Speisekarte
frühstück - umagahan
7,90 €
asiatisches Frühstück
(tapsilog) marinierte rinderstreifen mit spiegeleier und gebratenem jasmin-duftreis
7,90 €
asiatisches Frühstück
(beef-longsilog)süß-pikante, marinierte rinderhackspieße gegrillt, mit spiegeleiern und gebratenem jasmin-duftreis
8,90 €
europäisches Frühstück
wurstaufschnitt, verschiedene käsesorten, butter, bio-marmelade, hausgebeizter Lachs mit sahne- meerrettich, oliven und hausgemachtem Antipasti gemüse, dazu ein dip
7,90 €
europäisches Frühstück
auch vegetarisch
7,90 €
amerikanisches Frühstück
rühreier, gebratener Bacon, bratwürstchen mit senf und bakedbeans
8,90 €
orientalisches Frühstück
rühreier, gebratene sucuk knoblauchwurst, geflügel- bratwürstchen, pastirma- rinderschinken
7,90 €
pan omelette
mit rinderschinken, tomaten, käse überbacken und frischem salat der saison
8,50 €
pan omelette
mit hausgebeiztem Lachs
5,90 €
pan-cakes
heiß, mit waldbeeren und ahornsirup
3,90 €
2 spiegeleier
mit toast
2,80 €
croissant
mit frugave bio-marmelade
3,90 €
müsli
mit joghurt oder milch
3,90 €
obstsalat
0,60 €
brötchen extra
für zwischendurch - merienda
4,20 €
empanadas
2 Teigtaschen gefüllt mit rinderhackfleisch, kartoffelwürfeln, zwiebel und dill, dazu hausgemachte süß-chili-sauce
4,50 €
chicken-asado siopao
gedämpfte hefe- Teigtaschen hausgemacht, gefüllt mit hähnchen, ei und schalotten, an süß-pikanter hoi-sin sauce
8,90 €
clubsandwich
mit gegrilltem hähnchenfilet, rinderschinken, spiegelei, salat, tomaten, hausgemachter cocktail-sauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
8,50 €
french-chicken-Sandwich
Sandwich im ei-mantel mit gegrilltem hähnchen, gurken, tomaten, salat, schafskäse und hausgemachter cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup, vegetarisch ohne ei-mantel und Schafskäse
8,90 €
foccacia – beef Sandwich
aus gegrilltem foccacia-brot, scharf angebratenen marinierte rinderfiletstreifen, karamellisierten zwiebeln, tomaten, rucola-salat und hausgemachte cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup
suppen - sopa
6,90 €
sinigang
zitronengras- tamarindensuppe mit tomaten, schalotten, kang- kong gemüse, grüner papaya, reisnudeln, lauch und chili, mit hähnchen (manok)
5,90 €
sinigang
zitronengras- tamarindensuppe mit tomaten, schalotten, kang- kong gemüse, grüner papaya, reisnudeln, lauch und chili, mit Tofu (taho)
7,90 €
sinigang
zitronengras- tamarindensuppe mit tomaten, schalotten, kang- kong gemüse, grüner papaya, reisnudeln, lauch und chili, mit scampi (hipon)
7,90 €
sinigang
zitronengras- tamarindensuppe mit tomaten, schalotten, kang- kong gemüse, grüner papaya, reisnudeln, lauch und chili, mit rinderfiletstreifen
8,90 €
sinigang
als hauptgang, serviert mit reis
7,90 €
loh-mee
kräftige Nudelsuppe mit rinderfiletstreifen, hokkien-nudeln, eierflocken, choi-sam, champignons und sojasprossen, in Austern-soya-ingwerfond, dazu calamansi-saft
7,50 €
hipon gata
cremige kokosmilchsuppe mit tomaten, schalotten, scampis, koriander, Curry, curcuma und reisnudeln
vorspeisen - pangpagana
5,90 €
lumpiang sariwa
hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen, karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce mit gegrilltem hähnchen
5,90 €
lumpiang sariwa
hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen, karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce mit gegrillten tofustreifen
6,90 €
lumpiang sariwa
hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen, karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce mit gegrillten scampis
8,50 €
hipon-sabi
black tiger prawns in knusprigem panko-mantel, an Aioli- wasabi- sauce und gemischtem salat mit limetten- ingwerdressing
7,50 €
sariwa-sake
frische teigrollen gefüllt mit gegrillten lachstreifen, gurken und mango- wasabi-meerrettichcreme, an eingelegtem wakame-sesamsalat
5,50 €
lumpiang shanghai
hausgemachte, knusprige teigrollen vegetarisch mit gemüse, erdnüssen und glasnudeln gefüllt, an pikanter soja-chili-knoblauchsauce
6,90 €
lumpiang shanghai
mit rinderhackfleischfüllung, an süßem chili-dip
8,50 €
pan ceasar-aguacate salat
gemischter salat aus gegrilltem hähnchenfilet mit avocado-würfeln, geröstetem kräuterbrot, cherrytomaten und gehobelter parmesankäse in balsamicomango-vinaigrette oder veggie mit gegrilltem Tofu
8,90 €
tuna kinilaw
Thunfisch Sashimi filet mariniert in palmessig, ingwer, schalotten und chili, an gemischtem salat mit hibiskus-chili-glace
7,90 €
bun bo
lauwarmer salat aus marinierten rinderstreifen, auf reisnudeln, tomaten, lauch, erdnüssen, gurken, in limetten- ingwer- chilidressing
6,90 €
manok chicharon
knusprige hühnerhaut an grillgemüse, dazu hausgemachter süß-chili-dip
8,90 €
gemischte vorspeisenplatte
ab 2 personen, p.P.
