Spezialitätenbrennerei Assulzerhof Billigheim

Informationen zum Spezialitätenbrennerei Assulzerhof in Billigheim:

Die Spezialitätenbrennerei Assulzerhof in Billigheim-Allfeld, Baden-Württemberg, lädt Gäste herzlich dazu ein, ihre edlen Brände und Liköre kennenzulernen. Bei einer Führung durch Gärraum, Keller und Brennerei können Besucher die Eigenheiten der Früchte, Beeren und Samen kennenlernen, die für die Destillation verwendet werden. Neben den Führungen bietet die Brennerei verschiedene Verkostungsoptionen an. Gäste können zwischen einer kleinen Schnapsprobe, einer rustikalen Schnapsprobe mit zünftigem Vesperbuffet oder einer besonderen Schnapsprobe mit einem individuellen 4-Gänge-Menü wählen. Die Verkostungen müssen telefonisch im Voraus vereinbart werden und sind ab 8 Personen möglich. Die Gastwirtschaft des Assulzerhofs war früher die gute Stube des Hauses. Heute bietet sie ländliche Genüsse, Wildspezialitäten, Schnitzelkreationen, Vesper und besondere Gerichte wie Dampfnudeln und Enten. Die Gaststätte ist von Mittwoch bis Sonntag von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, und die Küche nimmt Bestellungen bis 20:30 Uhr entgegen. Der Assulzerhof ist idyllisch in einem Weiler am südlichen Ende des Odenwaldes gelegen. Die Umgebung ist von Streuobstwiesen und Birnbaumalleen umrahmt. Die Familie Hennrich brennt seit fast drei Jahrzehnten auf dem Assulzerhof feine Brände und bietet neben den edlen Tropfen auch hausgemachte Wurst, selbstgebackenes Brot und vieles mehr an. Die Birnen- und Apfelbrände stammen von alten Obstbaumriesen, and destilliert werden auch Wildfrüchte wie Holunder, Schlehe oder Vogelbeere. Die Herstellung erfolgt sorgfältig und die Destillate reifen anschließend in alten Gewölbekellern. Die Familie Hennrich bewirtschaftet den Assulzerhof seit Generationen. Neben den Spezialitäten der Brennerei bietet der Assulzerhof auch hausgemachte Säfte von eigenen Streuobstwiesen an. Der Assulzerhof bietet eine besondere und regionale kulinarische Erfahrung in einer wunderschönen Umgebung. Die Gastfreundschaft der Familie Hennrich und das authentische Ambiente des Hofes machen den Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Gäste loben das hervorragende Essen und den freundlichen Service des Restaurants. Auch die Qualität der Brände und Liköre wird sehr geschätzt. Der Assulzerhof ist definitiv einen Besuch wert für alle, die regionale Spezialitäten und edle Tropfen genießen möchten.

Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 6265 211 erreichen.