Speisekarte Sultan Restaurant
Sushi - Platten
55,00 €
Sushi - Platte 1 (für 2-3 Personen)
8 Nigiri • 12 Maki • 16 Inside Out • 12 Special Rolls • 4 Sashimi • 6 Hubertha Crunchy
75,00 €
Sushi - Platte 2 (für 3-4 Personen)
10 Nigiri• 18 Maki• 24 Inside Out• 16 Special Rolls• 6 Sashimi• 6 Hubertha Crunchy
105,00 €
Sushi - Platte 3 (für 4-5 Personen)
12 Nigiri• 24 Maki• 8 Salmon fried• 24 Inside Out• 32 Special Rolls• 8 Sashimi• 10 Hubertha Crunchy
Suppen
4,20 €
Sua Dua Suppe
Kokossuppe mit Tomaten, Pilzen, Paprika, frischen Zitronenblätter, Thai-Basilikum und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Garnelen, mit Huhn oder mit Tofu.
4,20 €
Chay Suppe
vegetarische Brühe mit Glasnudeln, Tofustreifen, Morcheln, Shiitake und Frühlingszwiebeln
4,20 €
Ca Suppe (pikant)
erfrischend säuerliche Zitronengrassuppe mit Lachs, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Dill
3,80 €
Miso Suppe
helle Misobrühe mit Lauch, Seetangblättern und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Tofu, mit Garnelen oder mit Lachs.
Vorspeisen
4,20 €
Yakitori (3 Stück)
Hühnerfleischspieße mit Sauce
4,80 €
Ebi Tempura (3 Stück)
panierte Garnelen mit Unagisauce
4,50 €
Banh Bao
gedämpfte Hefeknödel gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Shiitake, Ei und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Gemüse oder mit Huhn.
4,50 €
Nemh ha Noi (3 Stück)
frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Huhn, Glasnudeln, Morcheln und Shiitake
4,20 €
Nem Saigon
Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen, Hoisinsauce und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Garnelen, mit Huhn oder mit Tofu.
4,20 €
Edamame
gesalzene, gedämpfte Sojaschoten
4,80 €
Ha Cao
gedämpfte Teigtaschen mit einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Garnelen, mit Gemüse oder mit Huhn.
Salate
5,90 €
Goi Xoai
mit grüner Mango, Gurken, Karotten, Sojasprossen, frischen Kräutern und Erdnüssen
5,50 €
Nom rong Bien
Seetang-Salat mit weißen Morcheln und Sesam
6,90 €
Goi du du
Papaya-Salat mit hausgemachtem Dressing, Gurken, Karotten, Paprika, frischen Kräutern, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Garnelen oder mit Tofu.
5,90 €
Goi Mien
Glasnudeln mit gemischtem Salat, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Garnelen, mit Huhn oder mit Tofu.
Vietnamesische Hauptgerichte
9,90 €
Bun Nem
3 Frühlingsrollen mit Reisnudeln, gemischtem Salat, frischer Kräutern und hausgemachtem Dressing
9,90 €
Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln mit frischem Salat, verschiedenem Gemüse, Zitronengras, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Huhn, mit Rindfleisch oder mit Tofu.
9,90 €
Pho
Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Ingwer, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Huhn, mit Rindfleisch oder mit Tofu.
9,90 €
Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit buntem Gemüse und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Huhn, mit Rindfleisch, mit Tofu oder mit Garnelen.
9,90 €
Udon Xao
gebratene Udonnudeln mit buntem Gemüse und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Huhn, mit Rindfleisch, mit Tofu oder mit Garnelen.
9,90 €
Mi Udon
Udonnudelsuppe mit Shiitake, Koriander, kimchi und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Garnelen, mit Lachs oder mit Tofu.
