Das Walters Biberwier

Informationen zum Das Walters in Biberwier:

Das Walters ist ein kleines und feines Restaurant in Biberwier. Der Name des Restaurants geht auf den liebevollen Opa Walter zurück. Das Walters legt Wert auf eine klassische, elegante und traditionsbewusste Küche mit kreativen Elementen. Der Küchenchef Manuel lässt sich von der internationalen Kochwelt inspirieren und interpretiert die österreichische Küche auf seine eigene Art und Weise neu. Dabei legt er großen Wert auf die Verwendung heimischer Produkte. Besonders die Patisserie ist seine Leidenschaft und er rundet die kulinarischen Genüsse mit außergewöhnlichen Dessert-Kreationen ab. Das Walters möchte ein Ort sein, an dem die Gäste bewusst das Genießen von besonderen Genussmomenten zelebrieren können. Die Speisekarte bietet verschiedene Vorspeisen wie beispielsweise Spargelmousse oder Tartar von der Biberwierer Lachsforelle. Als Hauptgerichte werden unter anderem Walters Wiener Schnitzel vom Kalb, Zweierlei vom Angus Rind oder Gebratenes Perlhuhnbrüstchen angeboten. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten, zum Beispiel mit hausgemachten Gnocchi oder Bärlauchtagliolini. Zum Dessert kann man zwischen hausgemachtem Eis und Sorbet, griechischem Joghurt oder verschiedenen Süßspeisen wählen. Das Restaurant legt großen Wert auf bewusstes Genießen und lädt zum Verweilen ein. Die Öffnungszeiten sind dienstags und mittwochs Ruhetag, ansonsten öffnet das Restaurant ab 18:00 Uhr. Reservierungen können per E-Mail vorgenommen werden. Bewertungen von Gästen sprechen von einem sehr guten Service, einer exzellenten Küche und einem gemütlichen Ambiente. Das Walters wird als Geheimtipp und empfehlenswertes Restaurant in der Region bezeichnet.