Speisekarte
Frühstück
6,90 €
Käsefrühstück
Tete de moins, Chaumes, französischer Brie und Gouda, blaue Trauben, Marmelade, Butter, Obstgarnitur und ein Brotkorb
6,90 €
Brachvogel Frühstück
Tete de moins, französischer Brie, italienischer Landschinken, geräucherte Paprikaputenbrust, Marmelade, Butter, Obstgarnitur und ein Brotkorb
8,90 €
Bauernfrühstück
Omelette mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln, garniert mit einer Spreewälder Gewürzgurke
Ergänzen Sie ihr Frühstück mit…
3,90 €
Mozzarella Caprese
Scheiben vom Mozzarella und der Tomate, dazu Basilikumpesto
4,90 €
Räucherlachs
Scheiben vom mit Sahnemeerrettich
4,90 €
Fitnessquark
geschichteter Magerquark mit Honig, Müsli und Obstsalat
Eiergerichte
4,80 €
Rührei
natur
5,20 €
Rührei
mit Champignons und frischen Kräutern
5,90 €
Rührei
mit Tomatenwürfeln, Schafskäse und frischen Kräutern
5,90 €
Rührei
mit Bacon
Extras
0,80 €
Butter, Marmelade, Honig oder Nuss-Nougatcreme
1,20 €
gekochtes Ei
1,80 €
Brotkorb
(Schrippe, Mehrkornbrötchen, frisches Landbrot)
4,20 €
frisch gepresster Orangensaft
Suppen & Vorspeisen
4,50 €
Bunter Gemüseeintopf
mit Waldpilzen, Wurzelgemüse und Kartoffeln
5,90 €
Gulaschsuppe
vom Wildschwein, angerichtet in einem Brottopf mit Rote-Bete-Schmand
4,90 €
Würzfleisch
vom Huhn, angerichtet in einer Blätterteigpastete, gratiniert mit Gouda
10,90 €
Tartar
vom Rind, hausgemachtes vom Entrecôte mit Eigelb, Kapernäpfeln
und Sardellen, dazu Zwiebeln, saure Gurken, Butter und Brot
Salate
8,90 €
Feldsalat
mit Wildschweinchips und Parmesanflocken in einer Kräuter-Joghurtsauce
9,90 €
Chicoreesalat
mariniert in einer Preiselbeer Balsamicoreduktion mit Streifen von der gegrillten Entenbrust, Orangenfilets und Kirschtomaten
9,90 €
Ziegenkäsesalat
Ziegenkäse gebacken im Teigmantel an bunten Blattsalaten mit Preiselbeervinaigrette
hausgemachte Rösti
7,90 €
Waldpilzrösti
Rösti mit Rahmwaldpilzen, überbacken mit Goudakäse
8,90 €
Lachsrösti
Rösti mit Kräuterquark und Räucherlachs
8,90 €
Schweizer Rösti
Rösti mit Speckstreifen, Setzei und Zwiebeln
Aus dem Steinofen
8,40 €
Elsässer Flammkuchen
mit Schmand, Zwiebeln und Speck
9,40 €
Flammkuchen Parma
mit Schmand, Kirschtomaten, Rucola, Parmaschinken und gehobeltem Parmesan
9,50 €
Wildschweinflammkuchen
auf Rucola-Schmand mit Kirschtomaten und grünem Spargel
9,90 €
Flammkuchen Lachs
mit Schmand, Räucherlachs, Blattspinat und Kirschtomaten
9,90 €
Flammkuchen Ziegenkäse
mit Schmand, Ziegenkäse, Zucchini, Auberginen, Paprika, frischem Rosmarin, Pinienkernen und Honig
Klassiker
8,90 €
Currypfanne
gegrillte Currywürste mit hausgemachtem Curryketchup und Pommes Frites
9,90 €
Königsberger Klopse
in einer Kapernsauce mit Petersilienkartoffeln und Roter Bete
12,90 €
Schnitzel Wiener Art
paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner gemischter Salat
13,50 €
Mutzbraten
Schweinebraten am Spieß in einer Majoranjus mit Sauerkraut und Semmelknödeln
16,50 €
Entrecôte
gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Rosmarin-Kartoffelecken mit Kräuterquark
Dessert
4,90 €
Apfelcrumble
Apfelspalten gebacken mit Butterstreuseln auf Zimtschaum
5,90 €
gebackenes Eis
im Krokantmantel mit glasierten Pfirsichen
5,90 €
Schokomalheur
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern an heißen Himbeeren und Orangen-Minzsahne
Kinderkarte
3,40 €
„Minions“
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
4,20 €
„Peter Pan“
Kartoffelecken mit Kräuterquark
5,80 €
„Donald Duck“
kleines paniertes Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
4,60 €
„Shaun das Schaf“
Röstitaler mit Apfelmus
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