11,50 €
Hubertha Bo Luc Lac
gebratenes Rindfleisch mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Chili, Zitronengras und Knoblauch, dazu Duftreis
11,50 €
Bo Sot Tieu Den
gegrilltes Rindfleisch mit Paprika, Champignons, grünen Zwiebeln und schwarzem Pfeffer, dazu Duftreis
14,90 €
Vit Dac Biet
mit knuspriger Ente, gebratenem Huhn, Rindfleisch und verschiedenem Gemüse
11,50 €
Vit Om Nam
geschmorte Ente mit Shiitake, Champignons, Ingwer und grünen Zwiebeln, dazu Glasnudeln
11,50 €
Vit Peking
knusprig gebackene Ente mit eingelegtem Ingwer in Teriyakisauce und buntem Gemüse, dazu Duftreis
11,90 €
Tom Xao Hat Dieu (scharf)
gebratene Garnelen mit Cashewnüssen und scharfem bunten Gemüse, dazu Duftreis
11,50 €
Tom Can Tay
Garnelen mit buntem Gemüse, Sellerie, Tomaten, Knoblauch und Ingwer
9,90 €
Ga Nuong La Chanh
gegrillte, marinierte Hähnchenbrust mit frischen Zitronenblättern und buntem Gemüse, dazu Duftreis
13,90 €
Ca Hoi Xot
gegrilltes Lachsfilet mit Teriyakisauce, frischem Salat, eingelegtem Ingwer und Sesam, dazu Duftreis
12,90 €
Dorade Teriyaki
gegrilltes Doradenfilet mit Teriyakisauce, buntem Salat, eingelegtem Ingwer und Sesam, dazu Duftreis
12,90 €
Hubertha Dorade
gebackenes Doradenfilet mit buntem Gemüse in gelbem Curry und Kokosmilch, dazu Duftreis
9,90 €
Kaeng Massaman
gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch, Erdnüssen, buntem Gemüse und einer Zutat nach Wahl, dazu Duftreis Wahl aus: mit Tofu, mit Ente, gebacken, mit Garnelen, gebraten oder mit Huhn, gebacken.
9,90 €
Mango Curry
Mangosauce mit Kokosmilch, Erdnüssen, buntem Gemüse und einer Zutat nach Wahl, dazu Duftreis Wahl aus: mit Tofu, mit Ente, gebacken, mit Garnelen, gebraten oder mit Huhn, gebacken.
9,90 €
Rotes Curry (scharf)
rotes Thai-Curry mit Kokosmilch, Erdnüssen, buntem Gemüse und einer Zutat nach Wahl, dazu Duftreis Wahl aus: mit Tofu, mit Ente, gebacken, mit Garnelen, gebraten oder mit Huhn, gebacken.
9,90 €
Erdnuss Curry (scharf)
Thai-Kokosmilch mit verschiedenem Gemüse, Limettenblättern, Erdnussauce. rotem Curry und einer Zutat nach Wahl, dazu Duftreis Wahl aus: mit Tofu, mit Ente, gebacken, mit Garnelen, gebraten oder mit Huhn, gebacken.
Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten
17,90 €
Black Tiger Hubertha
große panierte Garnelen mit gemischtem Salat und Cocktailsauce, dazu Duftreis Wahl aus: 6 Garnelen oder 8 Garnelen.
