Name: Hotel-Gasthof Grüner Baum
Address: Schulstraße 5-9, Biberach an der Riß, Baden-Württemberg, 88400
Telephone: +49 7351 802040

Speisekarte

Traditionelle Gerichte

12,90 €

Schwäbischer Klassiker

Zartes Schweinefilet mit cremigen Champignons und handgemachten Spätzle, serviert mit einem bunten Salatteller

13,90 €

Zwiebelrostbraten auf schwäbische Art

Saftiges Rindfleisch mit hausgemachten Spätzle, knusprigen Röstzwiebeln und frischen Salaten

12,90 €

Bierschweinebraten

Saftiger Schweinebraten aus dem Schlegel mit deftiger Biersauce, begleitet von hausgemachten Spätzle und einem Salatteller

11,90 €

Schwäbischer Linsentopf

Herzhafter Eintopf mit Linsen, serviert mit Spätzle, geräucherten Würstchen und gegrilltem Bauchspeck

11,80 €

Kässpätzle mit Kräutern

Geschmorte Zwiebeln und köstlich geschmolzener Käse auf hausgemachten Spätzle, serviert mit einem bunten Salatteller

11,80 €

Maultaschen "Graf Eberhard"

Handgemachte Maultaschen mit geschmorten Zwiebeln und frischem Kartoffelsalat

Hauptgerichte

13,90 €

Wiener Schnitzel

Knusprig paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und einem bunten Salatteller

14,90 €

Jägerschnitzel

Natur gebratenes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in einer cremigen Cognacrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und Salate

15,60 €

Gebratene Hähnchenbrust

Saftige Hähnchenbrust in einer leckeren Rahmsoße, begleitet von Kartoffelrösti und saisonalem Gemüse

9,90 €

Geschlagene Bratwürste

Traditionelle Bratwürste mit einem Beilagensalat und hausgemachtem Kartoffelsalat

22,90 €

Baumpfanne

Gebratenes Schweinefilet, ein kleines Roastbeef, herzhafte Maultasche und Kräuterbutter, serviert in einer Pfanne, begleitet von Spätzle und Salat

11,90 €

Saure Kutteln

Sauer eingelegte Kutteln mit knusprig gebratenen Bratkartoffeln

Vegetarische Gerichte

4,40 €

Verschiedene Salatteller

Eine Auswahl an frischen Salaten

11,80 €

Kässpätzle mit Kräutern

Geschmorte Zwiebeln und köstlich geschmolzener Käse auf hausgemachten Spätzle, serviert mit einem Salatteller

14,90 €

Gemüseteller

Verschiedene saisonale Gemüsesorten mit Spiegelei und Salzkartoffeln

14,90 €

Hausgemachte vegetarische Maultaschen

Gefüllt mit Champignons und überbacken mit köstlichem Käse, serviert mit Salaten

Ab 17 Uhr

10,90 €

Schwäbische Vesperplatte

Eine traditionelle Mischung aus verschiedenen Wurst- und Käsesorten, serviert mit frischem Brot

9,90 €

Bratenplatte

Verschiedene Bratensorten mit hausgemachtem Sahnemeerrettich und Brot

7,90 €

Schweizer Wurstsalat

Fein geschnittene Lyoner Wurst mit Käse, Zwiebeln und Brot

8,90 €

Schwäbischer Wurstsalat

Klassischer Wurstsalat mit Lyoner, Schwarzwurst, Zwiebeln und Brot

11,80 €

Russische Eier auf Feldsalat

Gekochte Eier serviert auf frischem Feldsalat mit Kartoffelsalat, Sardellen und deutschem Kaviar, dazu ein Glas Wodka

8,90 €

Hausgemachte Tellersulz

Traditionelle Tellersulz mit Brot oder knusprig gebratenen Bratkartoffeln

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Hotel-Gasthof Grüner Baum Biberach an der Riß

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