Name: Brackweder Hof
Address: Gütersloher Str. 236, Bielefeld, Nordrhein-Westfalen, 33649
Telephone: +49 521 942660

Speisekarte

Appetitanreger

10,50 €

Rahmsuppe von frischem Spargel

gegrillter Garnele

9,00 €

Frühlingssalatteller

Spargelspitzen

12,50 €

Gebratene Spargelspitzen

Zucchini – verlorenes Ei – Wildkräuter

16,50 €

Rote Beete Carpaccio

Feldsalat – Ziegenfrischkäse – Honig-Walnüsse

18,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet

gehobelter Parmesan – Rucola – Tomate – Pinienkerne

16,50 €

Tomate – Büffelmozzarella – Basilikum

18,50 €

Räucherlachs

2 Stück Kartoffelpuffer – Schmand

Stangenspargel

27,50 €

Spargel nach Mailänder Art

Kochschinken – Parmesan überbacken

32,00 €

Spargel mit zwei zarten Kalbschnitzeln

27,50 €

Spargel mit Schwarzwälder Tannenrauch Schinken

Rührei

32,00 €

Spargel mit Norweger Lachsfilet

23,50 €

Pfund Spargel naturell

dazu servieren wir Sauce Hollandaise – zerlassene Butter – Petersilienkartoffeln

Suppen

8,80 €

Würzige Tomatensuppe

Pesto – Mozzarellakugel

8,80 €

Rinderbrühe mit Klößchen und Eierstich

Fleischgerichte

26,50 €

Rindsroulade vom lippischen Weiderind

Kartoffelpüree – Frühlingsgemüse

27,50 €

Geschmorte Ochsenbäckchen

Rotweinsoße – Frühlingsgemüse – Kartoffelpüree

27,50 €

Zarte Schweinefilet auf Champignonsahnesoße

Gartengemüse – Croquetten

27,50 €

Züricher Kalbsgeschnetzeltes

Champignons – Kartoffelrösti – Salatteller

28,50 €

Krosse ½ Ente

gebratener Spitzkohl – Croquetten – Preiselbeeren

33,50 €

Rehmedaillons aus der Keule vom Maibock

gefüllter Pfirsich – Waldpilze – Croquetten

34,00 €

Rumpsteak (250g)

Pfeffersoße – Pommes frites – Salatteller

Vegetarisch

19,80 €

Tagliatelle

mediterrane Gemüse – Schafskäse

19,80 €

Gefüllte Auberginenröllchen

Cashewkerne – Tomatensugo – Schafskäse

Feine Fischgerichte

29,50 €

Kabeljau gebraten

grüner Spargel – Petersilienkartoffeln – Blattsalate

30,00 €

Doradenfilets mediterran gebraten

Ratatouille – Rosmarinkartoffeln

29,00 €

Gebratene Maischolle

Speckstippe – Kartoffel-Gurkensalat

Dessert

7,80 €

Frische Erdbeeren

Vanillerahmeis – Schlagsahne

7,80 €

Erdbeer-Rhabarbergrütze

Walnußeis

9,00 €

Creme brulee

Vanillerahmeis – Himbeeren

8,50 €

Pannakotta

Himbeeren – Himbeersoße

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Brackweder Hof Bielefeld.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Brackweder Hof hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Brackweder Hof.

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