12,90 €
Muc Xao Cay (scharf)
gebratener Tintenfisch mit verschiedenem Gemüse und Spicysauce, dazu Duftreis
13,90 €
Muc Chien Gion
panierter Tintenfisch mit buntem Gemüse, gemischtem Salat und Specialsauce, dazu Duftreis
17,90 €
Hubertha Sommer
gegrillte Jakobsmuscheln mit gemischtem Salat, buntem Gemüse, Specialsauce, dazu gefüllte Hefeknödel
31,90 €
Hubertha Winter (für 2 Personen)
gemischte Meeresfrüchte mit buntem Gemüse und Specialsauce, dazu gefüllte Hefeknödel und Duftreis
Sushi - Temaki
4,00 €
Veggie Temaki
mit Gurken, Avocado, Kürbis, Rettich und Sesam
4,50 €
Sake Avocado Temaki
mit Lachs, Avocado, Fischrogen und Salat
4,80 €
Tekka Avocado Temaki
mit Thunfisch, Gurken, Fischrogen und Salat
4,80 €
Salmonskin Temaki
mit gegrillter Lachshaut und Gurken
5,00 €
Ebi Temaki
mit Garnelen Tempura, Gurken, Salat und Sesam
Sushi - Sashimi
10,90 €
Sake Sashimi (8 Stück)
Lachsscheiben
11,90 €
Maguro Sashimi (8 Stück)
Thunfischscheiben
22,90 €
Moriawase Sashimi (18 Stück)
gemischter Fisch und Meeresfrüchte
Sushi - Nigiri
1,70 €
Avocado Nigiri
1,70 €
Shiitake Nigiri
mit japanischen Pilzen
1,70 €
Oshinko Nigiri
mit eingelegtem Rettich
1,70 €
Kani Nigiri
mit Surimi
1,50 €
Inari Nigiri
mit Tofutasche
1,80 €
Sake Nigiri
mit Lachs
1,80 €
Mangatsuo Nigiri
mit Butterfisch
1,90 €
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
1,90 €
Tobico Nigiri
mit Flugfischrogen
1,90 €
Ebi Nigiri
mit gekochten Garnelen
2,00 €
Unagi Nigiri
mit gegrilltem Flussaal
2,30 €
Ikura Nigiri
mit Lachskaviar
2,50 €
Aburaki Nigiri
mit flambiertem Lachs und Spargel
2,50 €
Okayama Nigiri
mit flambiertem Lachs und Unagi
2,50 €
Kawasaki Nigiri
mit flambiertem Lachs und Avocado
Sushi - Maki
2,80 €
Kappa Maki
mit Gurken und Sesam
3,10 €
Shiitake Maki
mit japanischen Pilzen und Sesam
3,10 €
Rucola Cheese Maki
mit Rucola, Philadelphia und Sesam
3,10 €
Inari Maki
mit Tofu und Sesam
3,10 €
Kampyo Maki
mit eingelegtem Kürbis und Sesam
3,10 €
Oshinko Maki
mit eingelegtem Rettich und Sesam
3,10 €
Avocado Maki
mit Avocado und Sesam
3,10 €
Spargel Maki
mit Spargel, Philadelphia und Sesam
3,30 €
Sake Maki
mit Lachs
3,30 €
California Maki
mit Surimi und Avocado
3,30 €
Mutzu Negi Maki
mit Butterfisch und Lauch
3,50 €
Ebi Maki
mit gekochten Garnelen
3,50 €
Spicy Tuna Maki
mit Thunfisch, Lauch und Chili
3,50 €
Sake Ex Maki
mit Lachs und Avocado
3,80 €
Tekka Maki
mit Thunfisch
3,80 €
Tekka Ex Maki
mit Thunfisch und Avocado
3,80 €
Ebi Avocado Maki
mit Garnelen und Avocado
3,80 €
Salmonskin Maki
mit gegrillter Lachshaut
3,80 €
Unagi Maki
mit gegrilltem Flussaal
Sushi - Inside Out
6,00 €
Rucola Inside Out
mit Rucola, Gurken, Philadelphia und Sesam
6,00 €
Kappa Inside Out
mit Gurken, Philadelphia und Sesam
6,00 €
Yasai Inside Out
mit verschiedenem Gemüse und Sesam
6,40 €
Avocado Inside Out
mit Avocado, Philadelphia und Sesam
6,50 €
California Inside Out
mit Surimi, Avocado und Fischrogen
6,60 €
Sake Inside Out
mit Lachs, Avocado und Fischrogen
