Speisekarte Restaurant Brachvogel
Frühstück
6,90 €
Käsefrühstück
Tete de moins, Chaumes, französischer Brie und Gouda, blaue Trauben, Marmelade, Butter, Obstgarnitur und ein Brotkorb
6,90 €
Brachvogel Frühstück
Tete de moins, französischer Brie, italienischer Landschinken, geräucherte Paprikaputenbrust, Marmelade, Butter, Obstgarnitur und ein Brotkorb
8,90 €
Bauernfrühstück
Omelette mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln, garniert mit einer Spreewälder Gewürzgurke
Ergänzen Sie ihr Frühstück mit…
3,90 €
Mozzarella Caprese
Scheiben vom Mozzarella und der Tomate, dazu Basilikumpesto
4,90 €
Räucherlachs
Scheiben vom mit Sahnemeerrettich
4,90 €
Fitnessquark
geschichteter Magerquark mit Honig, Müsli und Obstsalat
Eiergerichte
4,80 €
Rührei
natur
5,20 €
Rührei
mit Champignons und frischen Kräutern
5,90 €
Rührei
mit Tomatenwürfeln, Schafskäse und frischen Kräutern
5,90 €
Rührei
mit Bacon
Extras
0,80 €
Butter, Marmelade, Honig oder Nuss-Nougatcreme
1,20 €
gekochtes Ei
1,80 €
Brotkorb
(Schrippe, Mehrkornbrötchen, frisches Landbrot)
4,20 €
frisch gepresster Orangensaft
Suppen & Vorspeisen
4,50 €
Bunter Gemüseeintopf
mit Waldpilzen, Wurzelgemüse und Kartoffeln
5,90 €
Gulaschsuppe
vom Wildschwein, angerichtet in einem Brottopf mit Rote-Bete-Schmand
4,90 €
Würzfleisch
vom Huhn, angerichtet in einer Blätterteigpastete, gratiniert mit Gouda
10,90 €
Tartar
vom Rind, hausgemachtes vom Entrecôte mit Eigelb, Kapernäpfeln
und Sardellen, dazu Zwiebeln, saure Gurken, Butter und Brot
Salate
8,90 €
Feldsalat
mit Wildschweinchips und Parmesanflocken in einer Kräuter-Joghurtsauce
9,90 €
Chicoreesalat
mariniert in einer Preiselbeer Balsamicoreduktion mit Streifen von der gegrillten Entenbrust, Orangenfilets und Kirschtomaten
9,90 €
Ziegenkäsesalat
Ziegenkäse gebacken im Teigmantel an bunten Blattsalaten mit Preiselbeervinaigrette
hausgemachte Rösti
7,90 €
Waldpilzrösti
Rösti mit Rahmwaldpilzen, überbacken mit Goudakäse
8,90 €
Lachsrösti
Rösti mit Kräuterquark und Räucherlachs
8,90 €
Schweizer Rösti
Rösti mit Speckstreifen, Setzei und Zwiebeln
Aus dem Steinofen
8,40 €
Elsässer Flammkuchen
mit Schmand, Zwiebeln und Speck
9,40 €
Flammkuchen Parma
mit Schmand, Kirschtomaten, Rucola, Parmaschinken und gehobeltem Parmesan
9,50 €
Wildschweinflammkuchen
auf Rucola-Schmand mit Kirschtomaten und grünem Spargel
9,90 €
Flammkuchen Lachs
mit Schmand, Räucherlachs, Blattspinat und Kirschtomaten
9,90 €
Flammkuchen Ziegenkäse
mit Schmand, Ziegenkäse, Zucchini, Auberginen, Paprika, frischem Rosmarin, Pinienkernen und Honig
Klassiker
8,90 €
Currypfanne
gegrillte Currywürste mit hausgemachtem Curryketchup und Pommes Frites
9,90 €
Königsberger Klopse
in einer Kapernsauce mit Petersilienkartoffeln und Roter Bete
12,90 €
Schnitzel Wiener Art
paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner gemischter Salat
13,50 €
Mutzbraten
Schweinebraten am Spieß in einer Majoranjus mit Sauerkraut und Semmelknödeln
16,50 €
Entrecôte
gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Rosmarin-Kartoffelecken mit Kräuterquark
Dessert
4,90 €
Apfelcrumble
Apfelspalten gebacken mit Butterstreuseln auf Zimtschaum
5,90 €
gebackenes Eis
im Krokantmantel mit glasierten Pfirsichen
5,90 €
Schokomalheur
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern an heißen Himbeeren und Orangen-Minzsahne
Kinderkarte
3,40 €
„Minions“
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
4,20 €
„Peter Pan“
Kartoffelecken mit Kräuterquark
5,80 €
„Donald Duck“
kleines paniertes Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
4,60 €
„Shaun das Schaf“
Röstitaler mit Apfelmus
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Brachvogel.
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