKEULE
mit Apfelrotkohl, Rahmgrünkohl und Kartoffelklößen
12,50 €
HÜHNERFRIKASSEE „BERLINER ART“
mit Champignons, Kapern und grünen Erbsen, dazu reichen wir Reis und Salatbeilage
12,90 €
HÄHNCHENBRUSTFILET
mit Käse überbacken dazu Rahm-Blattspinat und Stampfkartoffeln
12,00 €
2 KLEINE PANIERTE PUTENSCHNITZEL
mit Currysauce, dazu Reis und Salat
16,50 €
HALBE BRANDENBURGER LANDENTE
frisch aus dem Ofen, mit Apfelrotkohl und Rahmgrünkohl, dazu Petersilienkartoffeln
Kalte Speisen
9,50 €
FRISCHER hackepeter
mit Zwiebeln, Ei, Butter und verschiedenen Brotsorten
9,50 €
PIKANTE KÄSEHÄPPCHEN
mit Früchten
8,50 €
BERLINER BOULETTENTELLER
mit sauren Gurken und Butterstullen
MUTTERS „KLEINES BUFFET“
(TÄGLICH AB 17:OO UHR) Herzhaftes von allem, was die kalte Küche hergibt, dazu ein gutes Stück warmer Kasslerbraten mit Bratensoße, Butter und Brotkorb
8,50 €
Strammer Max
3 Spiegeleier auf Schwarzwälder Rauchschinken und Graubrot, dazu saure Gurke
8,50 €
MUTTERS WÜRSTCHENTOPF
verschiedene kleine Würstchen im Topf serviert, dazu saure Gurken, Senf und Butterstullen
MUTTER’S KÄSEBRETT
(TÄGLICH AB 17:OO UHR) Hart- und Weichkäse mit verschiedenen Brotsorten, Pumpernickeltalern und Butter
Kindergerichte
5,00 €
RAHMGOULASCH
mit Pilzen, grünen Erbsen und Bandnudeln
5,00 €
RÜHREI
mit Kartoffelpüree und Tomatensalat
5,00 €
BOULETTE
mit Mischgemüse und Pommes frites
5,00 €
GESCHNETZELTES SCHWEINEFILET
mit Champignons und Butterreis
5,00 €
FISCHSTÄBCHEN
mit Mischgemüse und Kartoffelpüree
5,00 €
HÜHNERFRIKASSEE
mit Champignons, grünen Erbsen und Butterreis
5,00 €
KASSELERSAFTBRATEN
mit Blumenkohl, Möhrchen und Petersilienkartoffeln
Kuchen
Nachtisch und Eis
5,00 €
BERLINER apfelküchle
mit Waldfrüchten und Schlagsahne
5,50 €
2 KLEINE KARTOFFELPUFFER
mit Apfelmus und Schlagsahne
5,80 €
KLEINER Eierkuchen
auf Waldfruchtsauce, dazu 1 Kugel Vanilleeis
4,20 €
WARMER Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Schlagsahne
LAUWARMER GRIESSPUDDING
an leckeren Dessertkirschen mit Schuss 2cl Weinbrand
4,50 €
ROTE GRÜTZE
mit Vanillesoße und Schlagsahne
Menüs
19,50 €
Menü 1
23,00 €
Menü 2
21,00 €
Menü 2a
wie Menü 2, jedoch statt
19,00 €
Menü 3
19,00 €
Menü 3a
15,50 €
Menü 4
18,00 €
Menü 5
21,00 €
Menü 6
21,00 €
Menü 6a
15,50 €
Menü 7
14,00 €
Menü 8
16,00 €
Menü 9
16,90 €
Menü 10
21,00 €
Menü 11
16,90 €
Menü 12
21,00 €
Menü 13
22,00 €
Menü 13a
18,00 €
Menü 14
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Mutter Hoppe.
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