Speisekarte
Vorspeisen
Cremige Butternut-Kürbissuppe
Eine cremige und milde Suppe aus Butternut-Kürbis, verfeinert mit Kastanien. Perfekt für die kalte Jahreszeit.
Steirischer Kürbiskernaufstrich
Ein köstlicher Brotaufstrich aus der Steiermark, der durch seine Einfachheit und grüne Farbe besticht. Passt perfekt zu knusprigem Brot.
Polentosuppe mit aromatischen Steinpilzen
Eine herzhafte Suppe mit gerösteter Polenta und aromatischen Steinpilzen. Perfekt für den goldenen Herbst.
Rote Beete Kokos Suppe
Eine wärmende Suppe mit tiefroter Farbe und einem Hauch von Ingwer. Ideal für kalte Tage.
Safran-Polenta-Suppe
Eine außergewöhnlich cremige Suppe auf Basis von Safran und Kürbiskernöl. Ein Genuss für Feinschmecker.
Klassische Steirische Kürbiscremesuppe
Eine puristische Variante der Kürbiscremesuppe, mit nur einem Hauch von Muskatnuss, um den Geschmack des Kürbisses zu betonen.
Österreichischer Kartoffelsalat
Eine der unzähligen Varianten des österreichischen Kartoffelsalats. Mit einer cremigen Konsistenz und ohne Mayonnaise.
Schwedische Blaubeersuppe
Eine schwedische Tradition, die als Nachtisch, Hauptgericht oder Zwischensnack serviert wird. Mal kalt, mal warm.
Porree Suppe
Eine klassische Suppe für die Winterzeit, basierend auf Porree.
Karotten-Ingwer-Suppe
Eine exotische Kürbissuppe aus der flämischen Küche. Würzig, exotisch und leicht asiatisch.
Hauptgerichte
Schwedische Blaubeersuppe
Eine schwedische Tradition, die als Nachtisch, Hauptgericht oder Zwischensnack serviert wird. Mal kalt, mal warm.
Kastanien-Safran-Risotto
Ein italienischer Klassiker mit einer winterlichen Note. Das Risotto wird mit Maronen und etwas Safran verfeinert.
Hühnerfleisch in Kokossauce
Zartes Hühnerfleisch in einer pan-asiatischen Kokossauce, serviert mit Wildreis.
Rigatoni mit Thunfisch-Tomatensauce
Rigatoni-Nudeln mit einer köstlichen Thunfisch-Tomatensauce. Ein Hauch von Italien, direkt aus der Dose.
Kürbis-Risotto
Ein Risotto ohne die üblichen Verdächtigen wie Zwiebeln und Weißwein. Damit kann der Kürbis sein volles Aroma entfalten.
Spinat-Kokosnussreis mit Schinken
Eine Mischung aus asiatischer und mediterraner Küche. Ein köstlicher Spinat-Kokosnussreis mit Schinken.
Bärlauch-Risotto
Eine deutsche Variation des Risottos mit frischem Bärlauch. Perfekt, um den Frühling zu genießen.
Marinierte Hähnchenspieße
Gewürzmarinierte Hähnchenspieße mit orientalischem Flair, inspiriert von der libanesischen Küche.
Curry auf Reis
Ein unglaublich beliebtes Nationalgericht in Japan: Curry serviert auf Reis, anstatt Sushi.
Spaghetti mit Petersilie-Pesto
Spaghetti mit einem köstlichen Pesto aus Petersilie. Eine etwas ungewöhnliche, aber leckere Variation aus der Türkei.
Desserts
Kürbiskern-Schoko-Stollen
Ein besonderer Stollen für ein grünes Weihnachten. Gefüllt mit Kürbiskern-Krokant-Marzipan und Schokolade.
Lienzer Schnitten
Kleine herbstliche Schnitten aus Lienz, mit einem Mürbeteig aus Maismehl und Schokolade sowie frischen Apfelblättern obendrauf.
Mohnbeugel
Ein Hefegebäck mit köstlicher Mohnfüllung. Ein traditioneller Begleiter zur Melange in Wien.
Marshmallow Muffin
Ein Muffin mit einer Fluffigkeit, die an Marshmallows erinnert. Einfach zuzubereiten und duftet herrlich aus dem Ofen.
Mascarpone-Orange-Eckchen
Sommerliche Petits Fours mit luftigem Mascarpone und fruchtiger Orangen-Note.
Schwedische Blaubeersuppe
Eine schwedische Tradition, die als Nachtisch, Hauptgericht oder Zwischensnack serviert wird. Mal kalt, mal warm.
Dänische Faschingsbrötchen
Eine dänische Tradition für den Faschingsdienstag. Perfekt für eine süße Köstlichkeit zwischendurch.
Amerikanische Bananen-Cookies
Cookies mit Banane und Schokolade - ein unschlagbares Dream Team. Perfekt für Naschkatzen.
Möhren-Haferflocken-Cookies
Gesunde Kekse mit Möhren und Haferflocken. Ein leckerer Snack ohne schlechtes Gewissen.
Cowboy Cookies
Cookies mit Rosinen und Schokoladentropfen, die ihren Namen aus unbekannten Gründen tragen, aber definitiv lecker sind.
Japanische Köstlichkeiten
Dattel-Mandel-Brei
Eine warme Alternative zum kalten Müsli. Eine Mischung aus knusprigen Mandeln und weichen Datteln.
Feigenbrot
Ein köstlicher Brotaufstrich aus der Steiermark, der durch seine Einfachheit und grüne Farbe besticht. Passt perfekt zu körnigem Brot.
Bärlauchbutter
Eine perfekte Alternative zur Kräuterbutter, besonders beliebt während der Bärlauch-Saison.
Ahornsirup-Granola
Knuspriges Granola mit einer süßen Note von Ahornsirup. Perfekt als Beilage zum Frühstück.
Kürbiskonfitüre mit Zimt
Eine Konfitüre aus Kürbis und Zimt, um den Herbst- und Winterbeginn zu versüßen.
Cremiger Bananenbrei
Ein warmer Brei, der die Morgenstunde etwas wärmer und süßer macht. Perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag.
Mars Brotaufstrich
Eine süße Verführung auf dem Brot: ein Brotaufstrich mit Mars-Schokoriegeln. Kein Freund von Diäten, aber definitiv lecker.
Bärlauch-Margarine
Eine gesunde Alternative zur Kräuterbutter: eine Margarine mit frischem Bärlauch.
Milch-Konfitüre
Eine süße Konfitüre mit dem cremigen Geschmack von frischer Milch. Erinnert an die Kindheit.
Spekulatius-Brotaufstrich
Ein köstlicher Brotaufstrich mit dem Geschmack von Spekulatius. Perfekt für die Weihnachtszeit.
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