Rossknecht im Schloss Speisekarte
Gesunde Salate
5,20 €
Frühlingsgrün
Knackiger Blattsalat mit hausgemachtem Kartoffelsalat, sonnengereiften Tomaten, Gurken und Paprika
11,20 €
Bunter Bauernsalat
Gartenfrische Tomaten, knackige Gurken, saftige Paprika, cremiger Schafskäse und Zwiebeln
12,90 €
Vegane Bowl
Bunte Blattsalate mit Quinoa, gegrilltem Kürbis, Paprika, Zuckerschoten, Karotten und Orangendressing (vegan)
14,90 €
Ziegenkäse-Bowl
Ziegenkäse, bunte Blattsalate, Quinoa, sonnengereifte Tomaten (vegetarisch)
14,90 €
Maultaschensalat
Bunte Blattsalate mit Kartoffelsalat, sonnengereiften Tomaten, knackigen Gurken und Paprika
17,20 €
Lachssalat
Bunte Blattsalate mit sonnengereiften Tomaten, knackigen Gurken und knusprigem Sesam
17,20 €
Hähnchensalat
Bunte Blattsalate mit Quinoa, sonnengereiften Tomaten, knackigen Gurken und Paprika
Vegetarische Köstlichkeiten
7,90 €
Ofenkartoffel
Krosse Kräuterquark-Kartoffel mit einem bunten Salat
8,90 €
Mediterrane Kartoffel
Tomaten-Schafskäsesalat mit Olivenöl und Basilikum
11,90 €
Röstitaler
Krosse Kartoffeltaler mit Tomaten, Schafskäse und knackigem Blattsalat
13,90 €
Allgäuer Kässpätzle
Kässpätzle mit würziger Zwiebelschmelze und einem knackigen Salat
Leckere Vesper
1,90 €
Brezel
Ofenfrisch gebackene Brezel
5,90 €
Brauerbrot
Reischkäse mit senfigem Rossknecht-Senf auf einer Brezel
6,90 €
Obazdat-Taler
Kartoffelbauernbrot mit einer cremigen Obazdat-Mischung
7,90 €
Paar Weiße
Zwei traditionelle Weiße Würste im Sud, serviert mit süßem Senf und einer Brezel
10,20 €
Schwäbischer Wurstsalat
Schwarz- und Schinkenwurst mit Zwiebelringen auf Kartoffelbauernbrot
10,20 €
Schweizer Wurstsalat
Schinkenwurst und Käse mit Zwiebelringen auf Kartoffelbauernbrot
11,90 €
Rossknecht Vesperbrett
Stuttgarter Fleischkäse, Käse, Obazda, Gewürzgurke, Butter, Tomaten, Brotzeit-Eier, Zwiebeln, Rossknecht-Senf und Kartoffelbauernbrot
Fischgerichte
14,90 €
Matjesfilet
Matjesfilets mit Zwiebeln, Gurken, Apfelschmand und Bratkartoffeln
16,90 €
Garnelenspieße
Garnelenspieße mit Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Karotten und Kartoffelrösti
17,90 €
Lachsfilet
Lachsfilet mit Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Karotten und Kartoffelrösti
Regionale Spezialitäten
11,20 €
Schwäbische Saure Kutteln
Saure Kutteln vom Rind in Trollingersoße mit Bratkartoffeln
12,20 €
Saftige Nierle
Gebratene Nierle in Trollingersoße mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Essiggurke
13,20 €
Biergulasch
Zartes Rind- und Schweinegulasch mit Butterspätzle
14,90 €
Rossknecht Kässpätzle
Kässpätzle mit einer herzhaften Bergkäsemischung, Speck und Zwiebelschmelze. Dazu gibt es einen knackigen Salat
14,90 €
Original Schwäbische Maultaschen
Geschmelzte Maultaschen mit Kartoffelsalat, Zwiebelschmelze und einem knackigen Salat
14,90 €
Gebratener Fleischkäse
Saftig gebratener Fleischkäse mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und einer deftigen Bratensoße
16,20 €
Linsenteller
Schwäbische Saitenwürstle und Bauchspeck auf Butterspätzle
17,20 €
Rahmschnitzel
Zartes Schnitzel mit Butterspätzle und cremiger Rahmsoße
17,20 €
Rossknecht Schnitzel
Knusprig paniertes Schweinerückensteak mit Steakhouse Fries
23,20 €
Wiener Schnitzel
Zartes Kalbsschnitzel paniert mit Preiselbeeren und Steakhouse Fries
23,20 €
Schwäbischer Rostbraten
Saftiger Rostbraten mit wahlweise Bratkartoffeln oder Butterspätzle, Zwiebeln und Bratensoße
26,20 €
Rossknecht Rostbraten
Maultasche mit Kässpätzle, Bratensoße und einem knackigen Salat
Burger
12,20 €
Veggie-Cheeseburger
Saftiger Gemüsebratling mit Cheddar, Zwiebeln, Tomaten und Sour Cream
14,20 €
Baconburger
200g saftiges Rindfleisch mit knusprigem Bauchspeck, Zwiebeln, Tomaten und hausgemachter Burgersoße
14,20 €
Cheeseburger
200g saftiges Rindfleisch mit Cheddar, Zwiebeln, Tomaten und hausgemachter Burgersoße
14,20 €
Chickenburger
Zarte Hähnchenbrust mit Zwiebeln, Orangen und Mangochutney
Pfannengerichte
23,20 €
Feurige Rossknecht Pfanne (ab 2 Personen)
Saftiges Rahmschnitzel, Maultasche, Reischkäse, Nürnbergerle, Kässpätzle, herzhafte Bratkartoffeln, Rossknecht-Senf und Kräuter-Bratensoße. Dazu gibt es einen gemischten Salat und Kartoffelsalat
13,20 €
Brauer-Pfännle
Reischkäsewürfel mit herzhaften Bratkartoffeln und Zwiebeln
16,20 €
Fuhrmanns-Pfännle
Sechs Nürnbergerle mit Sauerkraut, herzhaften Bratkartoffeln und Rossknecht-Senf
17,20 €
Sattler-Pfännle
Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut, Bratenjus und Rossknecht Kartoffelbauernbrot
18,20 €
Küfer-Pfännle
Geschnetzeltes vom Kalb und Schwein in Pfefferrahmsoße mit Butterspätzle
18,20 €
Meister-Pfännle
Zartes Schweinefilet mit Butterspätzle und cremiger Rahmsoße
Elässer Flammkuchen
9,20 €
Flammkuchen Elsass
Knuspriger Flammkuchen mit saftigem Schmand, Speck und Zwiebeln
10,20 €
Flammkuchen Mittelmeer
Knuspriger Flammkuchen mit saftigem Schmand, Schafskäse, Paprika, Oliven und Zucchini
10,20 €
Flammkuchen Nordsee
Knuspriger Flammkuchen mit saftigem Schmand, Lachs und frischem Lauch
Verführerische Desserts
5,50 €
Desspresso
Intensiver Espresso mit einer Überraschung im Glas
7,90 €
Kaiserschmarrn
Luftiger Kaiserschmarrn mit Vanilleeis, Apfelmus und Sahne
7,90 €
Apfelstrudel
Warmes Apfelstrudel mit Vanilleeis und zarter Vanillesoße
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Rossknecht im Schloss.
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