Speisekarte
Vorspeisen
4,50 €
Linsensuppe mit Huhn
Eine köstliche Suppe aus roten Linsen und zartem Hühnerfleisch
4,50 €
Hühnersuppe nach Nordindischer Art
Eine würzige Hühnersuppe mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom
4,00 €
Gemüsepasteten
Knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
4,50 €
Gebackenes Gemüse
Verschiedenes Gemüse in einem knusprigen Kichererbsenteig gebacken
4,50 €
Hühnchenbällchen im Teigmantel
Zarte Hühnerfleischbällchen in einem Teigmantel aus Kichererbsenmehl frittiert
9,50 €
Garnelen im Teigmantel
Knackige Garnelen in einem Teigmantel aus Kichererbsenmehl frittiert
4,50 €
Auberginenbällchen
Frittierte Auberginenstücke in einem Teigmantel aus Kichererbsenmehl
4,50 €
Zwiebelbällchen
Goldgelb gebackene Zwiebelringe mit indischen Gewürzen im Kichererbsenteig
5,50 €
Köstliche Fischbällchen
Zarte Fischfilets in einem speziellen Teigmantel ausgebacken
4,50 €
Indischer Frischkäse im Teigmantel
Hausgemachter Frischkäse umhüllt von einem Kichererbsenteigmantel
Beilagen und Brot
3,00 €
Knoblauchbrot
Feinstes Mehlbrot mit aromatischem Knoblauch
3,50 €
Lammfleischbrot
Brot aus feinstem Mehl mit saftigem, gehacktem Lammfleisch
3,00 €
Käsebrot
Brot aus feinstem Mehl mit herzhaftem Käse
3,00 €
Gefülltes Kartoffelbrot
In Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit würzigen Kartoffeln
3,00 €
Joghurt-Minz-Soße
Erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Gewürzen
3,50 €
Gewürzte Kartoffeln
Kartoffeln in einer würzigen Soße
4,00 €
Gemischter Salat
Frische grüne Salatblätter mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Tomaten, serviert mit Joghurtdressing
5,00 €
Spezialitäten-Salat
Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, rote Bohnen, Mais, Kichererbsen, serviert mit Joghurtdressing
7,00 €
Hähnchen-Salat (Taj-Spezialität)
Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gegrilltes Hühnerfleisch, rote Bohnen, Mais, Kichererbsen, Oliven, serviert mit Joghurtdressing
Tandoori-Spezialitäten
14,00 €
Gebratene Hühnerfleischstücke
Zartes Hühnerfleisch, mariniert und im Tandoor gegrillt
16,00 €
Gegrillte Lammfiletstücke
Saftige marinierte Lammfiletstücke, im Tandoor gegrillt
14,50 €
Hühnerfilet in Spinatmantel
Hühnerfilet mariniert mit Spinat, Minze, Ingwer und Knoblauch, im Tandoor gegrillt
18,00 €
Gemischte Tandoori-Spezialitäten
Eine Auswahl verschiedener Tandoor-Gerichte
17,00 €
Lammkoteletts aus dem Tandoor
Zarte Lammkoteletts, mariniert und im Tandoor gegrillt
19,50 €
Gegrillte Garnelen (Tandoor)
Garnelen nach Art des Hauses, nur im Indus-Tal bekannt, am Spieß im Tandoor gegrillt
12,00 €
Tandoori-Hühnerkeulen
Hühnerschenkel mariniert mit Joghurt, Knoblauch und Ingwer, im Tandoor gegrillt
12,00 €
Gegrillter Frischkäse (Tandoor)
Stücke von hausgemachtem Frischkäse, mariniert und im Tandoor gegrillt
Lammgerichte
12,50 €
Lammkoteletts in Curry-Sahnesoße
Zarte Lammkoteletts in einer cremigen Currysauce
13,00 €
Lamm-Korma
Ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche: zartes Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewkernen
13,50 €
Gebratene Lammstücke
Saftige Lammstücke in einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Sahne
14,50 €
Lammfiletstücke in pikanter Sauce
Zarte Lammfiletstücke im Tandoor gebacken, mit einer speziellen Sauce aus frischen Paprika und Sahne
14,00 €
Lammstücke mit frischen Kräutern
Zarte Lammstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern, Gewürzen und Sahne, im Karahi zubereitet
11,50 €
Lamm-Vindaloo (Goa Spezialität)
Gebratene Lammfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Sahnesoße (scharf)
12,00 €
Lammstücke mit Blattspinat
Zarte Lammstücke mit Zwiebeln, Tomaten und Blattspinat in einer aromatischen Gewürzmischung mit Sahne
14,50 €
Mildes Lammcurry
Zarte Lammfleischstücke in einer milden Soße aus Sahne, Joghurt und Cashewkernen, eine Spezialität des Hauses
Hühnergerichte
12,50 €
Butterhühnchen