Hauptsache - pangunahin
9,90 €
manok inasal
in soja, chili, knoblauch, zitronengras und limette, marinierte hähnchenspieße gegrillt, auf grillgemüse und karamellisierten zwiebeln, in Austern-sesamkräutersauce, serviert mit gebratenem jasmin-duftreis
11,90 €
pinakbet bagoong
geschmortes gemüse aus okra-schoten, ampalyabittermelone, talong-aubergine, sitau-langbohnen, tomaten, schalotten und flügelschoten, in cremiger kokosmilch-shrimps-sauce, an aromatischem jasminduftreis wahlweise mit gegrilltem hähnchen
10,90 €
adobong manok
in soja, limetten, chili, und knoblauch, marinierte hähnchenkeule im Ofen geschmort und gegrillt, auf sitaulangbohnen, tofuwürfel, schalotten, grünem pfeffer und tomaten, in pikanter soja – lorbee - knoblauch-sauce, serviert mit duftreis
13,90 €
ginataang hipon
black tiger prawns geschmort in cremig pikanter kokos-knoblauch-ingwer-chilisauce, auf gegrilltem thai-spargel und tomaten, an aromatischem jasmin- duftreis
13,90 €
beef - tapa
in sesamöl, knoblauch, soja, limette und honig, marinierte rinderfiletstreifen scharf angebraten, auf grillgemüse und sesam, in pikant-süßer austernsauce, serviert mit gebratenem duftreis
11,90 €
beef longanisa
mit chili, palmzucker, sojasauce, knoblauch und limette, marinierte rinderhackspieße gegrillt, auf gegrillten auberginen - scheiben und tomaten mit calamansi-sojasauce, serviert mit gebratenem duftreis
18,90 €
beef kare-kare
gegrilltes arg. Steak (200gr.) vom rind, auf geschmortem gemüse von okra-schoten, sitau-langbohnen, pak-choi-, bananen-blüten, und aubergine, in cremig - pikanter erdnuss-knoblauch - chilisauce, serviert mit bagoong-schrimps-pesto und jasmin duftreis
für kinder
5,00 €
gebratener gemüsereis
mit oder ohne hähnchen
5,90 €
hausgemachter Burger
mit pommes
specials
5,90 €
manila flame
hausgemachter Burger aus gegrilltem rinderhackfleisch, mit tomaten, gewürzgurken, salat, philippinischer barbeque sauce, cheddar und hausgemachter Remoulade auch vegetarisch mit Tofu
3,90 €
manila flame
dazu extra gegrilltes rinderhackfleisch (140gr.)
2,90 €
hausgemachte pommes
mit ketchup & mayo
3,50 €
sweet potato fries
mit ketchup & mayo
4,50 €
hausgemachte pommes
mit cremiger cheese- pepper- sauce (scharf)
1,50 €
extra cheese pepper sauce
0,60 €
extra mayo
0,60 €
extra ketchup
9,90 €
pinakbet Curry
hähnchenfilet gegrillt, dazu sitau-langbohnen, paprika, tomaten, talong-auberginen, grüner pfeffer, und okraschoten, in cremiger, gelber currykokosmilch serviert mit aromatischem jasmin - duftreis
13,90 €
1 kg gegrilltes zufallsgemüse
mit olivenöl, fleur de sel, drei verschiedenen hausgemachte dips und gegrillten brotscheiben
10,90 €
lost in boracay
knusprig doppelt gebackene hähnchenfilet-streifen, auf grillgemüse, in pikant-süßer Austern-sesam-sojachili-sauce, serviert mit aromatischem duftreis
15,90 €
bebek anghang
barbarie-ente in knoblauch, thymian, rosmarin und chili mariniert, kross gegrillt, dazu gegrilltes zufallsgemüse in sherry-honig-sesam-chilisauce, serviert mit jasmin-duftreis (pikant)
21,90 €
500gr. black tiger prawns
scharf angebraten in der grillpfanne serviert, mit grillgemüse, pak-choi und jasmin-duftreis, an Aioli-chilisauce und honig-massala-sauce
13,90 €
king salmon ka-sabi
hausgebeiztes lachsfilet auf der haut gegrillt, auf süßkartoffel-mangopüree und gegrilltem thai-spargel, an wasabi-meerettichcreme
12,90 €
manok massala
hähnchen tandoori in einer knusprigen rosmarin-thymian panade im ofen gebacken, auf zucchini-spaghetti und süßkartoffel-talern mit hausgemachter tomaten-honigmassala sauce, dazu geröstetes kräuterbrot an joghurtminz-dip
süßes - panghimagas
4,90 €
leche flan
hausgemachte créme caramel philippinische art, an frischen früchten
5,90 €
mayon lava cake
heißer schokoladenkuchen gefüllt mit zartschmelzender bitterschokoladensauce, dazu cremiges vanilleeis
5,50 €
turon
knusprige teigrollen gefüllt mit saba - banane und langka - jackfruit, an vanilleeis mit geröstetem pinipig - reis
5,90 €
cassava cake
lauwarmer cassava kuchen mit eingelegeten macapuno - kokosstreifen und langka - jackfruit, an ube - vanilleeis
6,90 €
halo - halo
geeiste süßspeise aus langka - jackfruit, ube - hayal, geröstetempinipig - reis, kokos - kaong, süße mungo - bohnen, leche flan und pinipig - eis
hausgemachte kuchen
3,00 €
cheese cake
3,00 €
carrot cake
warmer schoko - brownie
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des PAN Philippinisches Restaurant.
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