Speisekarte WILLIS Restaurant Vietnam Küche
BESTECK 🥢
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VORSPEISEN 🥟
4.9 €
01. Sup Sua Dua
Kokossuppe mit Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Galgant, frischen Zitronenblättern, Thaibasilikum und Zutat deiner Wahl
4.9 €
02. Sup Ca Hoi
erfrischende würzige Zitronengrassuppe mit Lachs, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Dill und Zutat deiner Wahl
4.9 €
03. Edamame
gesalzene, gedämpfte Sojaschoten
4.9 €
04. Ha Cao
5 Stück
gedämpfte Teigtaschen mit Zutat deiner Wahl
4.9 €
05. Nem Ha Noi
2 Stück
hausgemachte frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Shiitake Pilzen und Zutat deiner Wahl
4.9 €
06. Nem Sai Gon
2 Stück
Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Eisbergsalat frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zutat deiner Wahl, serviert mit Hoisin Soße
4.9 €
07. Ga Xien Sa Te
3 Stück
Hühnchen Saté Spieße mit Hoisin Soße
6.9 €
09. Nom Xu Hao
erfrischender Kohlrabi-Karotten-Salat mit hausgemachtem Limetten-Fischsoße-Dressing, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen
7.5 €
11. Nom Mien
Glasnudeln mit gemischtem Salat, gerösteten Erdnüssen, einer Zutat nach Wahl und hausgemachtem Dressing
HUHN & RIND 🍗🍖
10.5 €
12. Ga Nuong La Chanh
gegrillte, marinierte Hähnchenbrust mit frischen Zitronenblättern auf Gemüsepfanne
9.9 €
13. Wok Xa Ot
scharf
im Wok sautiertes Gemüse mit Knoblauch, Chili, Zitronengras, grünen Zwiebeln, Paprika und Zutat deiner Wahl
11.9 €
14. Willis Bo Luc Lac
gebratenes Rindfleisch mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Zitronengras und Knoblauch
11.9 €
15. Saigon Beef Dac Biet
gebratenes Rindfleisch mit Süßkartoffeln, Tomaten, grünen Zwiebeln und gerösteten Sesamkörnern
ENTE 🥩
12.5 €
16. Vit Ingwer
knusprig gebackene Ente mit mariniertem Ingwer in Teriyaki Soße und buntem Gemüse
12.5 €
17. Vit Xao Xa Ot
mittelscharf
im Wok sautierte Ente mit buntem Gemüse, Zitronengras, Chili, grünen Zwiebeln und Paprika
16.5 €
18. Willis Vit Chao Nong
knusprige Ente auf gebratenem Gemüse, Huhn und Rindfleisch, serviert auf einer heißen brutzelnden Platte
CURRY 🍛
10.5 €
19. Curry Massaman
Massaman Thai Curry mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, buntem Gemüse und Zutat deiner Wahl
10.5 €
20. Curry Vang
gelbes Thai Curry gekocht mit Kokosmilch, buntem Gemüse und Zutat deiner Wahl
10.5 €
21. Sot Mango
Gericht zubereitet mit köstlicher Mangosoße, Kokosmilch, buntem Gemüse und Zutat deiner Wahl
10.5 €
22. Sot Lac Power
Gericht mit hausgemachter Erdnusssoße, gekocht mit Kokosnussmilch, buntem Gemüse und Zutat deiner Wahl
FISCH & GARNELEN 🐟
11.9 €
23. Tom Sot Teriyaki
gebratene Garnelen in Teriyaki Soße und buntem Gemüse
12.5 €
24. Tom Xao Hat Dieu
scharf
gebratene Garnelen und Cashewnüsse mit saisonalem Gemüse
14.5 €
25. Ca Sot Teriyaki
Gericht mit hausgemachter Teriyaki Soße und saisonalem Gemüse, angebratenem Ingwer und gerösteten Sesamkörnern
13.9 €
26. Willis Dorade
knuspriges Doradenfilet auf saisonalem Gemüse gekocht in gelbem Curry, Kokosmilch und gerösteten Sesamkörnern
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES 🍽️
10.9 €
27. Willis Nam
geschmortes Drei-Pilzgericht aus Shiitake-Pilzen, Silberohrpilzen und Champignons in einer Rotweinsoße mit Ingwer, grünen Zwiebeln und Glasnudeln, serviert mit Duftreis
9.9 €
28. Willis Pho Suppe
kräftige, hausgemachte Reisbandnudelsuppe mit Rinderbrühe aus schwarzem Kardamon, gegrillter Zimtstange und Ingwer dazu Sojasprossen, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und Zutat deiner Wahl, serviert mit Limetten und frischen scharfen Chilischoten
9.9 €
29. Bun Nem
drei hausgemachte frittierte Frühlingsrollen mit Reisnudeln, frischem Pflücksalat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Zutat deiner Wahl, serviert mit hausgemachtem Limetten-Dressing
9.9 €
30. Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln mit frischem Salat und asiatischen Kräutern, dazu angebratene Zutat nach Wahl mit Zitronengrass, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Dressing
11.5 €
31. Bun Bo La Lot
mariniertes, gegrilltes Rinderhackfleisch eingewickelt in Betelblätter nach Familienrezept serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Dressing
9.9 €
32. Udon Xao
gebratene Udonnudeln mit saisonalem Gemüse und Zutat deiner Wahl, serviert mit frischem Salat
9.9 €
33. Pho Xao
im Wok sautierte Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zutat deiner Wahl, serviert mit frischem Salat
VEGETARISCH & VEGAN 🌿
9.9 €
34. Dau Sof Ca Chua
Tofu in frisch zubereiteter Tomatensoße mit Frühlingszwiebeln und Koriander, serviert mit Duftreis und frischem Salat
9.9 €
35. Tofu Xao Cai
gebratener Tofu mit Pak Choi, frischer Ingwer-Knoblauch-Soße, serviert mit Duftreis und frischem Salat
BEILAGEN 🍚
2 €
36. Duftreis
NACHTISCH 🍡
6.9 €
37. Banh Ran
frittierte Sesamkugeln mit süßer Mungobohnenfüllung und Mochi-Eis
5.9 €
38. Chuoi Chung
süße Bananen in Kokosnusssoße mit geröstetem Sesamkörnern und Erdnüssen
HAUSGEMACHTE GETRÄNKE 🥤
4.7 €
Willis Dream Land Eistee 0,4l
11,75€/l
hausgemachter Eistee mit frischem Apfel, Honig, Physalis grünem Tee und Cranberrysaft
4.7 €
Willis Grün - Orange Eistee 0,4l
11,75€/l
frischer grüner Tee mit Limetten, braunem Zucker, Minze und Orangensaft
4.5 €
Willis Mango Drink 0,4l
11,25€/l
fruchtiger Sommerdrink mit frischer Limetten, gepresstem Zitronensaft, Ginger Ale und Mangosaft
4.9 €
Saigon Fritsch 0,4l
12,25€/l
Erfrischungsgetränk mit frischen Orange-Limetten, Saison-Frucht, Orangensaft und Grenadine
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