Speisekarte
Ratskellerspezialitäten
17,40 €
Gebratenes Zanderfilet
auf Gräwes und Kräuterschaum
16,40 €
Gebratenes Schweinefilet
auf Kräuterrisotto und Artischockensoße
14,50 €
Geschmorte Schweinebäckchen
mit Spätburgundersoße und Kartoffelpüree
17,50 €
Hunsrücker Rinderrückensteak
an Moselscholes mit Kräuterbutter
15,20 €
Gegrillte Maispoulardenbrust
mit Rotweinbutter und Bandnudeln
Vor dem Essen
6,10 €
Dreierlei Brotaufstrich
mit Tomatentapenade, Kräuterbutter und Knoblauchquark
Vorspeisen
12,50 €
Carpaccio Rom Rinderfilet
mit Pesto und Trüffelöl
10,50 €
Spargelsalat mit Serranoschinken
Himbeervinaigrette und Pesto
8,50 €
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
in Pfefferkräterbutter
13,50 €
Gebratene Riesengarnelen auf Knoblauchnudeln
und Krustentierschaum
Unsere Suppen
4,80 €
Rindfleischkraftbrühe
Mit Pfannkuchenstreifen und Gemüse
4,80 €
Moselländische Kartoffelsuppe
Mit Lauch und Speck
4,80 €
Legirtes Spargelcremesüppchen
Salate
3,90 €
Kleiner Salat als Vorspeisen oder Beilage
9,70 €
Knackige Salatvariation
mit Blattsalaten, Krischtomaten, Radieschen, Kresse und Croutons
11,70 €
Bunter Mediterraner Salat
mit Büffelmozzarella, Oliven, getrockneten Tomaten und Pesto
12,10 €
Feldsalat auf Kartoffel-Speck Dressing
mit gebratenen Kalbsleberstreifen
Aus Topf und Pfanne
16,30 €
Lachfilet in Senf-Butter-Fond
mit Gemüse und Bandnudeln
12,70 €
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettischsoße
Salzkartoffel und Salat
12,50 €
Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Bratkartoffel und Salat
15,60 €
Gebratenes Schweinerückensteak
mit Grillsoße, Bratkartoffel und gemischtem Salat
11,80 €
Gegrillte Schweineleber
mit Zweibelsoße, Kartoffelpüree und gemischtem Salat
18,10 €
Mit Feigensenf glasierte Entenbrust
an Schalottensoße, Gemüse und Rieslingrisotto
22,70 €
Lammrücken im Pancettamantel
mit Rosmarinsoße und moselländischem Scholes
Leckeres mit Spargel
16,50 €
Weißer Stangenspargel "natur"
19,10 €
Weißer Stangenspargel
mit gekochtem oder rohem Schinken
18,70 €
Weißer Stangenspargel
kleinem Schweineschnitzel
22,50 €
Weißer Stangenspargel
Hunsrücker Rinderrückensteak
19,10 €
Weißer Stangenspargel
gebratener Maispoulardenbrust
Vegetarische Gerichte
11,20 €
Spargelragout
mit Bandnudeln und Gemüse
10,80 €
Käsebratilinge auf Gnocchi
mit Gemüse und Kräutersoße
Für unsere kleinen Gäste
5,70 €
Bandnudeln mit Bolognese
7,50 €
Kleines Schweineschnitzel
mit Bratkartoffeln und Gemüse
6,10 €
Hähnchennuggets
mit gebackenen Kartoffelspalten
5,30 €
Apfelpfannkuchen
mit Zimt und Zucker
Dessert und Käse
6,20 €
Vanille-Joghurtterrine
mit Erdbeersalat und Zitroneneis
6,20 €
Mango Creme Brülee
mit Beerenragout und Vanilleeis
8,40 €
Käseauswahl
5 verschiedene Käsesorten mit Weintrauben, Feigensenf, Walnüssen und gemischtem Brotkorb
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