Nordindische Spezialität: mariniertes, gegrilltes Hühnerfleisch in einer cremigen Butter-Tomaten-Sahnesoße
13,00 €
Hühnerfilet in Tomaten-Sahnesoße
Beliebtes Gericht der Mogul-Höfe: gegrilltes Hühnerfilet in einer traditionellen Tomaten-Sahnesoße
12,50 €
Hühnerfilet in Spinatsoße
Saftige Hühnerfiletstücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch, Sahne und Kaschmir-Gewürzen gekocht
12,50 €
Hühnerfilet mit Gemüse
Zarte Hühnerfleischstücke in Sahnesoße mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten
12,50 €
Hühnerfilet mit Mangosoße
Zarte Hühnerfiletstücke in einer würzigen Sahnesoße mit Mangostücken
13,00 €
Hühner-Korma
Ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche: zartes Hühnerfleisch in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewkernen
14,50 €
Hühner-Mughlai
Zarte Hühnerfiletstücke in einer sehr milden Soße aus Sahne, Joghurt und Cashewkernen, eine Spezialität des Hauses
12,50 €
Hühnerfilet in Chillisauce
Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer speziellen roten Sahne-Chillisauce (scharf)
13,50 €
Hühnerfilet im Karahi-Stil
Hühnerfiletstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern, Sahne und Gewürzen im Karahi zubereitet
14,00 €
Taj-Mahal-Hühnchen
Gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer in einer pikanten Sahnesoße (scharf), eine Spezialität des Hauses
Rindfleischgerichte
13,50 €
Rindfleisch mit Mangosoße
Zarte Rindfleischstücke in einer würzigen Sahnesoße mit Mangostücken
13,00 €
Rindfleisch-Korma
Ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche: zarte Rindfleischstücke in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewkernen
13,00 €
Gebratenes Rindfleisch
Saftige Rindfleischstücke in einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Sahne
13,00 €
Rindfleisch mit frischen Kräutern
Zarte Rindfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern, Sahne und Gewürzen im Karahi zubereitet
12,00 €
Rindfleisch mit Kartoffeln
Gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln in einer pikanten Sahnesoße (scharf)
12,50 €
Rindfleisch mit Blattspinat
Zarte Rindfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten und Blattspinat in einer aromatischen Gewürzmischung mit Sahne
Vegetarische Gerichte
10,50 €
Frischkäse mit Spinat
Hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten
10,50 €
Frischkäse mit grünen Erbsen
Hausgemachter Frischkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten
10,00 €
Blumenkohl-Kartoffel-Masala
Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
11,50 €
Ganze Auberginen (Lahori-Stil)
Ganze Auberginen über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert, gewürzt mit Kräutern und gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
12,00 €
Gegrillter Frischkäse-Spieß
Gegrillter Frischkäse in einer speziellen Soße, serviert mit Reis
11,50 €
Champignon-Spinat-Masala
Frische Champignons mit Spinat, Zwiebeln und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten
10,50 €
Kartoffeln nach Kaschmiri-Art
Kartoffeln in einer Tomaten-Sahnesoße
11,00 €
Gemüse-Korma
Eine bunte Mischung verschiedener Gemüsesorten in Joghurt und Gewürzen gebraten
11,00 €
Malai Kofta
Kartoffeln und hausgemachter Frischkäse in einer Soße aus Tomaten und Sahne
11,50 €
Bhindi Masala
Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gebraten
Desserts
4,00 €
Milchpudding
Leckerer Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln und Pistazien
4,00 €
Mangosahne
Fruchtiges Mangodem mit Pistazien, Sahne und Honig, abgeschmeckt mit Kardamom und Rosenwasser
4,50 €
Indisches Eis
Selbstgemachtes indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln, Pistazien und Kardamom
4,00 €
Bananensahne
Süße Bananen mit Pistazien, Sahne und Honig, abgeschmeckt mit Kardamom und Rosenwasser
6,00 €
Mango mit Vanille-Eiscreme
Süße Mangostücke mit einer Kugel cremiger Vanille-Eiscreme
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