Speisekarte Restaurante Pizzeria Yasmin
Vorspeisen
Knusprige Teigtaschen
Zwei Teigtaschen gefüllt mit würzigen Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Zwiebeln und indischen Gewürzen, frittiert serviert.
Gemüsebällchen
Verschiedene Gemüsesorten wie Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl und Karotten werden mit Kichererbsenmehlteig umhüllt und goldbraun gebraten.
Gebratene Champignons
Pilze verfeinert mit südindischen Gewürzen und in Reismehl gebraten.
Okra-Fritters
Frische Okra-Stücke, gewürzt und in einer knusprigen Kichererbsenmehl-Panade gebraten.
Gefüllte Tandoori-Kartoffeln
Zarte Kartoffeln gefüllt und mariniert mit Tandoori-Masala, im traditionellen Tandoori-Ofen gebacken.
Gegrillter Paneer
Saftiger Paneer-Käse mariniert mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten, im traditionellen Tandoori-Ofen gebacken.
Knusprig frittierter Paneer-Käse
Paneer-Käse umhüllt mit gewürztem Kichererbsenmehl und goldbraun frittiert.
Käse-Nuggets
Knusprig frittierte Käsenuggets, perfekt als Vorspeise oder Snack.
Hühnerfiletstücke
Zartes Hühnerfilet mariniert mit berühmten indischen Gewürzen und goldbraun gebraten.
Gebratenes Hühnerfleisch
Hühnchenstücke mit Knochen mariniert in einer südindischen Gewürzmischung und gebraten.
Suppen/Salate
Linsensuppe
Hausgemachte Linsensuppe mit Kokosmilch, Curryblättern, Kurkuma und Kreuzkümmel verfeinert.
Hühnersuppe
Eine traditionelle Suppe aus dem Süden Indiens, zubereitet mit aromatischen Gewürzen wie Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, grünen Chilis, Ingwer und Knoblauch.
Lammsuppe
Eine traditionelle Suppe aus dem Süden Indiens, zubereitet mit aromatischen Gewürzen und saftigem Lammfleisch.
Gemischter Salat
Frischer saisonaler Salat mit einer Vielzahl von knackigem Gemüse.
Tomaten-Gurken-Salat
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken und einer leckeren Himbeervinaigrette.
Chef-Salat
Ausgewähltes Gemüse und Früchte, verfeinert mit einem Dressing aus Olivenöl und Honig.
Gefülltes Fladenbrot
Indisches Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln und geriebenen Karotten, verfeinert mit Butter und schwarzen Sesamsamen.
Parotha
Geschichtetes Fladenbrot aus Weizenmehl, das in Butter gebraten wird.
Naan-Brot
Fladenbrot aus Indien, das im Tandoori-Ofen gebacken wird.
Knoblauch-Naan
Fladenbrot aus Indien, das im Tandoori-Ofen gebacken und mit Knoblauch und Butter verfeinert wird.
Hähnchen
Butter Chicken
Zarte Tandoori-Hähnchenstücke mit einer köstlichen Currysoße nach indischer Art und verfeinert mit Butter.
Hähnchen Tikka Masala
Gegrilltes mariniertes Hähnchenfleischstücke in einer würzigen Tomatensoße.
Hähnchen-Kadai
Hühnchengericht in einer würzigen Kadai-Sauce mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten.
Hähnchen Vindaloo
Authentisches Hühnchengericht mit Kartoffeln und traditionell indischen Gewürzen in einer Kokosmilch-Vindaloo-Soße.
Chettinad Hähnchen Curry
Hühnchen in einer aromatischen Gewürzmischung mit Kokosnuss gekocht, nach traditioneller Chettinad-Art.
Pfeffer-Hähnchen-Masala
Hähnchen gekocht mit südindischen Gewürzen, abgeschmeckt mit Pfeffer und Kokosnuss.
Kozhi Roast
Hähnchen gekocht nach südindischer Art und gebraten.
Kozhi Kurma
Hähnchen mit Kokosraspeln in einer aromatischen Soße.
Malabar Curry
Ein traditionelles Hähnchengericht aus Kerala mit Kartoffeln, gekocht in Kokosnussmilch.
Kerala Kongu
Hähnchenbrust gekocht mit leichten Gewürzen nach Kongu-Art, mit Kokosnussstückchen.
Lamm
Lamm-Chops
Drei Lammkoteletts mariniert mit südindischen Gewürzen, Pfefferkörnern, frischem Ingwer und Knoblauch.
Malabar Lamm Curry
Lammstücke mit aromatischen Zutaten und Kartoffeln in Kokosmilch gekocht.
Chettinad Lamm Curry
Lamm gekocht mit gerösteten und gewürzten Chettinad-Gewürzen.
Lamm-Kadai
Ein köstliches würziges Gericht mit frisch gemahlenem Kadai-Masala, Lamm, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch.
Lamm Vindaloo
Ein traditionelles und leckeres Rezept mit Lammfleisch in Zitronensaft und Gewürzen, zusammen mit Kartoffeln.
Badami Lamm Korma
Lamm gekocht mit Zwiebeln, Mandeln, grünen Chilischoten und aromatischen Gewürzen, verfeinert mit Zimt, Kardamom und Nelken.
Lamm-Roast
Lamm gekocht in einer Zwiebel-Tomatensoße, gewürzt mit Knoblauch und Ingwer.
Lamm-Korma
Lamm zubereitet nach südindischer Art, mit gerösteten Mandeln und traditionellen indischen Gewürzen.
Fisch
Garnelen nach Kerala-Art
Garnelen nach Kerala-Art zubereitet, mit Ingwer-Knoblauch und Kokosscheiben, gewürzt mit aromatischen Gewürzen.
Kerala Fisch-Curry
Hai-Filet nach traditionell Keralas Art gekocht, mit Curryblättern in Kokosmilch und Ingwer-Knoblauch, zusammen mit grünen Chilischoten.
Chettinad Fisch Masala
Fischcurry gekocht mit Chettinad und frisch gemahlenem Masala in Kokosmilch.
Chettinad Garnelen Masala
Garnelen gekocht mit Chettinad und frisch gemahlenem Masala.
Garnelen-Kadai
Garnelen gekocht mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln, in einer Soße aus frisch gemahlenem Kadai-Masala.
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