6,60 €
Alaska Inside Out
mit Lachs, Gurken, Philadelphia und Sesam
7,00 €
Mango Inside Out
mit Lachs, Mango, Philadelphia und Sesam
7,00 €
Rucola Salmon Inside Out
mit Lachs, Rucola, Philadelphia und Fischrogen
7,00 €
Spicy Sake Inside Out
mit Lachs, Gurken, Lauch, Chili und Fischrogen
7,00 €
Spicy Butterfisch Inside Out
mit Butterfisch, Chili, Gurken, Lauch und Fischrogen
7,40 €
Ebi Inside Out
mit Garnelen, Avocado und Fischrogen
7,40 €
Maguro Inside Out
mit Thunfisch, Gurken und Fischrogen
7,40 €
Salmonskin Inside Out
mit gegrillter Lachshaut, Gurken und Sesam
7,40 €
Spicy Maguro Inside Out
mit Thunfisch, Chili, Lauch und Fischrogen
Gebackene Rollen
6,50 €
Buddha Roll (6 Stück)
mit Philadelphia und verschiedenem Gemüse
7,50 €
Sumo Roll (6 Stück)
mit Philadelphia, Lachs, Avocado und Aal
7,50 €
Ebi Age Roll (6 Stück, scharf)
mit scharfen Garnelen und Avocado
7,50 €
Tuna Age Roll (6 Stück, scharf)
mit scharfem Thunfisch, Gurken und Lauch
10,00 €
Hubertha Crunch Roll (10 Stück)
mit Lachs, Avocado, Gurken, Lauch und Philadelphia
Gebackene Mini-Rollen
6,00 €
Kappa Fried
mit Avocado und Gurken
6,00 €
California Fried
mit Avocado und Surimi
6,50 €
Ebi Fried
mit Avocado und Garnelen
6,50 €
Spicy Butter Fried
mit Butterfisch, Chili und Lauch
6,50 €
Salmon Cheese Fried
mit Lachs und Philadelphia
7,00 €
Unagi Fried
mit Unagi und Gurken
Special Rolls
5,40 €
Ebi Special Roll
mit gebackenen Garnelen, Gurken, Specialsauce und Fischrogen
5,40 €
Salmon Tempura Special Roll
mit paniertem Lachs, Mayonnaise, Fischrogen und Specialsauce
5,70 €
Orchidee Special Roll
mit eingelegtem Rettich, Kürbis, Zuckererbsen, Philadelphia und Avocado
6,00 €
Hiroshi Special Roll
mit Lachs, Avocado, Gurken, Philadelphia, Mango und Specialsauce
6,40 €
Hiroshima Special Roll
mit Paprika, Rucola, Mayonnaise, Philadelphia, flambiertem Thunfisch und Specialsauce
6,40 €
Taiyo Special Roll
mit gegrillter Lachshaut, Flussaal, Avocado und Lachs
6,40 €
Hubertha Special Roll
mit panierter Avocado, Mayonnaise, Lauch und flambiertem Butterfisch
6,40 €
Open Special Roll
mit Garnelen, Avocado, Gurken, Philadelphia und Lachs
6,40 €
Hubertha Friends Special Roll
mit panierter Paprika, Lauch, Mayonnaise, Specialsauce und Lachs
7,00 €
Dragon Special Roll
mit Ebi Tempura, Gurken, Fischrogen, Specialsauce und Flussaal
7,00 €
Chiba Special Roll
mit gebackenen Garnelen, Rucola, Mayonnaise, Lauch, flambiertem Lachs und Specialsauce
7,00 €
Yamato Special Roll
mit gekochten Garnelen, Mayonnaise, Lauch, Rucola, flambiertem Thunfisch, Lachs, Butterfisch und Specialsauce
7,00 €
Philadelphia Special Roll
mit Lachs, Avocado, Philadelphia und Flussaal
Beilagen
1,50 €
Reis
1,50 €
Reisnudeln
Saucen
1,50 €
Unagisauce
1,50 €
Sesamsauce
Desserts
5,00 €
Banh Ran
frittierte Sesambällchen mit süßer Mungobohnenfüllung und Mochi Eis
5,00 €
Chuoi Chung
gedämpfte Bananen in gesüßter Kokosmilch mit Sesam und Erdnüssen
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