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Olivensaft, aufgeschlagenes Streichfett und Steinpilzmehl
13 €
Geschmorter Flaschenkürbis
Mirabelle, steirisches Kübiskernöl und Bittersalat
16 €
Sous vide gegarter Lauch
Wintertrüffel, Piemonteser Haselnuss und gepickelte Kartoffel
17 €
“Entendöner 2024“ Brandenburger Landente
Miso, Joghurt Rotkohl, Kopfsalat und eingelegte Zwiebel
16 €
Burrata von “Büffel Bill“
Walnusspesto, fermentierter Pfeffer und Feige
18 €
Salat von Label Rouge Lachs und Rotgarnele
Sauerkrautvinaigrette, Saiblingskaviar, Créme Frâiche, Röstzwiebel und Macadamianuss
72 €
“Antonius Caviar“ Oscietra Kaviar
Algenchips, Créme Frâiche und Gurke
29 €
Brust vom „KIKOK“ Maishähnchen
Glasierte Sot L´y Laisse, Koriander, Togarashicrumble, Koji Beurre Blanc
33 €
Geschmorte Schulter vom Aberdeen-Angus-Rind von “GOP“
Wintertrüffel, Briochekruste und Rahm
58 €
Filet vom Hereford-Rind von “GOP“
Kalbsjus und eingelegter Wintertrüffel
31 €
Gebratene Jakobsmuschel
Nordseekrabbe, Fenchel, Croutons und Safrannage
24 €
Sellerie aus dem Dry-Ager
Rapssamen, Cidre, Petersilie
198 €
Filet vom japanischen Kagoshima Wagyu-Rind [BMS A5]
Kalbsjus mit eingelegtem Wintertrüffel + 4 Beilagen nach Wahl
Beilagen
8 €
Sautierte Spätzle
Bergkäseschaum, Schmelzzwiebel, Belper Knolle und Langpfeffer
8 €
Marinierter Feldsalat
Trüffelvinaigrette, Ponzu und Yuzu
7 €
Gebratener Rosenkohl
Hefeflocken, Soja und Mandel
8 €
Pommes Frites
Chimichurri, Olivenöl und ”Mayonnaise
8 €
Kartoffelrösti
Forellenkaviar, Créme Frâiche und Dill
7 €
Wurzelgemüse
cremig / knackig / sauer
13 €
Rote Grütze
Kakao, Pektin, Sojasahne
13 €
Bananenbrot
dunkle Schokolade, warmer Vanilleespuma und Parfait
17 €
Schweizer Rohmilchkäse von “Jumi“
Früchtebrot und Trüffelhonig
Dessertsharing Menü
Ihr könnt euch nicht entscheiden? Überlasst uns einfach die Wahl, lehnt euch gemütlich zurück und genießt 3 überraschende Gänge. Zum Finale hast du die Wahl zwischen Dessert oder Käse: Menü 1 “Solar“
77 pro Person
Chef's Choice
122 pro Person
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 03.01.2024 durch den Inhaber des SOLAR Bar Restaurant Lounge hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des SOLAR Bar Restaurant Lounge.
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Foto des Restaurants "SOLAR Bar Restaurant Lounge" in Berlin
Informationen zum SOLAR Bar Restaurant Lounge in Berlin:
SOLAR Sky-Restaurant und -Bar bietet seit 2005 im Zentrum der Hauptstadt und in 70 Meter Höhe einen einmaligen 270°-Panoramablick, feinste Speisen und kreative Drinks. Der gläserne Panorama-Fahrstuhl führt aus dem Erdgeschoss im Innenhof direkt zu unserem Restaurant in der 16.Etage. Von jedem Sitzplatz aus beobachtet man den Sonnenuntergang und das nächtliche, bunt strahlende Lichtermeer der Hauptstadt. Unsere Leidenschaft, absolute Qualität, kräftige Geschmäcker und freundlicher Service begeistern alle Sinne. Wir durften u.a. bereits Antonio Banderas, Diane Kruger, Jennifer Lopez, Natalie Portman, Scarlett Johansson, Tom Hanks, Lady GaGa und Naomi Campbell zu unseren Gästen zählen.
Die Preise in diesem Restaurant sind im Vergleich zum Durchschnitt leicht erhöht.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 163 7652700 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@solarberlin.com
Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.
Adresse
Stresemannstraße 76, 10963 Berlin, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: Geschlossen.
Dienstag: 18:00–01:00 Uhr.
Mittwoch: 18:00–01:00 Uhr.
Donnerstag: 18:00–01:00 Uhr.
Freitag: 18:00–02:00 Uhr.
Samstag: 18:00–02:00 Uhr.
Sonntag: Geschlossen.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant SOLAR Bar Restaurant Lounge für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: